Ma super salade ces jours-ci (comporte entre 14 et 20 légumes différents : laitue, roquette, épinards, pour le chou-chou rave-céleri rave-carotte mauve-chou fleur- je les coupe finement au robot puis poivron rouge, zucchini jaune, céleri, concombre, tomate, avocat, pousses & kimchi si envie de fermentation pour aider digestion et ajouter piquant)(on peut ajouter citrouille ou kale rôti, vous le verrez dans Vive d'ici qqs semaines, un délice!)

Ma sauce : huile olive, damari (ou brags ou...

Les bienfaits des couleurs dans les aliments

La nourriture dans sa forme naturelle se décline dans une variété de couleurs. Chaque couleur alimentaire a des propriétés et des goûts uniques. Essayez de manger un arc-en-ciel de couleurs et voyez à quel point il est génial de manger de la vraie nourriture.

BLEU ET VIOLET

Mûres, myrtilles, raisins bleu-noir, pommes de terre bleues, maïs bleu, chou violets, aubergines, chou-fleur mauve.

INDICATIONS : ces couleurs proviennent de...