Salade de chou japonais (Japon) - La tendresse en cuisine

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J'ai rencontré sur ma route un chou japonais et j'ai eu envie de lui dire des trucs, des trucs en japonais... et ça a donné cette recette de salade de chou japonais, tout simplement. Je porte en moi le goût du Japon, ce sont les premières saveurs que mes papilles ont rencontrées et c'est toujours avec un brin de nostalgie que je les retrouve comme ici dans cette petite salade qui...

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Salade croquante de chou blanc façon japonaise (ou ...

Salade croquante de chou blanc façon japonaise (ou vietnamienne)

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Bonne année 2012 !!

Pour ma première recette du nouvel an pas d'Italie (pour une fois ;-) j'explore la cuisine « d'ailleurs ».

J'ai choisi la fraîcheur, avec cette salade inspirée de celle qu'on goûte souvent dans les restaurant japonais de Paris.

J'adore cette salade « vinaigrée/sucrée » et le dernier...

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Date: 2017-02-16 09:19:57
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Salade croquante de chou blanc à la japonaise - recette ...

1 petit chou blanc ou ½ d'un gros

Marinade

graines de sésame blanc grillé (ou du gomasio)

300 ml de vinaigre de riz (à défaut utiliser du vinaigre de cidre)

3 cuil. à soupe de sucre roux

sel fin

2 cuil. à soupe de nuoc-mân

3 cuil. à soupe d'huile neutre (tournesol ou autre)

1 cuil. à thé de sauce soja

Chou blanc

Sa bonne densité en fibres et en vitamines (C, B9 et provitamine A)...

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Salade de chou « japonaise » | Cuisine en Bandoulière

Aah la fameuse salade de chou japonaise. Voilà une imposture comme je les aime : totalement métissée et délicieusement fausse. Pour tester les connaissances supposées d'un ami au sujet du Japon, rien de tel que de le faire parler sur l'authentique, la merveilleuse, la délicieuse salade de chou au goût si subtilement sucré-salé... huhu.

Car pour ceux qui ne le savent pas encore, la...

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A VOS BAGUETTES!: Vinaigrette Salade de Chou Japonaise Pas ...

Vinaigrette Salade de Chou Japonaise Pas Japonaise

C'est une des premieres recettes qu'on m'ait demandees! La fameuse vinaigrette de la salade de chou qu'on mange parfois dans les restaurants japonais en France!

J'en ai mis, du temps, a la trouver, cette recette!!! Parce que, voyez, elle existe pas au Japon! Ouais! C'est une invention des restaurateurs asiatiques en France.

Du coup, le gout que...

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Date: 2018-01-03 13:01:16
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A VOS BAGUETTES!: Vinaigrette Salade de Chou Japonaise Pas ...

4 févr. 2010

Vinaigrette Salade de Chou Japonaise Pas Japonaise

C'est une des premieres recettes qu'on m'ait demandees! La fameuse vinaigrette de la salade de chou qu'on mange parfois dans les restaurants japonais en France!

J'en ai mis, du temps, a la trouver, cette recette!!! Parce que, voyez, elle existe pas au Japon! Ouais! C'est une invention des restaurateurs asiatiques en France.

Du coup,...

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Date: 2017-02-14 00:21:43
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Salade de chou comme au restaurant Japonais | Ma p'tite ...

Jeanine février 22, 2011

Miam, miam...

elodie février 22, 2011

je ne suis pas très choux mais il est vrai que quand je vais chez le japonais, j'adore manger ce choux avec cet assaisonnement là. C'est vraiment un pur délice de sucré/salé version légumes

Merci de nous permettre de le reproduire cette sauce d'accompagnement à la maison

A demain !

Roxy février 22, 2011

moi aussi j'adore le...

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Rosenoisettes: Salade de chou chinois à la japonaise

Salade de chou chinois à la japonaise

Depuis le temps que je souhaite refaire chez moi les délicieuses salades de chou que je déguster (ou englouti) dans les restaurant japonais voici enfin la recette!

On peut aussi bien prendre du chou chinois que du chou blanc, tout dépend ce que vous trouvez et ce que vous préférez. Le tout est de ne pas être effrayé par la quantité de vinaigre que l'on met avec, sachant qu'on va le jeter. Il est utile, malgré son odeur à détartrer...

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Date: 2017-02-15 22:44:58
Site : http://www.rosenoisettes.com

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A VOS BAGUETTES!: Vinaigrette Salade de Chou Japonaise Pas ...

C'est une des premieres recettes qu'on m'ait demandees! La fameuse vinaigrette de la salade de chou qu'on mange parfois dans les restaurants japonais en France!

J'en ai mis, du temps, a la trouver, cette recette!!! Parce que, voyez, elle existe pas au Japon! Ouais! C'est une invention des restaurateurs asiatiques en France.

Du coup, le gout que vous connaissez, bein ca s'peut qu'il varie d'un...

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Date: 2019-04-04 06:38:41
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Salade de chou blanc à la japonaise - By acb 4 you

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Anne 11/11/2016 10:28

30 cl de vinaigre, je trouve cela beaucoup aussi, pouvez-vous confirmer que cela n'est pas une erreur ? Je n'en avais pas autant de toute façon, alors on verra le résultat :)

jojolecuistoto 30/08/2016 19:53

30 cl de vinaigre ???? allô ???

Viane 04/03/2016 00:50

J'aime beaucoup ! c'est tellement frais !! Bise

Céline (Comme une envie de) 03/03/2016...

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Recette facile de salade de chou blanc au sésame

Salade de chou blanc à la japonaise

2 mars 2016

par byacb4you

Cet hiver nous avons consommé beaucoup de chou sous toutes ses formes. Du vert , du blanc , du rouge , des brocolis , des choux de Bruxelles , du chou fleur , du chou cuit en soupe ou en gratin , du chou cru... Bref nous avons varié les plaisirs pour que les repas ne soient pas monotones. Le chou blanc cru je l'aime bien en coleslow avec des carottes mais j'ai aussi un petit faible pour la version japonaise avec sa petite sauce bien vinaigrée et légèrement...

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Préparation pour une salade de chou japonaise - YouTube

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Ajoutée le 10 oct. 2014

Découvrez la recette de la salade de chou que vous trouvez dans les restaurants japonais. Charles de la chaîne FastGoodCuisine vous révèle sa façon de faire.

TOUTES NOS RECETTES http://www.minutefacile.com/cuisine/

DEVENEZ...

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Préparation pour une salade de chou japonaise

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Ajoutée le 10 oct. 2014

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Salade de chou blanc comme au restaurant japonais - Les ...

Recettes

Salade de chou blanc comme au restaurant japonais

Ça fait un  moment que j'ai envie de me lancer dans la cuisine asiatique, mais je ne savais pas par quelle recette commencer. Jusqu'à ce que je découvre cette petite salade qu'ils m'ont servie au restaurant japonais avec mes sushis. Elle est tendre et croquante, vinaigrée et sucrée! Bref une petite explosion de texture et de gout!...

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La Cuisine Japonaise - recettes.de

La Cuisine Japonaise

Oubliez les sushis et les sashimis, la cuisine japonaise comporte bien d'autres spécialités délicieuses et absolument dépaysantes. Au japon la cuisine fait appel à des ingrédients très variés : de très nombreux poissons (anguilles d'eau douce et de mer, maquereaux et chinchard par exemple), des fruits de mer (oursins, seiches, pieuvres et calamars), les nouilles...

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Site : recettes.de

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Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...

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Le chou, c'est chou !

Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...

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Site : jaime-jardiner.com

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Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux ... - Recette

Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

avr 4

Recette Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

Visitez la recette sur son blog : http://suiksuik.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Voici une recette qui accompagnera avec brio tous les poissons et en particulier le saumon ! Si vous n'aimez pas le côté craquant des graines de figues, n'hésitez pas à les...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Rosenoisettes: Salade de chou chinois à la japonaise

14 sept. 2017

Salade de chou chinois à la japonaise

Parfois quand vous allez des restaurants que vous adorez vous ne pouvez vous empêcher de toujours choisir la même entrée, le même plat ou le même dessert, n'est-ce pas ? La salade de chou était toujours mon entrée favorite quand j'allais au restaurant japonais ! A la fois acidulée et sucrée, j'adorais le croquant du chou dans cette sauce vinaigrée, j'aurais pu en manger des bols entiers ! D'ailleurs quand certains amis ne terminaient pas leur bol je me faisais un réel plaisir de le finir pour eux.

Il y a presque quatre ans j'avais publié une première version de cette salade...

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Date: 2018-01-09 21:20:28
Site : http://www.rosenoisettes.com

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Chou chinois en salade et sauce japonaise – Line Lisbonne ...

200 grammes de chou chinois ou chou blanc

2 petits oignons blancs nouveaux

La sauce et le sésame

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou de tournesol

1 cuillère à café de sucre roux

1 cuillère à café de sauce de soja Shoyu

2 cuillères à soupe de graines de sésame blond grillées*

fleur de sel facultatif avec la sauce soja

Poivre de Sichuan...

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Site : http://www.line-lisbonne-et-cie.com

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Salade de chou blanc Japonaise – Crokmou - Blog cuisine ...

Je sais pas vous, mais quand je vais au restaurant Japonais, j'adore leur petite salade de chou servie en entrée (et les edadames) ! Bien qu'en vérité ce ne soit pas Japonais du tout, je trouve le côté salé/sucré de l'assaisonnement tout simplement délicieux. Pour quelqu'un comme moi qui n'aime pas spécialement les légumes, ce genre de salade, je trouve ça top et quand il est possible d'en refaire soi-même à la maison c'est encooooore mieux !

C'est vraiment très simple à faire, il faut simplement se procurer les bons ingrédients ! J'ai pris comme base de recette celle du blog...

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Chou Kale, Konjac, Chia… on succombe à la food thérapie ...

La Rédac'

Chou Kale, Konjac, Chia... on succombe à la food thérapie ?

La food thérapie, autrement dit la santé par l'alimentation , n'est pas nouvelle, mais elle fait toujours les beaux jours des magazines. Dans la famille des aliments qui nous veulent du bien, je demande le chou Kale, le Konjac et les graines de Chia ! Pourquoi ceux-là précisément ? Parce que vous en avez forcément...

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Le riz de chou-fleur : la recette qui va vous sauver la ...

Niveau recettes, le chou-fleur donne toute une multitude de possibilités de plats dont on aurait pensé devoir faire une croix dessus en passant en céto. Quelques exemples pour vous donner l'eau à la bouche : tartiflette, aligot, hachi parmentier, gratin de « macaronis » , purée, paella, riz cantonais, couscous, accompagnement de tous les plats en sauce et des poissons, etc, etc.... Ce...

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Site : https://lacetosympa.com

Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation ...

Depuis 2008 que le blog existe je n'ai jamais pensé à vous parler de la lacto fermentation et des légumes lacto fermentés. Je dis légumes car on connait surtout les légumes, mais il existe aussi des fruits lacto fermentés.

La lacto fermentation est une pratique très ancienne de conservation des aliments. Non seulement cette technique conserve bien les aliments mais en plus les rend plus...

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Site : https://cuisine-saine.fr

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Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG - Clyne

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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Site : clyne.fr

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG ...

Mes nouvelles habitudes alimentaires avec le Régime IG

Hello à tous,

Un grand merci pour tous vos commentaires hyper positifs sur ma perte de poids grâce au Nouveau Régime IG , ça m'a vraiment fait chaud au coeur ! <3

Beaucoup de gens qui sont intéressés d'en savoir plus quand ils me voient me demandent quoi manger précisément. Je n'ai pas de réponse à leur apporter puisqu'il ne...

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