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6 articles sélectionnés
Brocoli - gerbeaud.com
De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.
Présentation
Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux , est une plante potagère de...
Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocolis pomme de terre / choux cuit a l'eau
Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette
La lactofermentation est un moyen simple et naturel de conserver les produits du potager. Découvrez comment préparer des légumes lactofermentés, riches en vitamines et en probiotiques, et profitez de leurs atouts santé !
La lacto-fermentation, vous connaissez ?
Ce mot de "lactofermentation" ne vous dit rien ? Si si, vous connaissez. La choucroute, les yaourts, les olives "artisanales", le...
Thèmes liés : comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau
Des légumes qui poussent vite - gerbeaud.com
Pourquoi choisir des légumes qui poussent vite ?
Le jardinier est patient. Semis , repiquage , récolte... Il fait son travail au rythme des saisons et il sait qu'il ne sert à rien de vouloir aller plus vite que la musique. Seulement, voilà : quand on a de petits jardiniers en herbe peu patients qui veulent s'essayer aux semis (lire : Mini potager pour les enfants ), quand les vacances tant...
Thèmes liés : feuille de choux fleur manger / salade brocoli choux fleurs / culture chou fleur brocoli / variete de choux fleur vert / choux fleur variete
Fruits et légumes bio: plus de goût, moins de pesticides
Fruits et légumes bio: plus de goût, moins de...
Fruits et légumes bio: plus de goût, moins de pesticides
Le 25 juillet 2008 par Clémentine Desfemmes
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Quelle différence entre les fruits et légumes bio et les autres? Aspect plus irrégulier et prix un peu plus élevé, mais aussi plus de goût, de vitamines et minéraux, moins d'eau et de pesticides dans...
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson choux rouge a l'eau / temps de cuisson d'un choux pomme
Conserves maison : mettez les saveurs d'été en bocaux !
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L'été voit le couronnement des efforts du jardinier : fruits et légumes arrivent à maturité, il n'y a plus qu'à récolter... et à déguster. Le potager peut même se révéler si généreux que l'appétit de la famille ne suffit pas à faire honneur aux récoltes. Les conserves maison sont alors la promesse de plaisirs différés !
Faire face à l'abondance des récoltes : pas...
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F.à.Q : Utilité des coquilles d'oeuf - gerbeaud.com
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Question :
Bonjour Une amie m'a dit qu'elle allait mettre des coquilles d'oeuf dans son pêcher contre la cloque.. Qu'en pensez-vous ? Avez-vous déjà essayé ? comment et quand faut-il procéder ? Merci pour votre réponse.
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Réponses :
Les coquilles d'oeuf ont effectivement la réputation d'éloigner cette maladie cryptogamique. Je n'en ai jamais fait...
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