Recette Pâte à choux classique - 750 Grammes

Grâce à cette recette de pâte à choux, réussissez enfin vos choux à la crème, chouquettes et autres choux !

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Ingrédients pour la pâte à choux :

250g d'eau

80g de beurre

1 pincée de sel

125g de farine

3 à 4 œufs

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Par : 750 Grammes

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📌Ingrédients :

-250g d'un mélange eau + lait

-100g de beurre

-2 pincées de sel

-5g de sucre

-150g de farine T55

-215g c'est à dire entre 4 et 5 œufs

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Pâte à choux : Pour 800g de pâte à choux environ : 140 g de farine 1 cuil. à s. de sucre 1 cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110g de beurre 5 œufs .

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