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Recette de la pate à choux - patiss.com
4 oeufs (Moyen)
Préparation
Mettre à chauffer dans une casserole l'eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre.
Porter à ébullition en remuant avec une spatule.
Aussitôt le mélange à ébullition, retirer du feu et verser rapidement la farine en une seule fois. Mélanger.
Remettre sur le feu et remuer énergiquement à la...
Date: 2010-07-28 13:43:12
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Recette des choux à la crème chantilly - Recettes de ...
3/4l de crème fraîche 35%
75g de sucre semoule
Quelques gouttes de vanille liquide
50g de sucre glace (A saupoudrer)
Préparation
-Dresser des gros choux, rayer dorer et cuire.
-Couper le dessus du choux et retailler à l'emporte-pièce.
-Monter la crème...
Date: 2010-07-28 12:47:55
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