Choux à la Crème Pâtissière - Recette gâteau facile

Petits gâteaux

Choux à la Crème Pâtissière

Les Choux à la Crème sont une sorte de pâtisserie. La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Après cuisson, l'intérieur est garni de crème fouettée ou de Crème Pâtissière.Généralement en pièce montée, les choux à la crème sont plutôt réservés aux grandes occasions. Pourtant, la recette n'est pas si...  [suite...]

112 Articles (et 2 Vidéos) pour ce thème

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Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial ...

Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial éclair

Accueil » Recettes » base » pate » Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial éclair

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Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial éclair

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Pâte à choux éclair après 1h de cuisson

La pâte à choux éclair, emblème de la pâtisserie...  [suite...]

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Choux farcis a la viande hachée - Recette

Choux farcis a la viande hachée

fév 18

Recette Choux farcis a la viande hachée

Visitez la recette sur son blog : http://amourdecuisine.canalblog.com/

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je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...  [suite...]

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Choux de Bruxelles au chèvre et bacon - 460 Calories ...

Mon Régime Facile » Recettes Minceur » Choux de Bruxelles au chèvre et bacon - 460 Calories

Choux de Bruxelles au chèvre et bacon - 460 Calories

25 juin 2014

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Recette Minceur - Plat complet - 460 Calories

Envie de vous réconcilier avec le choux de Bruxelles ? je vous propose mon petit gratin minceur qui vous fera oublier les choux de Bruxelles de la cantine !

Riche en...  [suite...]

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Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...  [suite...]

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Recettes Simples

De beaux et délicieux canapés au Foie gras pour le réveillon .... Ingrédients : 2 Pommes de terre Vitelotte Foie gras mi-cuit Sel -> plus

Par Andre o  Recettes o Samedi 31/12/2016 o 

Rôti d'Autruche, sauce au Porto

Le filet d'Autruche est une viande très tendre qui convient bien avec une sauce au Porto Ingrédients (pour 6 personnes) : Un rôti de filet d'Autruche ( 1 kg ) 2 Gousses d'Ail Huile d'olive 1 Grosse Échalote... -> plus

Par...  [suite...]

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Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial ...

Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial éclair

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Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial éclair

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Pâte à choux éclair après 1h de cuisson

La pâte à choux éclair, emblème de la pâtisserie...

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Site : mapatisserie.fr

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Soupe aux choux pour maigrir : cela fonctionne-t-il vraiment ?

La soupe pour maigrir : une cure détox et minceur

Perdre des cuisses » Régime » La soupe pour maigrir : une cure détox et minceur

Envie de trouver une recette soupe aux choux amaigrissante, afin de profiter de tous les bienfaits de ce légume, en faveur de votre ligne ? Vous vous demandez peut être aussi si la soupe aux choux minceur vous permettra réellement de perdre vos petits kilos en...

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Date: 2017-01-13 12:18:06
Site : http://www.perdre-des-cuisses.com

Thèmes liés : recette de la soupe aux chou amincissante / recette soupe au chou facile / regime minceur soupe au chou / recette soupe chou pour maigrir / recette soupe au chou minceur express

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

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Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille ...

Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille

12 septembre 2015

Ce soir je vais vous parler d'une recette et pas n'importe laquelle car il s'agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu'il nous dévoile dans un de ses livres pour mon (notre?) plus grand bonheur! Avec cette recette fini les choux ratés (si si je vous le promets!)

Avant de parler de cette recette inratable je...

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Site : http://cuisinemoiunmouton.com

Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme patissiere michalak / recette pate a choux selon michalak

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

Les Meilleures Recettes de Pâte à choux

418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de pâte à choux pour la lire sur le blog de son auteur.

Le blog de Samar  08/11/12  01:16

Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...

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Site : recettes.de

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Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...

la recette inratable de la pâte à choux

" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/pate-choux-michalak-craquelin.jpg?fit=300%2C200" data-large-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/pate-choux-michalak-craquelin.jpg?fit=1024%2C682" />

Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]

23 décembre 2013 ...

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Site : royalchill.com

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Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...

Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]

23 décembre 2013 par Cécile

Basiques   -   87 COMMENTAIRES

La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c'était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n'étaient pas claires dans tout ce que j'avais pu lire auparavant mais mes choux se dégonflaient toujours...

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Site : royalchill.com

regime de soupe au choux recette 804

regime de soupe au choux recette 804

je veux maigrir sans régime thonon

>je veux maigrir sans régime thonon

> maigrir rapidement et gratuitement 80

regime de soupe au choux recette 804

Je ne sais pas comment tu fais pour rester amie avec une personne dont tu es amoureuse...

Je te trouve bien courageuse, et c'est tout sauf grotesque, ce sont des choses qui arrivent, on ne peut pas toujours tout...

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Site : http://rbmkvt4819.chalets-megeve.info

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LA PÂTE A CHOUX.. TROP FACILE - Les douceurs de Mina

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Vos petits mots sur LA PÂTE A CHOUX.. TROP FACILE

merci pour la recette j'ai envi de l'essayer mais ce moment faut que je freine sur les douceurs c'est la cata niveau kilos lol

Petit mot laissé par pénélope , dimanche 3 mai 2009 | | Répondre

Ma maman, m'en a tellement fait dans mon enfance et adolescence, que je crois que j'en ais attrapé une overdose ! Du coup, je n'ai...

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Site : http://douceursdemina.canalblog.com

Thèmes liés : recette de petit choux a la creme facile / recette de petit choux facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sale facile / recette facile pour faire des choux a la creme

Ma recette de lieu jaune grillé & choux de Bruxelles ...

Ma recette de lieu jaune grillé & choux de Bruxelles

23 Jan

Ma recette de lieu jaune grillé & choux de Bruxelles

4 filets de lieu jaune (environ 150g chacun)

2 cuil. à soupe de farine fluide

8 fines tranches de poitrine fumée

1 cuil. à soupe d'huile d'olive + 20g de beurre

½ botte de persil plat

Fleur de sel

500 g de choux de Bruxelles

1 petit oignon rouge

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe d'huile de noisette

Les zestes d'un citron bio

Sel et poivre du moulin

Quelques éclats de noisettes

La recette :

Coupez...

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Date: 2019-03-11 11:51:44
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Thèmes liés : recette soupe choux de bruxelles / recette petit choux de bruxelles / recette de choux de bruxelles / cuire choux de bruxelles cocotte minute / feuille de choux recette

Recette choux rouges - Toutes les recettes de choux rouges

Recette chou rouge À la bourguignonne

31 Foods

1 On plante un clou de girofle dans un des oignons, on découpe l'autre en tranches fines. 2 On détaille le lard en cubes et le chou en lanières. 3 On fait dorer l'oignon émincé dans la moitié du beurre à la poêle, avec les lardons. On ajoute ensuite le ...

Recette chou-rouge aux pommes

26 Foods

Coupez le chou rouge en 4, puis râpez le...

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Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon ...

Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

365 Recettes » Desserts » Crèmes » Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak

Découvrez les meilleurs recettes de crèmes de Christophe Michalak pour garnir vos pâtes à choux . Changez un peu de  la crème pâtissière classique et entrez dans le monde magique des  saveurs...

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Site : https://365recettes.com

La Pâte à choux de Michalak | Aux Fourneaux

La Pâte à choux de Michalak

2.5 sur 5 - 1 avis

Accueil » Recettes sucrées » Pâtes de base » La Pâte à choux de Michalak

Voici la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak en vidéo , celle-ci est la meilleure! Je sais que faire une pâte à choux pour la première fois, n'est pas forcément facile à réaliser et les ratés nombreux... Alors comment la réussir pour réaliser...

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Site : aux-fourneaux.fr

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers ...

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers) 8PP/Part

21 février 2017

Gratin de choux-fleurs au bacon (Recette Weight Watchers) 8PP/Part

Je vous propose aujourd'hui une de mes recettes favorites, elle plait aussi bien aux adultes qu'aux enfants (assez pour leurs faire manger des légumes sans batailler :)).

Ce gratin est un plat complet est équilibré grace au bacon (et non pas des lardons trop gras).

La recette est élaborée pour 4 personnes et fait 8PP par part.

Gratin de choux-fleurs au bacon

Temps de préparation : 20 à 30 minutes.

Temps de cuisson: 30...

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Site : http://lilimarquise.canalblog.com

Ma recette de choux fleurs et légumineuses façon taboulé ...

Ma recette de choux fleurs et légumineuses façon taboulé

14 Déc

Ma recette de choux fleurs et légumineuses façon taboulé

- 1 choux fleur violet, à défaut un chou-fleur Romanesco

- 1 oignon nouveau

- 50 g de raisins de Corinthe

- 80 g de pomme Granny râpée

- Herbes fraîches hachées : ½ bouquet de menthe, ½ bouquet de coriandre

- 1 petite boîte de haricots rouges

- 1 petite boîte...

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Date: 2018-01-08 12:34:06
Site : http://www.laurentmariotte.com

Thèmes liés : recette pour faire aimer le choux fleur / recette avec choux fleur frais / recette legume choux fleur / recette petit choux fleur / recette choux fleur pomme

Recette choux en salade - Toutes les recettes de choux en ...

Recette chou-fleur froid en hors d'oeuvre

4 Foods

1 On ôte les feuilles et la partie dure du chou-fleur, on le lave et on l'égoutte. 2 On le fait cuire à la vapeur tout entier, salé, durant 4 minutes après rotation de la soupape. On le fait refroidir. 3 On fait cuire les oeufs durs, on ôte les coquilles et les ...

Recette salade de chou

4 Foods

1 On hache les feuilles du chou, on détaille...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de ...

Recevez mes recettes directement dans votre boîte mél !

vendredi 31 janvier 2014

Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de Christophe Adam)

Je la tiens, je la tiens ! J'ai testé il y a peu la recette de choux de Michalak pour la première fois ici  avec mes petits choux garnis de chantilly à la vanille et à la fève tonka et j'ai été séduite ! Fière de mes mignons petits choux...

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Date: 2017-02-15 08:50:32
Site : http://aromeframboises.blogspot.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau

Chouquettes - Pâte à choux - Recette CAP - Quand Julie Patisse

Chouquettes - Pâte à choux - Recette CAP

31 mai 2017

Oh, mais ça faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette en rapport avec le CAP . Je reviens donc avec une recette de pâte à choux et des petites chouquettes. Un de mes pêché mignons, je l'avoue.

Vous allez voir que c'est vraiment simple à réaliser.

J'ai utilisé le sucre perlé vendu par SOEZIE , j'ai déjà réalisé...

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Site : http://quandjuliepatisse.com

Thèmes liés : pate a choux recette cap / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux recette au robot / recette pate a choux cuisson / recette pate a choux ingredient

Choux fleurs et pommes de terre au micro vap tupperware ...

Cuisson chou fleur tupperware, tupperware. micro vap choux fleur, gratin chou fleur pomme de terre tupperware. Ingrédients pour 4 gourmands : 1 petit choufleur 3 pommes de terre sel, poivre muscade Détacher des petits bouquets du choufleur et les rincer Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 Mettre 400 ml d'eau dans la cuve du microvap' Déposer les légumes dans...

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Site : hellocoton.fr

Cygnes en pâte à choux, aux framboises - LIDL Recettes

Cygnes en pâte à choux, aux framboises

Desserts

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Temps de préparation: 120 min.

Infos supplémentaires:

+ temps de préparation de la pâte à choux (40 minutes) + temps de...

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Site : https://www.lidl-recettes.fr

Thèmes liés : recette pate a choux cuisson / recette pate a choux creme patissiere / recette de pate a choux a la creme / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette de pate a choux

Pâte à choux, éclairs et chouquettes - recette de pâte ...

(6 coups de coeur)

Pâte à choux et éclairs - Recette publiée le 07/12/2011

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Ingrédients

Recette pour 20 à 40 choux selon la taille 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel.

Convertisseur

Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : recette pate a choux eclair / recette pate a choux avec 1 oeuf / cuisson de la pate a choux pour eclair / recette pate a choux salee / pate a choux pour 8 personnes

Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

Posted on septembre 22, 2015

Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

CHOU FARCI A LA VIANDE ET AU RIZ

(GAGHAMPI LITSK)

LAHANA DOLMA

Pour 1 beau chou vert bien pommé (s'il y a trop de feuilles vertes votre farci risque d'être un peu rêche mais quand on aime le choux cela importe peu) il vous faudra pour la Farce :

500 g d'entrecôte hachée.

1 bouquet de persil et un petit bouquet de...

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Site : http://www.nos-recettes-armeniennes.fr

Thèmes liés : recette de petit choux vert farci / recette choux pomme farci / recette de petit choux farci / recette choux sales farcis / feuille de choux farcie sauce tomate

Choux de Bruxelles: comment cuisiner les choux de ...

Choux de Bruxelles: comment les cuisiner ?

Par Auriane Velten

Publié le 15/10/2016

Blanchir, gratiner, caraméliser... Apprenez tous les gestes pour bien cuisiner les choux de Bruxelles et enfin réconcilier les gourmands avec ce légume-feuille délaissé. Aujourd'hui, nous vous donnons nos conseils de préparation, un petit cours sur l'histoire des choux de Bruxelles, mais aussi nos meilleures...

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Site : regal.fr

Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial ...

 

Déroulé de la recette de la pâte à choux éclair

Casser les oeufs dans un bol, ajouter une pincée de sel, mélanger au fouet et réserver la quantité exacte dans un récipient.

Tamiser la farine et couper le beurre en dès.

Mettre à préchauffer votre four à 240°C en chaleur statique (voûte + sole)

Dans une casserole, mettre l'eau, la poudre de lait, le sel, le sucre et le beurre à...

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Site : mapatisserie.fr

M6-Le Meilleur pâtissier : la recette de la pâte à choux

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Envie de faire des choux ? Rien de plus simple que de reproduire les recettes de l'émission le Meilleur Pâtissier sur M6. Découvrez dès maintenant la recette de la pâte à choux facile pour épater vos convives !

M6-Le Meilleur pâtissier : la recette de la pâte à choux

Plus

> Une pincée de sel

> 0,100 kg de beurre

> 3 ou 4 oeufs

Réalisation

Mettre à feu doux l'eau et...

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Site : https://fr.style.yahoo.com

Thèmes liés : recette pate a choux meilleur patissier m6 / meilleur patissier recette pate a choux / meilleur recette pate a choux / recette de choux meilleur patissier / recette pate a choux facile sans beurre

Recettes de Tajines - Cuisine marocaine, recette Ramadan ...

tajine, tajine facile, recettes de tajine marocain facile et rapide. tajine poulet, tajine agneau, tajine poulet citron, tajine de veau, tajine boeuf, tajine kefta.

Tajine de cervelle à la tomate et oeufs

Note moyenne : (3 / 5)

Recette Tajine de cervelle à la tomate et oeufs Préparation recette de Tajine de cervelle à la tomate et oeufs : Commencez par mettre de l'huile dans un tajine, la...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Choux au café et chocolat au lait - Recette Olivia Pâtisse

Choux au café et chocolat au lait

14 octobre 2018

Cela faisait un petit bout de temps que je n'avais pas fait de choux, de « simples » choux, bien gourmands, juste garnis et avec une belle ganache. J'ai remis le couvert avec ces petits choux au café et chocolat au lait, c'était juste divin.

Ils se composent d'une pâte à choux (sans blague), d'un craquelin, d'un crémeux au chocolat et...

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Site : http://oliviapatisse.com

Pâte à choux - Recette AZ

Préparation de notre Pâte à choux :

Pour réaliser cette recette de pâte à choux, commencez par préparer tous les ingrédients.

Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu.

Portez à ébullition.

Retirez du feu et verser la farine en une seule fois.

Mélangez à la spatule en prenant soin de ne pas laisser de grumeaux.

On obtient une pâte appelée "panade". Desséchez la panade sur le feu en remuant avec la spatule, jusqu'à ce...

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Site : https://www.recetteaz.net

Thèmes liés : recette pate a choux ingredient / recette de pate a choux sans beurre / recette pate a choux cuisson / recette de pate a choux / preparation pour pate a choux

Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...

Desserts , Les classiques

Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.

C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.

Depuis son succès ne...

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Site : gourmantissimes.com

Regime Soupe aux Choux : recette et programme

Risques

Régime soupe aux choux : recette et programme

Le régime soupe aux choux peut vous aider à perdre jusqu'à 6 kilos en seulement une semaine. Ce n'est pas un régime alimentaire à long terme. Alternativement, vous pouvez essayer d'utiliser ce régime une fois par mois et manger sainement pour le reste du temps.

Recette de la soupe aux choux

6 gros oignons verts

1 ou 2 boîtes de tomates...

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Site : regimethonon.com

Thèmes liés : regime soupe au choux recette et programme / recette regime soupe au choux / programme regime soupe au choux / recette soupe aux choux et legumes / recette de soupe au choux

Trilogie de choux à la mousse légère - Recette

Trilogie de choux à la mousse légère

mai 5

Recette Trilogie de choux à la mousse légère

Visitez la recette sur son blog : http://axellecuisine.canalblog.com/

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(1 votes)

Vendredi soir, petit repas chez mon frangin pour l'anniversaire de ma mère.

Je suis censée m'occuper du dessert.. Je lui demande donc vers quoi m'orienter, histoire de lui faire plaisir.

Là elle...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / creme chocolat pour pate a choux / recette pate a choux eclair au chocolat / recette choux a la creme chocolat facile / recette choux creme chocolat

Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...

Pièce montée de choux à la crème

 

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !

Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose

Temps de cuisson : 25 minutes

Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...

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Site : https://www.epicesdumonde.com

La pâte à choux - pâtisserie.news

categories: Bases

La pâte à choux, un classique.

J'ai testé plusieurs recettes de pâte à choux avant de garder celle-ci comme ma préférée. Elle vient du livre « sensation » de Philippe Conticini. Je m'en sers pour tous mes choux, car j'ai enlevé le sucre dans la liste des...

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Site : https://www.patisserie.news

Thèmes liés : recette pate a choux facile inratable / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sucre facile / recette pate a choux patisserie / recette pate a choux facile

Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli

Choux craquelin au praliné

27 février 2019 /

Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....

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Site : http://laura-borrelli.fr

Recettes de Gratin, meilleures recettes de Gratin

Recette Gratin de champignon au fromage Préparation recette de Gratin de champignon au fromage : Commencez par nettoyez les champignon et retirez les pieds. Faire revenir dans le beurre et ...

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette Aubergines gratinées Préparation recette de Aubergines gratinées: Commencez par nettoyer les aubergines et les couper en...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / recette gratin chou blanc / gratin de chou blanc et viande hachee / recette sauce gratin chou fleur / recette chou fleur gratine sauce tomate

Pâte à choux, éclairs, chouquettes - recette des choux ...

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Ingrédients

Recette pour 20 à 40 choux selon la taille 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel.

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Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées...

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Etapes de la recette

1 A l'aide d'une poche on forme les choux sur...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : recette pate a choux pour faire des eclair / cuisson de la pate a choux pour eclair / recette pate a choux eclair facile / recette pate a choux eclair / recette pate a choux sucre facile

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...

Recette d'éclairs à la vanille, Christophe Michalak

" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=300%2C188" data-large-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=1024%2C641" />

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]

Une recette de chou à la vanille selon Christophe Michalak

"...

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Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a chou christophe michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / chou creme vanille

Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat ...

Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat-caramel

Descriptif de la recette

1Pour la crème de framboises

Tailler le beurre en cubes.

Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

Blanchir les oeufs avec le sucre pendant 2 min, puis ajouter la farine. Verser le lait bouillant dessus et retirer la gousse, puis remettre à cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition.

Ajouter les framboises et mélanger efficacement, puis ajouter progressivement les cubes de...

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Thèmes liés : recette sauce chocolat pour choux creme / recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux creme chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux

Choux farcis a la viande hachée - Recette

Choux farcis a la viande hachée

fév 18

Recette Choux farcis a la viande hachée

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je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...

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Choux craquelin "prêt à garnir" - Fiche recette illustrée ...

Choux craquelin "prêt à garnir"

Choux craquelin "prêt à garnir"

Pour : 40 à 50 choux Ø 3 à 4 cm

Durée :

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Ingrédients pour 40 à 50 choux Ø 3 à 4 cm :

Pâte à choux :

4 à 5 oeufs entiers

Craquelin :

50 g de beurre pommade

50 g de farine

Phases...

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Petits choux à la crème patissière - A la table de Gaelle

07 janvier 2013

Petits choux à la crème patissière

Surement influencée par l'émission "le meilleur patissier" sur M6, j'ai eu envie de petits choux à la crème patissière pendant les fêtes...Alors je me suis lancée, pour les petits choux c'est un peu technique mais après la crème et le glaçage, ça se passe bien et le résultat est très très yummy !! Pour les recettes, j'ai utilisé...

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Site : http://cuisinedegaelle.canalblog.com

Choux à la Crème Pâtissière - Recette gâteau facile

Petits gâteaux

Choux à la Crème Pâtissière

Les Choux à la Crème sont une sorte de pâtisserie. La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Après cuisson, l'intérieur est garni de crème fouettée ou de Crème Pâtissière.Généralement en pièce montée, les choux à la crème sont plutôt réservés aux grandes occasions. Pourtant, la recette n'est pas si...

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La vraie recette de la soupe aux choux - bienmaigrir.fr

La soupe aux choux dont je voudrais vous donner la vraie recette est très légère. Elle vous permettra de perdre un peu de poids avant de mettre votre maillot si vous partez en août.

De la soupe en été ? me direz-vous, mais vous n'y pensez pas ! Hé bien si !

Pour ceux qui connaissent les Antilles, ils savent que là-bas, où le thermomètre descend rarement en dessous de 30°, le repas du...

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Choux à la Crème Pâtissière - Recette gâteau facile

Petits gâteaux

Choux à la Crème Pâtissière

Les Choux à la Crème sont une sorte de pâtisserie. La pâte à choux est façonnée en boules creuses. Après cuisson, l'intérieur est garni de crème fouettée ou de Crème Pâtissière.Généralement en pièce montée, les choux à la crème sont plutôt réservés aux grandes occasions. Pourtant, la recette n'est pas si...

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Tout savoir sur la pâte à choux - Gourmand - Recettes de ...

Envie d'en savoir plus sur la pâte à choux ? Notre chef vous livre quelques unes de ses astuces et ses conseils avisés. Bon appétit !

Existe-t-il une astuce pour ne jamais rater sa pâte ?

Le secret de la pâte à choux réside dans les oeufs. Une pâte parfaite doit être ni trop liquide ni trop ferme. Pour être sûre d'atteindre la texture idéale, ajoutez les oeufs battus un à un, et...

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Comment faire cuire des choux de Bruxelles

Comment faire cuire les choux de Bruxelles : Préparez-les correctement dans un premier temps.

Que vous prépariez des choux de Bruxelles rôtis à la poêle, au four, sautés, grillés, frits ou cuits à la vapeur, vous devez suivre trois étapes de préparation importantes : le lavage, la taille et la coupe. Voici quelques étapes de base pour vous aider à commencer.

Lavez les choux de...

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Site : https://www.astucesnaturelles.net

Régime soupe aux choux : recette minceur pour maigrir ...

10 Existe-t-il d'autres solutions pour maigrir avec des soupes minceur ?

Le régime soupe aux choux s'adresse aux personnes peu actives qui souhaitent perdre du poids rapidement. Choisir la soupe pour maigrir impose généralement de réduire sa consommation de protéines, ce régime est donc contre-indiqué chez les sportifs. Il est également important d'être rigoureux et de ne pas dépasser...

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Site : http://www.go-maigrirvite.com

Pâte à choux - Mes Recettes au Cooking Chef

Avec le Cooking Chef, il est impossible de râter sa pâte à choux. Et si c'est le cas, je vous donne une astuce à la fin de la recette. La recette est donnée pour environ 40 choux de petite taille. Vous pourrez ainsi réaliser des choux à la crème, des chouquettes, des éclairs, des profiteroles et encore d'autres douceurs sucrées.

RECETTE

1

Mélanger l'eau, le beurre et le sel dans le bol à l'aide du batteur souple à 100° sur M3.

2

Dès que le mélange est à ébullition, ajouter la farine d'un coup. Stopper la cuisson et continuer de mélanger sur V1...

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Site : http://mesrecettesaucookingchef.com

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Choux de Bruxelles braisés - La recette facile par Toqués ...

Pratique : Ajuster les quantités pour 

personnes

La recette Choux de Bruxelles braisés en image

Supprimez les feuilles jaunies ou flétries des choux de Bruxelles. Rafraîchissez les pieds sans que les feuilles se détachent. Pelez et émincez finement l'échalote.

Mettez 1 càs d'huile et 25 gr de beurre dans un wok, dès qu'il est fondu, faites y revenir 2 à 3 minutes échalote et lardons. Sortez sur un plat.

Remettez 25 gr de beurre dans la poêle et les marrons, mélangez puis poudrez de...

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Site : toques2cuisine.com

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Pâte à choux de Christophe Adam | Aux Fourneaux

Pâte à choux de Christophe Adam

4.3 sur 5 - 6 avis

Accueil » Recettes sucrées » Pâtes de base » Pâte à choux de Christophe Adam

-250g d'un mélange eau + lait

-100g de beurre

-150g de farine T55

-215g ( entre 4 et 5 oeufs )

La recette de la pâte à choux de Christophe Adam et oui encore un grand chef pâtissier sur mon blog de recettes. Il a ouvert une boutique dans le Marais parisien...

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Site : aux-fourneaux.fr

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