Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur vert romanesco recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou brocoli romanesco

Les 31 aliments les plus sains de la planète - Santé Nutrition

5 octobre 2014

Voici la liste des meilleurs aliments pour la santé, de leurs apports en nutriments, et de leurs vertus médicinales et curatives. On l'oublie souvent, mais il suffit parfois de manger le bon aliment à la bonne période pour être en bonne santé. Cette liste vous aidera à faire votre liste de courses pour une alimentation saine et adaptée à la saison.

Ail

USAGE: Gousses...

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Date: 2018-01-09 01:08:33
Site : sante-nutrition.org

Thèmes liés : chou vitamine c / vitamine chou fleur / chou vert cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau

Chou de Bruxelles | Encyclopédie | Wikibouffe

Les choux de Bruxelles, parfois nommés les « petits choux », poussent en grappes de 20 à 75 choux bien serrées. Ils sont considérés comme un légume d'hiver.

Les choux de Bruxelles servis à point témoignent d'une tendreté agréable tout en étant légèrement croquants. Leur goût se veut assez prononcé, ne ressemblant à celui d'aucun autre légume .

Bien choisir les choux de...

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Date: 2017-02-16 09:47:34
Site : http://wikibouffe.iga.net

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Recette Oeufs brouillés au Chou vert - Plats

1 chou vert Prince de Bretagne

8 oeufs

10 cl de crème fleurette

1 verrine d'oeufs de saumon

1 branche d'aneth

Instructions : 

Vin : Saumur Champigny

Découper délicatement le chou par le fond de façon à  décoller les feuilles une à  une.

Oter les feuilles trop vertes. Mettre de côté 4 belles feuilles en forme de...

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Date: 2017-02-16 14:12:40
Site : http://www.princedebretagne.com

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Temps de germination des principales graines - pranique.com

Temps de germination des principales graines

 

Petit haricot d'origine asiatique. L'Azuki a une jolie couleur rouge et offre un germe court.

Basilic

6 à 9 jrs

 

Graine à mucilage. Plante aromatique et médicinale originaire de l'Inde. Idéal pour aromatiser les plats méridionaux.

Betterave rouge

2 à 3 jrs

 

Céréale à la valeur nutritive des plus complète. Protides, glucides,...

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Date: 2016-01-31 13:14:34
Site : http://pranique.com

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Diagnostic nutritionnel sur les enfants de 6 à 59 mois ...

Situation nutritionnelle des enfants dans la commune

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Evolution de la prévalence de la malnutrition en fonction de l'âge

31

Etat nutritionnel des mères

31

Distribution des enfants en fonction des vaccins reçus

32

Distribution du score de diversité alimentaire des ménages

42

RESUME

La malnutrition infantile est un problème de santé publique dans de nombreux pays en voie de développement...

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Date: 2016-06-15 09:27:34
Site : http://www.memoireonline.com

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Chou rouge au sirop d'érable et balsamique - Ocanadiana

Chou rouge au sirop d'érable et balsamique

chou rouge au sirop d erable

Chou rouge cuit

Source: Assiette de chou rouge cuit au sirop d'érable

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Chou rouge au sirop d'érable et balsamique

Ingrédients recette chou rouge

Préparation du chou rouge à la canadienne

Source: 120 ml de vinaigre balsamique. demi-cube de Knorr, 2 gousses d'ail, env 400g de chou rouge, 1 oignon, 1 cuill à soupe...

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Site : http://www.ocanadiana.fr

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