Dressage des religieuses - CAP Patisserie en candidat libre - Pâte à choux

Le dressage des religieuses pour le CAP Pâtissier

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Par : EISF - Ecole Internationale du Savoir-faire Français

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Dressage des chouquettes - CAP pâtissier en candidat libre

Pâte à choux - dressage des chouquettes pour le CAP Pâtissier

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CAP Pâtisserie candidat libre - Glaçage des éclairs au café

Extrait Recette de l'éclair. Glaçage pour le CAP Pâtissier. Pâte à choux.

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Quelle consistance doit avoir la pâte à choux ?

Cliquez ici pour recevoir 1h de vidéos pour obtenir le CAP Pâtisserie : https://cappatisserie-revisions.fr/conseils-cappatisserie/

Les recettes de l'examen pratique, c'est ici :

https://cappatisserie-revisions.fr/sentraner-aux-recettes-du-cap-ptisserie/

Je vous y explique le procédé en détails.

PROGRAMMES AVANCÉS :

- Les cours des deux années de CAP Pâtisserie

- Etre plus à l'aise à la poche à douille

- Entraînements aux recettes du CAP

- Le plan d'action pour réussir l'examen...

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Par : CAP Pâtisserie Révisions

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Recette de la pâte à choux, par l'Ecole des Pros

Pour en savoir plus sur la formation CAP Cuisine à distance de l'Ecole des Pros, visitez notre site : http://bit.ly/EcoledesPros

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Par : L'Ecole des Pros

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