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6 articles sélectionnés
Le chou kale, notre chouchou santé! - Association Manger ...
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Appelé chou frisé en français et kale en anglais, plusieurs ont choisi l'appellation chou kale, une fusion linguistique pour parler de ce fameux légume qui a fait la UNE de bien des tribunes depuis quelques années, pour ne pas dire qu'il est devenu une véritable vedette!
Le chou kale se compose de fines tiges entourées de feuilles épaisses et frisées. Sa couleur...
Thèmes liés : chou kale sante / propriete du chou kale / recette salade chou kale / recette avec du chou kale / chou kale valeur nutritive
Crème de chou-fleur et amandes à l'indienne - Association ...
2 à 3 petites pommes de terre
1 gousse d'ail
2 à 3 cuillères à soupe de lait végétal (neutre, type soja)
10 amandes émondées
1 cuillère à soupe bombée de beurre d'amandes
1 cuillère à soupe de levure alimentaire
1 cuillère à thé de bouillon de légumes en poudre
1 cuillère à thé de cumin moulu
1 cuillère à thé d'épices indiennes garam masala
½ cuillère à thé de...
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ABC pour manger du chou frisé en quantité, avec recette ...
Mariève Savaria
marievesavaria@gmail.com
Maman depuis un peu plus d'un an, prof de cuisine végétalienne à la clinique Renversante, apprentie fermière maraîchère biologique, chef propriétaire du traiteur prêt-à-manger végane Brutalimentation et auteur du blog du même nom. Mariève souhaite aider les parents à simplifier et dédramatiser l'alimentation des bébés et enfants et...
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Chips de chou kale - Association Manger Santé Bio
Je ne me lasserai jamais de vanter les qualités nutritionnelles, la saveur et la fraîcheur des légumes verts feuillus en général... et du chou kale en particulier ! J'espère que ces croustilles bien vertes permettront de montrer le côté gourmand de ces légumes si sains !
Tellement plus que des salades
Les légumes-feuilles offrent tant de possibilités culinaires, c'est dommage qu'ils...
Thèmes liés : temps de cuisson du chou kale / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d un chou / chou kale sante / cuisson du chou kale
Réussir ses propres lacto-fermentations - Association ...
Renée Frappier
renee@expomangersante.com
Renée Frappier est auteure, conférencière et présidente-fondatrice des �?ditions Maxam et de l'Expo Manger Santé et Vivre Vert et co-fondatrice de l'Association Manger Santé Bio.
31 commentaires
GLSarrazin
Publié à 18:13h, 07 novembre Répondre
"La lacto-fermentation, contrairement à la stérilisation, conserve les aliments tout en augmentant...
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Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son ...
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Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l'organisme d'un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé.
Les légumes saisonniers font partie d'une diversité biologique nécessaire pour éviter la...
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