Américaine Chef | La William

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Américaine Chef

Sauce très épicée à base d'oignons, de câpres et de cerfeuil. Succulente avec toutes les viandes rouges : crues, grillées ou rôties. Se marie aussi parfaitement avec une viande blanche. 

Testez les calamars à l'Américaine Chef. Un régal !

Ingrédients Plus

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Huile végétale, jaune d'oeuf, vinaigre, blanc d'oeuf de soja...

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Date: 2017-02-16 12:48:15
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Cuisine de Thaïlande-Les légumes - gestel.li

Les légumes

Aubergines (mak kea yaioo)

En Thaïlande il existe plusieurs variétés d'aubergines. Les aubergines violette, plus petites que les méditerranéennes, aubergines blanches et aubergines pois en grappe.

Aubergine Thaïe Kermit

Tout petits fruits ronds de 3 cm de...

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Date: 2007-11-03 17:39:53
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Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou chinois a l'eau / cuire un chou vert a l'eau

Le soja, soya- Fiche légume, valeurs nutritionnelles ...

Le soja se marie avec...

Le tofu est délicieux dans des soupes, des salades, des plats sautés. On peut le faire cuire au barbecue et le frire.

Le miso est surtout consommé dans les bouillons à base d'algues, ou dans la base d'une sauce accompagner des légumes ou du tofu.

La sauce soja accompagne parfaitement les sushis et sashimis, le daikon (radis) et les salades de chou. Elle permet aussi...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

Thèmes liés : recette salade chou chinois sauce soja / chou vert sauce soja / chou chinois en salade cru / recette salade chou chinois cru / sauce chou chinois en salade

Sauce de la salade de choux blanc à la Japonaise ...

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Message par eloconut » 11 janv. 2007 [09:11]

bonjour, malgré les nombreuses années qui me séparent des derniers messages de ce post, je tenais à ajouter mon témoignage, car je viens de trouver une recette simple et très proche de la sauce originale.

N'ayant pas d'épicerie chinoise sous la main, et ne sachant pas quoi acheter comme ingrédient (entre le vinaigre de riz, l'huile de...

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La lacto-fermentation : Faites vos conserves

La lacto-fermentation : Faites vos conserves

La lacto-fermentation : Faites vos conserves

Source : blog Du miel et du sel , par Marie-Claire, mis en ligne le 5 octobre 2013.

Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Qui ont autant de vitamines, si ce n'est plus, que les légumes frais... Oui, c'est possible et...

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Site : http://www.lelotenaction.org

Thèmes liés : chou rave rouge salade / famille chou rave / chou rouge au vinaigre en bocal / vitamines chou rave / soupe chou blanc carotte pomme de terre

Les légumes verts feuillus, le cinquième groupe alimentaire

Les légumes verts feuillus, le cinquième groupe alimentaire

23 juillet 2012

· by Julie · 13 Commentaires

crédit photographique: Julie Belzil

Victoria Boutenko le dit dans son livre Green for life : les légumes verts feuillus mériteraient d'avoir leur propre groupe alimentaire tant ils se démarquent des autres fruits et légumes de par les nutriments qu'ils contiennent. C'est effectivement...

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Site : http://www.crudivorisme.com

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La fille de l'anse aux coques: SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

SALADE DE CHOU-FLEUR ET BROCOLI

Il était temps que je vous présente cette salade lol. Elle a été préparée pour le premier de l'An, lors de ma visite à ma belle-famille. À preuve, la nappe festive où est déposé le plat lol. J'ai participé à l'élaboration de cette salade, c'est pour cette raison que je vous la présente. La recette a passé de main en main dans la famille comme cela...

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Date: 2017-02-16 03:18:05
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

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Gaspacho de courgette au curry - Recette Entrée Facile ...

Gaspacho de courgette au curry By BRIDELICE,

Prep Time:

Cook Time:

Yield: Ingredients: - courgette- bouillon de volaille- curry- crème légère épaisse bridélice- sel- poivre- eau Instructions:

Cuisez les courgettes dans l'eau avec un cube de bouillon de volaille et du curry (selon votre envie).

 

Une fois les courgettes cuites, mixez-les avec dans l'eau et passez-le tout au chinois,...

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Date: 2017-02-16 11:13:42
Site : bridelice.fr

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Hamburger Aigre Doux au Poisson - Ladylettante

Hamburger Aigre Doux au Poisson

01 novembre 2013

Hamburger Aigre Doux au Poisson

Envoutant !!

Les Burgers au Poisson ne sont pas assez souvent representés sur la blogosphère,pourtant c'est toujours un délice, il se prête a toute les sauces et toutes les folies.

 

600 g de filets de lieu noir

1 poivron rouge et 1 poivron jaune

100 g de feuilles de chou chinois ( le reste vous le gardez pour un autre plat ou vous en faites une salade )

1 oignon

4 cs de crème fraiche

140 g de sucre

1 cs de sauce soja

10 cl de vinaigre de framboise

2 cs d'huile d'olive

 

Préparation

Chauffez l'huile dans une sauteuse et faites revenir les...

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