Articles sélectionnés pour le thème : comment faire les choux
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Pièce montée 60 choux - Les gourmandises de Choucha
1. La pâte à choux :
Faire bouillir le lait, l'eau, le beurre, le sel et le sucre.
Tamiser la farine et battre légèrement les oeufs.
Hors du feu, ajouter dans le liquide bouillant la farine tamisée.
Faire dessécher la pâte en remettant sur la source de chaleur pour former une pâte et pour permettre à la pâte de se décoller des parois de la casserole. ( quelques minutes à feu...
Site :
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Marion 22/11/2015 11:35
Pour que la pâte soit parfaite, il ne faut pas refroidir le bol avant de mettre les oeufs et après on a des petits choux parfaits qu'on étale à la poche à douille :)
angelina 13/04/2015 12:08
faut faire attention lorqu'on prend une recette sur internet yen a qui dise n'importe quoi impossible de faire des choux avec ça
angelina 13/04/2015 12:05
vraiment c'est pas une pâte a choux c'est liquide j'ai fait du gâchi en suivant cette recette, qui a...
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Comment faire cuire du chou blanc
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