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Gratin de chou-fleur à la béchamel avec ou sans Thermomix ...
Mettre la béchamel sur le choux fleur.
Ajouter le gruyère par dessus.
Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
Préparation sans le Thermomix:
Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Ensuite faites-le tremper.
Durant un 1/4 d'heure dans de l'eau avec du gros sel (à défaut, du sel fin fera l'affaire et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes,...
Choux à la crème avec ou sans Thermomix – Recettes en Famille
Recettes Thermomix
Choux à la crème avec ou sans Thermomix
Le chou à la crème est une des pâtisseries les plus irrésistibles. Cette pâte est légère et bien aérée. Pendant sa cuisson, la pâte gonfle et laisse un aspect creux au milieu qui sera rempli par de la crème à la garniture. Ci-dessous la recette pour le réaliser.
Ingrédients Choux à la crème:
Pour la pâte à...
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Chou-fleur grillé – Recettes en Famille
40g de gros sel de mer
1 petit chou-fleur
2 c à s d'huile olive extra-vierge
Etape 1 :
Préchauffez le four à 230°C.
Etape 2 :
Rincez le chou-fleur et coupez les feuilles à proximité de sa tige (vous pouvez laisser les...
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Salade au chou chinois – Recettes en Famille
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
sel, poivre
ÉTAPE 1: Nettoyez et émincez le chou chinois et le coeur de céleri.
ÉTAPE 2: Pelez et hachez finement l'oignon.
ÉTAPE 3: Nettoyez et coupez en deux les poivrons. Epépinez-les et retirez les peaux blanches puis coupez-les en fines lanières.
ÉTAPE 4: Coupez en deux l'avocat et...
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Soupe aux choux – Recettes en Famille
roquefort
PRÉPARATION
ÉTAPE 1: La recette de la soupe aux choux traditionnelle commence par la préparation de son ingrédient principal. Émincez donc le chou en lamelles de 1 cm en retirant les premières feuilles et après l'avoir soigneusement lavé.
ÉTAPE 2: Pendant ce temps, faites cuire le lard dans l'eau bouillante d'un faitout pendant environ 1 h 30, sans besoin de remuer.
ÉTAPE...
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Cabillaud en papillote de chou chinois - Recettes en Famille
Huile d'olive
Préparation :
Prenez un saladier et versez à l'intérieur une cuillère à soupe de sauce de soja et de nuoc mam. Après quoi, vous procédez au découpage du cabillaud en cubes, puis conservez-les au frais pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, vous faites chauffer de...
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