P&#xE2;te &#xE0; choux

Apprendre à coucher la pâte à choux pour faire de jolis éclairs

Retrouvez la recette complète sur mon blog: https://lespetitssecretsdelolo.com/2018/03/28/eclairs-au-chocolat-trop-bons/

Par : Les petits secrets de lolo

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comment faire des éclairs au chocolat (partie 1 la pâte à choux)

n' oubliez de préchauffer le four a 210° (7) quelques minutes avant d y mettre votre pâte. Ne pas ouvrir le four en milieux de cuisson attendre minimum 20 minutes .Si pas cuit laissez encore un peu.

Par : happy happy 222

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Le craquelin... de dingue!!

Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser un super craquelin qui vous servira pour faire croustiller vos choux, vos éclairs, vos Paris-Brest, etc...

Voici la recette:

- 150g de beurre pommade

- 50g de cassonnade

- 130g de sucre

- 180g de farine

- colorant (facultatif)

Dans cette recette j'ai utilisé un colorant en poudre brun

Si vous en avez trop, aucun problème, il suffira de garder la pâte à craquelin au réfrigérateur ou au congélateur..

Pour en savoir plus sur le super...

Par : Dessert de dingue

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La pâte à choux inratable

Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser une super pâte à choux inratable et très rapidement pour faire des choux, éclairs religieuse, st honoré ainsi que tout les dessert à base de pâte a choux.

Par : RENAULT LOUISON

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