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1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe rase de fécule de pomme de terre
sel et poivre
250 g de filet de boeuf ou filet mignon de porc
400 g de chou chinois
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour la cuisson du chou
2 c. à soupe d'huile de tournesol pour la cuisson de LaDouBanJiang (pâte au soja fermenté et au piment)
2 c. à soupe d'huile de tournesol pour la friture de piments...
Thèmes liés : temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d'un chou pomme / temps de cuisson d un chou / cuisson d un chou pomme / cuisson d un chou
chou farci confit au four - la cuisine de josette
comme il ne fait pas très chaud par chez nous et pour finir la saison,voici
un chou farci bien confit au four.
ingrédients:
700gr de chair à saucisse
2 oignons
1litre de bouillon de boeuf
préparation:
Enlever les mauvaises feuilles du chou et le laver sans détacher les feuilles.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée.
A ébullition, plongez le chou entier et dès que l'ébullition reprend, laisser blanchir
Environ 15mn en le retournant à mi-cuisson.
L'égoutter et laisser tiédir ou presque froid.
Mettre le pain à tremper dans du...
Thèmes liés : feuille de chou farci / temps de cuisson d un chou / feuille de chou / faire un chou farci / chou cuit au four
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