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Chou farci de cuisse de pintade d'après Michel Trama ...
Pour commencer cette semaine je vous propose une recette du chef Michel Trama , chef du restaurant l'Aubergade à Puymirol, couronné de 3 macarons au Michelin. C'est une recette un peu longue mais quand vous verrez le regard admiratif de vos invités à l'arrivée des assiettes vous serez grandement récompensés de vos efforts et encore plus lors de la dégustation. Cette recette est tirée du...
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Salade de choucroute crue au saumon fumé - Péché de ...
La choucroute crue, pour tout vous dire je n'en avais jamais mangé et ce fut une belle découverte avec cette salade dont la recette est tirée de mes classeurs. Elle peut faire un repas pour le soir ou une belle entrée au choix.
Salade de choucroute crue
Les ingrédients pour 4 personnes :
400 g de choucroute crue
150-200 g de saumon fumé
2 pommes granny smith ( 1 suffit pour moi )
1 citron
4...
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Chou farci - Péché de gourmandise
Posté par Stéph, 23 février 2011 à 17:38 | | Répondre
conseil
bonjour et bravo pour vos recettes qui correspondent tout à fait à mes goûts. Je viens de réaliser des kiss cookies, les aumônières croustillantes de gambas, sauce curry-coco et la terrine d'oranges en gelée ave une mousse au chocolat pour un anniversaire et mes invités ont été ravis !! Merci encore. Je recherche un...
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