Blinis "récup" aux feuilles & côtes de chou fleur

dimanche 2 février 2014

Blinis "récup" aux feuilles & côtes de chou fleur

Le vendredi, c'est généralement le jour où mon homme prend son courage à deux mains pour aller affronter les joies des courses en supermarché...

Pour cette fois, j'avais marqué sur la liste d'acheter un chou fleur. Habituellement, c'est le genre de produit que j'achète moi au marché le samedi matin chez mon...

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Date: 2017-02-15 10:41:55
Site : http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot ...

Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur / recette puree de chou fleur et brocoli / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau

Keskonmangemaman?: Chou fleur entier rôti au four, sur une ...

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La page facebook de Keskonmangemaman?

Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

Retrouvons nous sur facebook : une fan page pour vous , un groupe dédié des bons plans , de l'entraide , une cuisine ouverte pour que vous puissiez poser toutes vos questions , une grande...

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Site : https://keskonmangemaman.blogspot.com

10 Variétés de choux utiles pour la santé

» De Bruxelles

Le chou vert

Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.

Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...

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Site : https://www.legumevert.com

Galette de chou-fleur et tomate à la moutarde | Mes ...

2 oeufs

Instructions

Coupez votre chou-fleur ou brocolis en petits bouquets. Puis faites-le cuire dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit fondant. Égouttez.

Versez-le dans un récipient et écrasez les bouquets avec le dos d'une fourchette. Puis ajoutez la moutarde, le yaourt et les oeufs.

Épluchez et émincez l'échalote avant de l'ajoutez à la préparation. Puis lavez et coupez en petits...

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Site : https://recettehealthy.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur et brocoli / recette accompagnement brocoli chou fleur / chou fleur brocoli romanesco / chou fleurs brocoli recette / accompagnement chou fleur brocoli

Chou - Qu'est ce que c'est ? - Fiches santé et conseils ...

Chou 1. Qu'est ce que c'est ?

Chou Le Figaro Santé

Le chou est un légume de la famille des brassicacées ou crucifères. Il regroupe : chou, chou blanc, chou vert, chou rouge, choux de Bruxelles, chou cavalier, borécole, chou du Portugal, chou à grosses côtes, chou pommé, chou de Milan ou chou de Savoie.

Le chou est un légume de la famille botanique des brassicacées ou crucifères. C'est une plante  dont les fleurs à 4 pétales sont disposées en croix, d'où le nom. Dans cette famille, on retrouve : les navets, les rutabagas ou les radis. Il existe une grande variété de choux, qui...

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Date: 2019-04-06 21:51:10
Site : http://sante.lefigaro.fr

Thèmes liés : chou pomme blanc / chou rouge aux pomme / chou vert pomme / variete de chou fleur vert / chou blanc famille

Calorie brocoli cuit et cru – Le brocoli fait-il maigrir

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Calorie brocoli cuit et cru - Le brocoli fait-il maigrir ?

Le brocoli est un légume de la famille voisine à celle du chou et du chou-fleur, il ne faut cependant pas les confondre car leur gout est différent. Le chou romanesco est parfois appelé brocoli à pomme en raison de son aspect, mais ce n'est pas un brocoli. Le brocoli d'Angers et le brocoli de Roscoff également sont...

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Site : https://www.changersoncorps.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / cuiseur vapeur brocoli chou rouge / recette gratin de chou fleur et brocolis / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / salade brocoli chou fleur cari

Chou romanesco, un légume aux propriétés excellentes à ne ...

10 bienfaits du chou romanesco

Les deux propriétés principales du chou romanesco sont :

Antioxydant : les éléments photochimiques de sa composition, tels que le bêta-carotène, les indoles et l'isothiocyanate, en font un légume recommandé pour la prévention des maladies dégénératives et la stimulation du système immunitaire. Cette fonctionnalité favorise également la formation...

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Site : plus-saine-la-vie.com

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette gratin chou romanesco / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau

Keskonmangemaman?: Chou fleur entier rôti au four, sur une ...

Alors je vais vous proposer de le tester rôti en entier au four avec des épices (moi j'ai choisi les épices italiennes que j'apprécie , mais à l'indienne ou à la mexicaine ce doit pas être mal non plus ) .

Dans la recette originale (merci Monsieur Jamie Oliver) le chou fleur se fait direct rôtir au four  après avoir été enduit d'une pâte d'huile d'olive , de citron et d'épices... Moi j'étais un peu trop sceptique, j'avais peur que ce soit un peu long à cuire et/ou un peu fort en gout , j'ai donc choisi de le faire blanchir avant de le...

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Site : https://keskonmangemaman.blogspot.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur entier au four / recette chou fleur entier four / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau

Le Chou Romanesco - NatureLN

Les bienfaits du Chou Romanesco sont les mêmes que ceux du chou-fleur . Tous les Choux sont très riches en vitamines, chlorophylles et minéraux. Ils favorisent la production de globules rouges et sont donc anti-anémiques. Les Choux sont des alliés pour la ligne (22 kcal / 100 g).

Ils contiennent :

1) Vitamine C aux vertus tonifiantes (une part de 200g couvre 50% des besoins.

2) Manganèse (même bouilli ou congelé).

3) Acide pantothénique (cru et bouilli).

4) Vitamine B6 ou...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://natureln.librox.net

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou brocoli romanesco / vitamines chou romanesco / chou vitamine k / bienfaits du chou fleurs

Au potager : le chou, roi de l’hiver - Mon blog jardin ...

Au potager : le chou, roi de l'hiver

Rustique, hivernal et généreux, le chou se laisse cultiver dans toutes les régions ; même si quelques précautions sont à prendre pour éviter les mauvaises surprises, ce légume du potager est assez peu exigeant.

De plus, c'est le moment idéal pour se lancer dans la préparation de sa propre choucroute et cuisiner de bonnes petites potées. �?...

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Site : http://www.plante-info.com

Thèmes liés : chou de milan roi de l'hiver / potage de chou fleur et pomme / chou fleur brocolis pomme de terre / potage de chou fleur et brocoli / chou fleur brocoli romanesco

Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert ...

Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ?

Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement...

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Site : http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaqu ...

Thèmes liés : feuille chou fleur comestible / feuille chou fleur soupe / recette feuille chou rave / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou fleur recette

Le chou : les bienfaits de cet aliment minceur

Accueil Manger équilibré Conseils Notre légume trop chou !

Notre légume trop chou !

Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en toute saison et très bon marché, qui possède d'innombrables propriétés pour la santé.

 

Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en...

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Date: 2018-01-09 18:05:56
Site : http://www.xlsmedical-academy.fr

Que faire avec du chou vert ? - blogbio

Que faire avec du chou vert ?

12 mars 2008

Que faire avec du chou vert ?

Ma top-recette-préférée avec du chou, c'est le Colcannon , une recette publiée par le Palais des délices dans sa période irlandaise ! Vous ne l'aviez peut-être pas remarquée entre toutes les merveilles sucrées qu'elle publie d'habitude. Mais cette recette toute simple d'"écrasée" de pommes de terre et de chou m'a...

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Site : http://blogbio.canalblog.com

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Brocoli - gerbeaud.com

De tous les choux, le brocoli est le seul que l'on consomme tout au long de l'année. Ses pommes vertes et serrées sont une mine de nutriments protecteurs, de minéraux et de vitamines. Ce légume, longtemps méconnu, est très facile à préparer et se prête à de nombreuses recettes.

Présentation

Le brocoli (Brassica oleracea var. italica), comme tous les choux , est une plante potagère de...

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Site : gerbeaud.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocolis pomme de terre / choux cuit a l'eau

Le brocoli | Fondation Louis Bonduelle

Le brocoli se marie avec...

Le brocoli est une star en cuisine!

Cru, à la croque, il se marie très bien avec une vinaigrette au yaourt, du fromage blanc, une mayonnaise allégée à l'apéro, de la moutarde... et toutes les sauces maison. Râpé, il donne du croquant aux salades et aux pâtes, émincé avec d'autres légumes, il donne vie à de délicieux carpaccio végétaux.

Cuit, il permet...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

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Chou Romanesco : Plantation, entretien et récolte

Plantation du chou romanesco

Pour réussir la culture du chou romanesco, il faut :

- Un lieu ensoleillé.

- Une terre végétale, drainante, calcaire et fraiche.

- Un espacement d'environ 50 cm entre chaque plant .

Il n'est pas utile de creuser pour planter les graines de chou- fleur à Tourelles. Il suffit de les recouvrir de terre végétale. Le légume ne dépasse pas les 50 cm. Le semis aura...

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Site : http://www.deco.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou fleur cuit a l'eau / culture chou fleur brocoli / chou brocoli romanesco / chou fleur legume ou feculent

Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Recettes ...

Partenaires

Recettes préférées de décembre

En panne d'idées ? Cette rubrique réunit les recettes qui ont été les plus consultées le mois dernier. Je vous les propose sous forme de classement top 10 en partant des plus vues.

Dernière mise à jour le 22 décembre 2016

Vos recettes préférées du mois de décembre 2016

Recettes populaires salées

1. La saison froide l'est moins avec...

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Date: 2017-02-15 08:51:57
Site : http://www.montiroirarecettes.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec du chou romanesco / comment cuisiner le chou romanesco / que faire avec chou fleur et brocolis / chou fleur brocoli romanesco / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Programme nutritionnel avant un marathon - Santé et nutrition

Accueil » Avant l'effort » Programme nutritionnel avant un marathon

Programme nutritionnel avant un marathon

Posté le 15 Déc, 2016 dans Avant l'effort | 9 commentaires

La nutrition est un facteur-clé pour bien préparer son marathon. Voici donc les principaux conseils :

Phase 1 : de J-7 à J-5

Cette première phase permet d'épuiser progressivement vos réserves en glycogène tout en...

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Date: 2019-03-20 12:22:58
Site : http://www.sante-et-nutrition.com

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou fleur poivron rouge / gateau base pate a choux / chou fleur brocolis pomme de terre / choux fleur legume vert

Njord - Office Lunch Delivery Service Luxembourg

lentilles vertes, saumon , carotte, échalote, vinaigre de vin, miel, huile neutre, moutarde, a..

6,80EUR

Ingrédients: lait de coco, riz, sucre, citron vert Poids: 100g Allergènes: même pas.....

2,50EUR

chocolat noir (cacao 50%), sucre, flocons d'avoine, margarine, oeuf, farine, sel, vanille, levur..

2,00EUR

Ingredients : farine, sucre, carotte, crème fraîche, noix, beurre, oeuf, sel,...

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Site : https://grouplunch.lu

Soupe de chou vert carottes et pommes de terre recette ...

Vous pouvez varier les légumes.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C / 8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 / 2 min puis 100 °C / 40 min (20 à 60 min)

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min (20 à 60 min)

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2...

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Date: 2017-12-20 04:10:37
Site : http://www.companionetmoi.com

Les variétés de choux pour maigrir - soupe.free.fr

 

Les variétés de choux

Vaste famille que celle des crucifères. Tous les choux, quels qu'ils soient, en font partie. Ces cousins ont des têtes différentes, fleuries ou en feuilles, avec les mêmes énormes qualités alimentaires mais hélas, avec aussi quelques inconvénients digestifs.

Le Kale : quel chou!

Après avoir fortifié toute l'Amérique, le chou star débarque enfin en France...

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Date: 2016-02-24 14:07:00
Site : http://www.soupe.free.fr

Thèmes liés : chou fleur violet a l interieur / blanchir feuille de chou vert / variete de chou fleur vert / feuille de chou vert / chou fleur violet d'italie

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG ...

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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Site : clyne.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / chou vert pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / comment faire un gratin de chou fleur et pomme de terre / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG - Clyne

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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Site : clyne.fr

Les différentes variétés de choux - aujardin.info

Sous le nom populaire de « chou » se cachent de nombreuses variétés de végétaux dont les formes, les couleurs et les textures peuvent être très différentes. Essayons d'y voir plus clair...

Le terme « chou » rassemble sous son appellation de nombreuses plantes de la

famille

des Brassicacées.

Originaire des terrains rocheux et des falaises d'Europe occidentale et méridionale, le chou...

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Site : aujardin.info

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / choux cuit a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert cuit a l'eau / salade de chou blanc pomme

Fleurs de choux fleurs sauce au yaourt - mets idees cuisine

Un choux fleurs moyen cru

Un demi radis noir (ou une dizaine de radis normaux piquants)

2 yaourts nature - 1 cuillère à soupe de cumin en poudre

1cuillère à soupe de moutarde forte

2 cuillères à soupe de ciboulettes ciselées

1cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1cuillère à café de jus de citron jaune - Sel poivre (du moulin)

Lavez bien les crudités, cassez les fleurs de choux...

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Date: 2012-10-29 20:55:32
Site : http://metsideescuisine.frocmisner.fr

Thèmes liés : choux fleur sauce moutarde / cuisson choux fleurs a l'eau / culture choux fleur romanesco / choux fleur cru sauce / choux fleur vapeur sauce

Le chou - La santé en mangeant

Pour les autres variétés de chou (rouge, vert, blanc, etc.), je déconseille de les congeler sois même. Mais, ceux déjà congelés du commerce pourrons être conservés sans problèmes dans notre congélateur.

 

Le chou se conserve quelques jours au frais et à l'ombre.

 

 

Consommer

"...

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Site : https://la-sante-en-mangeant.com

Comment faire aimer les brocolis aux enfants ? - Naturo ...

Posted on 19 octobre 2013 by Florian Kaplar

S'il y a un légume vert, plein d'antioxydants, synonyme de santé, c'est bien le brocoli, dont les vertus ne se comptent plus.

Le brocoli est un véritable champion qui réduit le risque cardiovasculaire, a des propriétés anti-cancéreuses, prévient et traite l'arthrose et a même des effets antimicrobiens, notamment contre la bactérie Helicobacter...

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Site : http://naturo-passion.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et brocolis / recette chou vert cru salade / recette chou fleur choux en salade / recette salade de chou blanc cru / recette a base de chou fleur et brocolis