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Recette Casserole de brocoli et de chou-fleur gratinée

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Par: Doris Lortie

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Visite d'une exploitation maraîchère bio à Mahalon

Dans le cadre des « Chemins de ferme », Erwan Tréanton, maraîcher bio, a présenté son activité et ses différentes cultures à Mahalon (Finistère) le 7 août 2015

Sa production qui s’étend sur 50 ha dont 20 ha de légumes et 30 ha en grandes cultures ( mais, haricot et betterave rouge), est très variée : oignon, échalote, carotte, chou fleur, chou frisé, chou rouge, artichaut, pomme de terre, salade, tomate, poivron, aubergine, poireau.

Il commercialise sur 3 marchés,...

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Que manger en .... novembre? Fruits et légumes de saison

Pour plus de vidéos et de recettes, allez faire un tour sur mon blog:

http://lesrecettesdemelanie.wordpress.com/

Légumes du mois de novembre

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- Panais

- Poireau

- Chou-chinois

- Fenouil

- Chou rouge

- Chou blanc

- Pomme de terre

- Chou-rave

- Courge

- Radis

- Radis long

- Chou de Bruxelles

- Carotte

- Salsifis

- Céleri

- Epinard

- Céleri branche

- Chou frisé

- Oignon

- Cima di Rapa

- Catalonia

- Endive

- Mâche

- Topinambour

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Potée de chou vert

Pour faire le plein de légumes ou simplement se régaler d'un bon plat chaud, optez pour la potée au chou vert !

Retrouvez toutes nos recettes de choux : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/recette-chou-_440-ingredient.html

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