Recette : l’ouillade, la potée catalane - Météo à la carte

**** Les détails de la recette ****

Ingrédients :

- Une dizaine de morceaux de cochon (pieds et oreilles)

- Ventrêche, jarret

- Un choux

- 2 poireaux

- 4 carottes, céleri

- 8 pommes de terre

- 200g d’orge perlé

- 200g d’haricots blancs

Préparation :

- Placer les morceaux de cochons dans l’eau et laisser l’ouillade bouillonner doucement.

- Éplucher et découper les légumes grossièrement.

- Après 1h30 de cuisson, c’est le moment d’ajouter de l’orge perlé ainsi que...

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Par : meteoalacartelemag

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