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Pâte à pizza au chou fleur (sans gluten) - Maman...ça déborde
Pâte à pizza au chou fleur
Une pâte à base de chou fleur. Il fallait y penser.
Cela fait un moment que je voulais essayer.
Les avantages de choisir cette pâte :
beaucoup plus rapide qu'une pâte à pizza classique
plus light
un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu
une pâte sans gluten, donc parfaite pour les allergiques
Il vous faut :
500 g de chou fleur frais
1 yaourt
1 belle cuillère à soupe de moutarde
origan
Préchauffez votre four à 180°C.
Détaillez...
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Velouté de chou blanc et noix - Maman...ça déborde
Velouté au chou blanc et noix
J'ai acheté un chou blanc pour ajouter à mon pot-au-feu et puis j'ai oublié de le mettre.
Du coup, je me suis retrouvée avec un chou dont je ne savais trop que faire. J'en ai émincé une partie pour le manger en salade puis comme j'avais été séduite par mon velouté au potimarron et aux champignons , je me suis dit qu'un velouté au chou blanc pouvait être sympa.
J'avais lu quelque part que le chou se mariait à merveille avec les noix alors j'ai parsemé mon velouté de cerneaux de noix et j'ai bien fait car c'est l'explosion de saveurs et de textures en bouche !
Même mon chéri qui...
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Gâteau de chou fleur - Maman...ça déborde
Gâteau de chou fleur
Le chou fleur ne fait pas l'unanimité chez moi, mais moi j'aime bien ce légume !
Il faut bien reconnaître que ce légume a un goût bien particulier et en même temps qu'il a besoin d'un peu de pep's pour être apprécié à sa juste valeur.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Passion culinaire by Minouchka .
Je vous laisse la découvrir....l'essayer c'est l'adopter !
Ingrédients :
4...
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Emincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel ...
Emincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel
Comme vous le savez, j'ai appris à aimer le chou de Bruxelles en apprenant à le cuisiner.
Je vous donne donc aujourd'hui une nouvelle façon simple et rapide de rendre ce légume plus glamour et surtout très savoureux.
J'ai trouvé cette recette chez Nabila du blog Simple et Gourmand.
Cet émincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel nous a régalé.
Ce chou se marie décidément très bien avec des saveurs...
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Chou craquelin de Christophe Michalak - Maman...ça déborde
3 g de sucre en poudre
3 g de sel
80 g de farine T55
150 g d'oeufs
Préparation :
Dans une casserole, versez l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre coupé en dés.
Portez à ébullition.
Hors du feu, ajoutez en une seule fois la farine tamisée. Replacez la casserole sur le feu et à feu doux, desséchez la pâte pendant 1 à 2 minutes en ne cessant de remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Placez la pâte dans le...
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