Choux fleur frit

Ingrédients :

- 1 choux fleur

- 3 oeufs

- Sel poivre

- Persil ciselé

* lavé le choux fleur et le coupé en petit bouquet

* le faire cuire à la vapeur ou à l'eau salé

* le laisser refroidir

* Dans une assiette creuse casser 3 oeufs mettre du persil ciselé 1 / 2 c a c de sel et poivre et bien battre le tout

* plongée y les morceau de choux fleur et les faire cuire dans une poêle avec un bain d'huile chaud .

* une fois cuit sur chaque face les posé sur du papier absorbant...

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