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Histoire du brocoli - lesjardinslaurentiens.com
Famille des crucifères (Méditerranée, Asie Mineure)
Faculté germinative :
2 ans (pouvoir germinatif fort)
2 ans (pouvoir germinatif moyen)
À vérifier par la suite
Il est cultivé depuis l'antiquité sur les bords de la Méditerrannée ou du moins depuis le Moyen-Âge où le mot «brocoli» désignait le surgeon de chou qu'on apprêtait en salade. Ce chou d'origine sauvage qui poussait sur les rivages de la Mediterrannée (Calabre et Sicile en Italie) fut populaire trés tôt en Italie. Selon Pline, les Romains cultivaient le brocoli au 1er siècle de notre ère et le...
Date: 2015-02-28 20:05:09
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Valeur nutritive et médicinale du chou-fleur
Valeur nutritive
Ce légume est riche en potassium, en soufre, en phosphore. Il contient également du calcium, du magnésium et du fer.
Il est riche en vitamine C et en vitamines du groupe B, tout particulièrement en...
Date: 2015-02-28 20:07:07
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