Cours de cuisine: Crème pâtissiére

La crème pâtissière peut garnir des choux, des éclairs, les savarins...

Mais elle est aussi une crème de base . Exemples:crèmes chisboust, diplomate,

mousseline...

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Par : TheFabcook

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COMMENT FAIRE LA CRÈME MOUSSELINE - Pour farcir choux, éclairs, pâtisserie

Voici comment faire la crème mousseline, qui est similaire à la crème pâtissière mais encore...meilleure! Cette crème est parfaite et si onctueuse pour farcir choux, éclairs et autres pâtisseries.

Recette sur le blogue ici: https://lapetitebette.com/recipe/creme-mousseline/

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Par : la petite bette

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