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Recette de SOUPE AU CHOUX (tousencuisineavecseb)
**recette de soupe au choux**
un demi choux vert frisé ou un petit choux vert frisé
2 carottes
3 pommes de terre
1 oignon
2 tranches de poitrines fumées
25 gr de beurre
4 grains de poivre
gros sel
La soupe aux choux est une soupe dont l’ingrédient de base est le chou.
En raison de sa facilité à cultiver et de son coût relativement peu élevé, le chou entre comme ingrédient principal dans des soupes appartenant à la gastronomie de nombreux...
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Salade d'endive façon coleslaw (tousencuisineavecseb)
**Salade d'endive façon coleslaw**
pour 2 à 3 personnes
2 endives
1 carottes
1/2 oignon rouge
30 gr de noix de pécan
sel poivre
pour la sauce
2 CàS de yaourt nature
1 CàS d'huile d'olive
1 CàC de moutarde
pour 5 à 6 personnes
4 endives
2 carottes
1/2 oignon rouge
75 gr de noix de pécan
sel, poivre
pour la sauce
4 CàS de yaourt nature
2 CàS d'huile d'olive
2 CàC de moutarde
Le coleslaw, appelé simplement salade de chou au Québec et au Nouveau-Brunswick, est une salade populaire en...
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Gratin de chou-fleur (tousencuisineavecseb)
**Gratin de chou-fleur**
🔴🔴Attention il manque une étape à 3:50 après le poivre et la noix de muscade, hors du feu incorporez la crème et les 2 jaunes d’œufs
réservez🔴🔴
1 chou-fleur de 1 kg
800 gr de pommes de terre
3 oignons
150 g de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
2 jaunes d'oeufs
1 pincée de noix de muscade
1/4 l de lait
30 g de farine
50 g de beurre
sel, poivre
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Potée de chou au vin blanc (tousencuisineavecseb)
**Potée de chou au vin blanc **
cuisson: 45 minutes à 1 heure
1 chou vert
4 saucisses fumées
500 gr de pommes de terre
1/4 de céleri-rave
1 oignon
1 gousses d'ail
10 gr de beurre + 3 CàS d'huile d'olive
25 cl de vin blanc sec + 25 cl d'eau
1 bouquet de persil
2 clou de girofle
5 grains de poivre
sel
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Lapin à la bière et aux pruneaux (tousencuisineavecseb)
**Lapin à la bière et aux pruneaux**
Cuisson 1h15
1.3 kg de lapin découpé
75 cl de bière (gueuze, faro ou kriek)
2 échalotes
4 baies de genièvre
2 CàS de farine
1 petit verre d'armagnac
sel
poivre
Servez immédiatement accompagné de riz ou de choux de Bruxelles que vous aurez fait dorer à la poêle.
recette facile et rapide
cuisine et vieille marmite
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Velouté de chou-fleur au chorizo
**Velouté de chou-fleur au chorizo**
1 chou-fleur
50 gr de chorizo
1 cube de bouillon légumes ou volailles
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Burger d'inspiration Vietnamienne (tousencuisineavecseb)
**Burger d'inspiration Vietnamienne**
1 Kg d'épaule de porc ou d'agneau
3 gousses d'ail
1 oignon
1 tige de citronelle
2 CàS de gingembre
3 CàS de sauce soja
3 CàS de sauce de poisson
2 CàS de sucre
10 cl de vinaigre de riz
Pour l'accompagnement
2 citrons verts
1 carotte
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de menthe
2 oignon vert (cébette)
1 piment
150 gr de chou chinois
sauce aigre-douce
Recette de burger facile et rapide
cuisine fast food
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Chou-fleur rôti
**Chou-fleur rôti**
1 chou-fleur
5 cl d'huile d'olive
1 CàC de paprika fumé
sel, poivre
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