Choucroute — Wikipédia

L'origine du mot est à rapporter à Sauerkraut en allemand : littéralement « chou aigre » [4] , altéré en « chou » et « croute ».

En France, il dérive du dialecte alsacien.

Histoire[ modifier | modifier le code ]

Soupe de choucroute au porc et vermicelle de soja, du Nord-Est de la Chine.

Ce mode de préparation du chou viendrait de Chine , où, selon la légende, il aurait été...

Date: 2017-02-15 00:46:07
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ALLEMAGNE - Gastronomie allemande

L'ALLEMAGNE > LA GASTRONOMIE

L'Allemagne offre une cuisine variée et calorique, dont les mets les plus connus sont ses bières (plus de 5000 variétés), ses saucisses (plus de 1500 types), ses choucroutes, et ses bretzels. Même si la France est le pays de la gastronomie par excellence, l'Allemagne n'a pas grand-chose à lui envier. La diversité de sa nourriture, et surtout toutes les...

Date: 2009-10-22 15:05:34
Site : http://www.l-allemagne.com

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Meilleur Restaurant pour Manger une Choucroute à Strasbourg

42, rue du Bain aux Plantes

67000, Strasbourg Tel : 03 88 32 79 70

#3 Maison Kammerzell

16 Place de la Cathédrale

67000 Strasbourg

Site : www.maison-kammerzell.com

Qu'est ce que la choucroute ?

La choucroute fait partie des plus célèbres plats traditionnels connus en Europe. Il en existe plusieurs variantes selon les localités : Allemagne, Belgique, France, Chine...

C'est un aliment ...

Site : https://manger-a-strasbourg.com

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3 Ressources