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Le chou-fleur, un festin de couleurs | Seniors Region
Rond et joufflu, le chou-fleur s'invite dans nos assiettes pour faire le plein de saveurs. Blanc, vert, violet ou orange, on s'amuse à le cuisiner selon nos envies. Cru, le chou-fleur est l'allié idéal des apéritifs équilibrés, à croquer en délicieux dips trempés dans une sauce légère. Cuit, il apporte son goût délicat à toutes sortes de salades, gratins, purées... On vous dit tout... [suite...]
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Les recettes de La Mauve: CHOU-FLEUR
Le chou-fleur est une plante potagère dont on suppose que la forme primitive serait originaire d'Asie Mineure. Cru, on le mange tel quel. Cuit, il peut être mangé chaud ou froid et gagne à être consommé encore ferme. Il s'incorpore aux soufflés et aux potages. Il est délicieux en gratin, seul ou accompagné de brocoli et de pommes de terre.
Valeur nutritive et vertus : Le... [suite...]
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Les recettes de La Mauve: CHOU-RAVE
mercredi 29 juin 2011
CHOU-RAVE
Le chou-rave est originaire du bassin méditerranéen. Comme il contient environ 90% d'eau, il est avant tout rafraîchissant et apéritif. On le consomme plus souvent en crudité ou râpé en salade de type rémoulade. Il peut aussi être cuit, gratiné, ajouté aux soupes, potages et... [suite...]
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Voir également :
Les bienfaits du jus de chou | Bienfaits, Propriétés ...
Chou et santé
Le chou est un légume très riche en minéraux tels que le calcium , le fer et le phosphore , il contient aussi des vitamines A, B et C.
En plus d'être consommé braisé, sous forme de salade ou en potage, il est également possible d'utiliser le chou dans des préparations de jus de fruits.
Le jus de chou possède une faible teneur en... [suite...]
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Salade de chou rouge – La Mauve
par Marcelle Martineau | Classé dans : Salades | 0
Salade de chou rouge
1/2 c.à thé de sel d'oignon
Portions:
Instructions
Après avoir râpé... [suite...]
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Chou mauve, pois et saucisses - YouTube
Cette recette de Christian Antou n'est pas un "classique" mais un...
Site :
youtube.com
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Faire ses colorants naturels alimentaires et ses sucres ...
Faire ses colorants alimentaires
Consommer des aliments artificiellement colorés n'est pas du tout indispensable. Cependant pour de nombreuses personnes et enfants, les mets colorés semblent plus appétissants. Et un effet esthétique est recherché.
Les colorants alimentaires du commerce sont ou bien d'origine chimique, ou bien d'origine naturelle, mais même ces derniers ne sont pas pour...
Date: 2016-11-28 05:40:40
Site :
http://www.cfaitmaison.com
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