Mousse de chou-fleur et bacon - Happy cantineHappy cantine

Cantine salée 5 février 2013 1 bla bla

Chou, chou-fleur... le chou sous toutes ses formes, c'est de saison ! A moi de trouver des recettes pour éveiller les papilles de mes petits et grands. Pas toujours facile et bien sûr, je ne vous livre que les recettes qui plaisent... Celle-ci est hyper simple. C'est une recette pour une entrée ou pour des petites verrines apéritives.

J'ai utilisé mon...

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Verrine de mousse de chou fleur et crevettes | Histoires ...

Aujourd'hui, c'est une recette toute en légèreté que je vous propose... J'avais réalisé ces recettes il y a quelques temps en apéritif mais elle peut aussi faire office d'entrée légère servie en un peu plus grande quantité !

A l'origine, je voulais servir cette mousse dans une cuillère, un peu comme...

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Recette n°56 : Espuma de chou-fleur au Mascarpone et ...

Noémie Apéros et entrées

10 déc. 2011

Après les mousses froides j'avais envie de tester une recette d'espuma chaud...le choux-fleurs dont je ne savais pas quoi faire a été désigné d'emblée pour cette recette hyper simple :

Ingrédients :

un chou-fleur de taille moyenne

100g de Mascarpone

100g de crème liquide à 3%

150 ml de lait écrémé

1...

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