Chou-fleurs, pommes de terre sauce moutarde - le blog ...

Une petite recette de légumes sympa, reprise d'une recette que nous avais fait Victorien, lors de notre séjour à la montagne, mais avec des choux de bruxelles. C'était tellement bon que j'ai refait cette recette avec du chou-fleurs, délicieux aussi! Idéal pour accompagner une viande ou comme moi des oeufs durs.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 à 3 pommes de terre

100 ml de crème semi-liquide

2 à 3 cc de moutarde (suivant...

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Site : http://pause-nature.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin chou fleur pomme de terre leger

CHOU-FLEUR COMME UNE PUREE MOUSSELINE

Une petite envie de purée de pomme de terre, une idée de Norbert de Top Chef qui ajoute de la vanille pour camoufler le goût du chou fleur souvent détesté des enfants, un beau chou fleur, et voilà 3 déclinaisons d'un même légume d'accompagnement pour changer un peu....

PL ou GP, c'est comme vous voulez, il n'y a pas une once de gras dans ces versions si on ne met pas de fromage.

Je m'aperçois que, très souvent, mes photos sont assez sombres, mais c'est la plupart du temps le soir que je les prends, et la lumière, du coup, n'est pas terrible.

Version gratin avant...

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Date: 2017-10-02 08:40:16
Site : http://diabetbonetgourmand.blogspot.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / gratin d'oignon et chou fleur / chou fleur creme oignon / puree de chou fleur / gratin d chou fleur et pomme de terre

Crème de brocoli et de chou-fleur | Metro

Ok

Crème de brocoli et de chou-fleur 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/creme-brocoli-chou-fleur-2085.jpg PT10M PT30M PT40M

Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir le poireau et l'oignon 3 min. Ajouter les pommes de terre, le brocoli, le chou-fleur et le bouillon de légumes. Porter à ébullition. À feu moyen, cuire à découvert 25 min. Homogénéiser...

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Site : metro.ca

Velouté de chou-fleur violet - secretsdepaysans.com

Recettes

Velouté de chou-fleur violet

Depuis cette semaine, Christophe Soleilhac, notre maraîcher, vous propose de mettre un peu de couleur dans vos veloutés....

Bon appétit !

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 bouillon cube de...

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Thèmes liés : soupe de chou fleur et carotte / creme de chou fleur et pomme / chou fleur violet / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte

Méchoui, Traiteur, Méchoui Québec, Traiteur Québec ...

Service de buffet

Service aux tables

Nos menus peuvent être servi sous forme de buffet ou aux tables à l'aide de serveurs professionnels

Les tables pour le buffet (Inclus) Les nappes blanches jetables (Inclus) Tout l'équipement nécessaire au service de buffet (Inclus) La vaisselle et ustensiles jetables (Inclus) La ''vraie'' vaisselle (Location $) Le cuisinier a domicile (Inclus) La...

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Site : http://mechouiquebec.ca

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / salade brocoli chou fleur carotte / chou fleur brocoli carotte / terrine chou fleur carotte et brocoli / salade brocoli chou fleur canneberge

Velouté de Chou-fleur Recette Cookeo – Mimi Cuisine

4 cuillères à soupe d'origan

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

100 gr de gruyère râpé

Sel, Poivre

Préparations

Détailler le chou-fleur et éplucher et couper en 4 les pommes de...

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pain de chou-fleur - Un jardin dans ma cuisine

Salon Marjolaine

pain de chou-fleur

J'ai réalisé ce pain de chou-fleur au Vitamix (clic)  mais vous pouvez la réaliser sans le blender. Cela a été très rapide. Servi avec une bonne salade, c'est un repas...

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Site : unjardindansmacuisine.com

Thèmes liés : pain de chou fleur / chou fleur cuit vapeur / chou fleur cuit au lait / chou fleur cuit en salade / chou fleur cuit

Duo de chou-fleur - Violet de sicile (di sicilia violetto ...

DUO DE CHOU-FLEUR - VIOLET DE SICILE (di Sicilia Violetto) et SUNSET F1

Légume Surprenant !

Description :

Surprenant duo de chou-fleur qui mettra de la gaïété dans votre assiette.Le Chou-fleur précoce violet est une variété vigoureuses à belle pomme ferme et volumineuse aux grains fins de couleur verte devenant à maturité violet foncé. D'excellente saveur, le Chou-fleur est une variété à petite pomme orange clair gardant sa couleur à la...

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Site : http://graines-caillard.com

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pain de chou-fleur - Un jardin dans ma cuisine

18 juillet 2016

pain de chou-fleur

J'ai réalisé ce pain de chou-fleur au Vitamix (clic)  mais vous pouvez la réaliser sans le blender. Cela a été très rapide. Servi avec une bonne salade, c'est un repas...

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velouté de chou-fleur sans crème – Savormania

November 13, 2014

velouté de chou-fleur sans crème

Après un été inexistant suivi de (heureusement) trois semaines de soleil en octobre, je suis triste de dire que l'hiver frappe à notre porte ici en Suisse. Heureusement pour moi, j'ai échangé les jours d'été froids et pluvieux à Genève pour deux semaines au soleil en Thaïlande pour célébrer notre lune de miel, où nous avons...

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Site : http://www.savormania.com

Velouté de chou-fleur au Cook’in - Autour de ma table...

Velouté de chou-fleur au Cook'in

jeudi 11 octobre 2012

Velouté de chou-fleur au Cook'in

Voilà l'automne qui pointe déjà le bout de son air plus frais le soir ... J'ai toujours au congélateur des légumes diversifiés du jardin ou encore du commerce, cela me permet de réaliser quand je le veux de délicieux potages et veloutés...

Avec Cook'in®, à chaque fois c'est une saveur différente, juste assez pour un soir sans devoir manger la même soupe "délavée" par les cuissons successives et...

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Site : http://www.autourdematable.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / veloute de chou fleur / cuisson d un chou fleur / creme de chou fleur et pomme

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Blog culinaire qui fait voyager

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Légumes Plats complets

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Le chou fleur, cela marche hyper bien avec le chorizo et puis c'est tout. Une fois que vous avez essayé, vous vous dites, bon sang mais c'est bien sur !  C'est comme une évidence. Vous trouverez sur mon blog plusieurs déclinaisons de ce...

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Site : papillesetpupilles.fr

Le choux fleur..... - cuisine.aufeminin.com

Chou-fleur froid en hors d'oeuvre

Chou-fleur froid en hors d'oeuvre

de marmiton.org

Cuisson du chou-fleur à la marmite à pression: 4 mn

Cuisson des oeufs: 10 mn

- 1 petit chou-fleur très ferme et bien serré

- 3 tomates petites et bien rondes

- 4 oeufs

- sel

- jus de citron à volonté.

Coupez les feuilles et la partie dure de la tige du chou-fleur, lavez-le, égouttez-le, ne le coupez...

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Date: 2004-07-10 17:53:40
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Moi j'mange!: Potage au chou-fleur et poireau

Bon c'est pas trop la saison mais avec toute la pluie qu'on a c'est temps ci on se croirait à l'automne. Quoi de mieux qu'un bon potage au chou-fleur et poireau. Ma mère en fait un délectable et c'est un peu intimidant de vouloir inventé une recette lorsque l'on en connait une excellente. Je me lance tout de même:  Voici, mon potage au chou-fleur ...

Ingrédients:

1 Chou-fleur moyen cassé en fleur

3 Poireaux en tronçon sans la partie verte

1 pomme de terre moyenne

6 tasses de bouillon de poulet

3 c. à soupe de yogourt grec 0% ou crème sure légère

2 c. à soupe d'huile

2 pincées de sel

3 c. à thé de Cumin en poudre

1 pincée de...

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Date: 2017-01-28 22:28:05
Site : http://moijmange.blogspot.com

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Crème de chou-fleur, gruyère & garniture de câpres frites ...

Dans un grand chaudron, faire fondre le beurre, puis attendrir l'oignon et le chou-fleur pendant 8 à 10 minutes afin de les colorer.

Ajouter la pomme de terre, le bouillon de poulet et le vinaigre de xérès. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Broyer la soupe avec le fromage râpé et la crème. Assaisonner. 

Dans un petit bol, mélanger les câpres et...

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Site : http://www.troisfoisparjour.com

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iSi – Espuma au chou-fleur

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Préparation

Faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les écraser avec un presse-purée. Passer à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.

Hacher grossièrement les choux-fleurs et les réduire en fine purée dans un blender avec le lait....

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Site : https://www.isi.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / choux fleur pomme de terre / creme de chou fleur et pomme / cuire un chou fleur a l'eau / chou pomme de terre

Gratin chou-fleur jambon - Simple & Gourmand

pour commencer

Laver et couper le chou-fleur et les pommes de terre en morceaux.

Cuire les morceaux de pommes de terre et de chou-fleur à la vapeur pendant 10 à 15 minutes environ. Ils ne doivent pas être trop durs, prolonger...

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Site : https://www.simpleetgourmand.fr

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Purée de pommes de terre et de chou-fleur au fromage ...

8 pommes de terre à cuire, pelées et coupées en gros morceaux

1 petit chou-fleur, coupé en morceaux (environ 4 tasses/1 l)

6 gousses d'ail, pelées

1 tasse (250 ml) de crème 35 %

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

2 tasses (500 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé grossièrement

Sel et poivre, au goût

Préparation

Déposer les...

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Site : https://www.plaisirslaitiers.ca

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Alimentation & surpoids - Interfel - Les fruits et légumes ...

- céleri et pomme de terre en purée,

- chou-fleur et pomme de terre...

Côté salades...

Même principe pour les salades, variées et légères :

- tomate, concombre, laitue, riz.

- céleri branche, tomate cerise, pomme de terre.

- radis, concombre, tomates, semoule.

- chou râpé, tomate, pois chiche.

- betterave, endive, pomme de terre...

Les tartines : repas sans matière grasse

La pain est...

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Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

AU PLAISIR DE BIEN MANGER: Crème de chou-fleur et cantaloup

Dans ma maison, il y a ...

Sac à vrac #sv21, sac en coton réutilisable, sac pour achat zéro déchet - Ensemble de sacs à vrac avec cordon.... une solution pour le zéro déchet. Idéal pour vos achats de fruits et légumes, d'aliments en vrac ou autres. Ils re...

16.9.09

Crème de chou-fleur et cantaloup

Une crème avec du melon cantaloup, intrigant n'est-ce pas???

Elle est très douce au goût et légèrement sucrée. Le cantaloup (famille du melon brodé) se mari parfaitement bien avec la saveur du chou-fleur, ils sont fait pour se...

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Date: 2019-04-04 06:23:08
Site : auplaisirdebienmanger.blogspot.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur cantaloup / chou fleur creme oignon / recette creme chou fleur et pomme / recette creme de chou fleur legere / recette creme chou fleur fromage

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI - La fille de l'anse aux ...

lundi 11 mars 2013

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI

Malgré ce temps qui s'adoucit, les potages (ou les soupes) sont  présents à mon menu au quotidien. Ça commence toujours bien un repas. Ce dernier a  été déniché chez Ma cuisine sans prétention , et a été tiré du livre Peut contenir des traces de bonheur  sur  Yoopa . Pour avoir déjà testé l'association du sucré des pommes...

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Date: 2018-01-09 01:42:33
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

Purée de chou-fleur, persil et jambon pour une pitchoune ...

Purée de chou-fleur, persil et jambon pour une pitchoune accro à la cuillère

Purée de chou-fleur, persil et jambon pour une pitchoune accro à la cuillère

Voilà 10 jours que j'ai introduit la viande et le poisson dans les purées de légumes de la pépette. Elle aime toujours et encore la cuillère au point que les biberons de midi et de 16 heures ont été vite remplacés par des petits...

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Site : http://alixia1313.canalblog.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / cuisson vapeur chou fleur pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante

Chou Fleur Creme Fraiche – La Terminologie

Chou Fleur Creme Fraiche

7 gâteaux de crêpes salées à découvrir 5 recettes parfaites pour le pot de départ de vos collègues une petite....

Chou Fleur Creme Fraiche

Mon robot, un bonheur ! (Électrochic)

2,99 EUR

De départ le brunch 6 recettes pour fin de mois difficile 7 gâteaux 6 recettes pour fin de mois difficile.

6 gâteaux de crêpes salées ou sucrées pour le brunch salées à...

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Site : https://www.laterminologie.net

Le chou-fleur, c’est bon ça pour bébé ? - Parents ...

Ce légume est rarement proposé lors de la diversification alimentaire.

Rassurez-vous : et bien, oui, le chou-fleur peut-être donné à bébé!

Bébé peut même le découvrir assez tôt puisqu'il est possible de l'introduire dès 6 mois.

Découvrez comment...

A cet âge là, il est possible de présenter le chou-fleur bien cuit (dans de l'eau ou à la vapeur, sans sel) et finement mixé avec...

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Site : http://blog-parents.bledina.com

Thèmes liés : puree chou fleur bebe 12 mois / puree chou fleur bebe 9 mois / puree de choux fleur bebe 6 mois / recette puree de chou fleur pour bebe / recette chou fleur cuit a l'eau

Palets de chou fleur au fromage

Palets de chou fleur au fromage

400 g d'eau

1/2 chou-fleur (env. 500g), divisé en bouquets

2 oeufs

1/2 tomate de taille...

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Site : espace-recettes.fr

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