À PROPOS D’ODETTE

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�? PROPOS D'ODETTE

Lors qu'il était petit, sa grand-mère Odette, pâtissière hors-pair, faisait des choux divins dans sa minuscule cuisine, pour son goûter et celui de ses cousins qu'elle gardait tous les mercredis.

C'est pour retrouver le goût exquis des choux à la crème qu'il n'a jamais oublié, que son petit-fils a ouvert en janvier dernier, sa boutique dans le 5ème...

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Site : http://www.odette-paris.com

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Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises

C'est une recette pour le défi:  Recettes autour d'un ingrédient#14 , lancé par les deux blogueuses Samar du blog  Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog  Amour de cuisine  .

La marraine du jeu est Hélène du très joli blog Keskonmangemaman .

Pour ce défi Hélène a choisi l'ingrédient ;

LA VANILLE  pour être la vedette de ce mois.

En bas de l'article vous avez la liste...

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Date: 2017-02-16 09:27:01
Site : leblogdecata.blogspot.com

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Pyramide de choux à la crème - Surprises et gourmandises

un grand plat pour débarrasser la crème

du papier étirable pour filmer au contact

un robot ou un batteur électrique (pour lisser la crème le lendemain)

* * * * * * * * *   L'organisation   * * * * * * * * *

Jusqu'à J-7

>> Préparer la pâte à choux en vue de la congeler

En effet, elle se congèle très bien. Il suffira d'ajouter peut-être quelques minutes de cuisson...

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Site : http://www.surprisesetgourmandises.fr

choux fleur façon tartiflette ( avec ou sans thermomix ...

choux fleur façon tartiflette ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine  - Catégories :  #légumes , #fromage , #thermomix

Une revisite de la célèbre tartiflette , allégée avec le choux fleurs mais tout aussi gourmande. Une façon sympa pour faire manger des légumes aux enfants

Ingrédients :

1 kg de choux fleurs

2 oignions

1 barquettes de lardons fumés

20 cl de crème liquids entière

sel, poivre

1 reblochon

Avec thermomix :

Mettre 400 grammes d'eau dans le bol du thermomix , mettre le choux fleur dans le varoma...

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Site : http://melie-melo-en-cuisine.com

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