Thèmes principaux sur cuisine choux rouge
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Cuisiner Le Choux Rouge | uniquehomesng.com
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Cuisiner Le Choux Rouge
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Date de publication: 30/01/2013
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CHOUX ROUGES: 20 SAVOUREUSES RECETTES SELECTIONNÉES
Le Chou Rouge est une forme de chou - la plupart du temps de couleur pourpre - aux propriétés culinaires et chimiques diverses.
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Beignets de choux-fleur en sauce rouge
Auteur : Samar Dans cuisine algerienne 16 décembre 2011 17 commentaires
Bonjour tout le monde,
La semaine dernière, j'avais vu sur le site de Les joyaux de sherazade un ragoût au beignets de choux-fleur, ce ragoût m'a tenté, mais je n'avais que du poulet et un petit choux fleur...
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Salade de choux rouge et sa vinaigrette de framboise - Ma ...
Salade de choux rouge et sa vinaigrette de framboise
samedi 6 octobre 2007
De beaux choux rouges ont poussé dans le jardin.
C'est en salade que l'on l'apprécie le mieux
Celle-ci je la fais de plusieurs façon , aux lardons et, plus diététique comme la recette d'aujourd'hui.
Ingrédients:
1 c à c de moutarde au citron bio
1 pincée de sel
2 à 3 c à soupe de vinaigre de framboise
1 c à...
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26/08/2015
« Les traitements thermiques que nous indiquons sont valables que vous utilisiez un...
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Chou rouge : comment le cuisiner ? | Sanafa
Chou rouge : comment le cuisiner ?
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Mais d'où vient-il? Nous le connaissons, en cette saison, sur les étals de nos marchés. Le chou rouge donne une touche de couleur dans cette grisaille. A côté du chou blanc, il est parfois boudé et pourtant, si on sait le cuisiner, c'est un régal.
Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées. Dans cette grande famille on...
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Comment cuisiner les choux ? - Régal - regal.fr
source : Régal 69
Publié le 01/09/2016
Le chou est un légume-feuille qui appartient aux familles des brassicacées et des crucifères. Il est disponible toute l'année sur les étals car il en existe près de 400 variétés : pommé vert, blanc ou rouge, de Milan, cavalier, frisé et tous les choux chinois. On mange le chou cru, fermenté ou cuit. Découvrez nos conseils d'achat et nos...
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Chou rouge aux pommes, recette belge - La Bonne Cuisine
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Chou rouge aux pommes, recette belge
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Chou vert farci - Recettes by Hanane - Blog de cuisine ...
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abdallaoui nora 06/01/2015 18:32
salem aleykoum , je tiens à te félicicter pour cette recette, moi qui a des fois du mal à savoir quoi faire pour le diner (une prise de tête quoi :-) ) bravo pour ton savoir faire , tes recettes sont en plus facilement réalisables et très appétissantes, milles merci , tbarkALLAH ahlik ma soeur, et très bonne continuation ;-)
Remy...
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Recette Chou rouge cuisiné en conserve - Le Parfait
Dans cette recette, le chou rouge reste nature pour pouvoir être accommodé comme vous le désirez au moment de le consommer. Cette conservation lui laisse tous ses bienfaits et ses saveurs, un régal !
Niveau de
4 / 5 199 parsy philippe
Temps de
Préparation
Débarrasser le chou des feuilles abimées et flétries. Le couper en deux et retirer le trognon.
Le hacher menu ou le tailler en julienne...
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Chou rouge aigre-doux à l'érable - Cuisine et Couleurs
Commentaires sur Chou rouge aigre-doux à l'érable
Belle originalité !
Posté par Chris , 08 févr. 2015 à 16:07 | | Répondre
J'ai l'habitude flamande du sucre ou de la cassonade avec le chou rouge, je pense que cette version au sirop d'érable devrait beaucoup me plaire!
Posté par Babeth De Lille , 08 févr. 2015 à 19:43 | | Répondre
Très original, et je suis si fan d'érable que je suis sûre d'apprécier !
Bonne soirée, bises.
Posté par Mely_Llewelyn , 08 févr. 2015 à 22:30 | | Répondre
Voici une très bonne recette typique du Nord également, le chou rouge j'adore et ta...
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Salade de choux rouge carotte, un plein de vitamine - Le ...
Salade de choux rouge carotte, un plein de vitamine
Très franchement j'ai hésité à vous présenter mon gouter d'aujourd'hui ou ma salade d'hier soir, mais comme plusieurs m'ont signalé qu'il était très difficile de ne pas grossir en venant sur ce blog, aujourd'hui, je vous propose une petite recette diététique. Cela faisait quelques temps que je regardais les choux du jardin, mais...
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5 décembre 2007 à 13h09
Bonjour,
Chez moi en Belgique on le cuisine aux pommes .
Tu fait fondre du lard frais ou salé (selon goût). Tu jettes la graisse et tu mets un peu de matière grasse, tu fais blondir un oignon ,...
Date: 2007-12-06 16:26:00
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Chou rouge - Wikimonde
La couleur rouge foncé provient de l'anthocyanine, un colorant bleu.
La couleur des feuilles du chou rouge varie selon l'acidité du sol, en raison des propriétés acido-basiques de molécules de la famille des anthocyanes qui sont responsables de sa couleur. Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des...
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Recette Chou rouge cuisiné en conserve - Le Parfait
Dans cette recette, le chou rouge reste nature pour pouvoir être accommodé comme vous le désirez au moment de le consommer. Cette conservation lui laisse tous ses bienfaits et ses saveurs, un régal !
Niveau de
4 / 5 196 parsy philippe
Temps de
7 à 8 personnes
Bocal conseillé
commentaires
Préparation
Débarrasser le chou des feuilles abimées et flétries. Le couper en deux et retirer le...
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Chou rouge braisé - une autre cuisine
Presque tous les choux sont bons crus et cuits. Ne les faites pas trop cuire, c'est bien meilleur un peu croquant. Le vinaigre permet en plus du goût de conserver cette amusante couleur violette et il accompagnera parfaitement rôtis et volaille du repas de noêl.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou rouge - 2 oignons - huile d'olive - 3 grains de genièvre - 2 clous de...
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Thèmes liés : cuire chou rouge au vinaigre / recette chou rouge braise vinaigre / chou rouge vinaigre blanc / chou rouge vinaigre de cidre / recette de cuisine chou rouge cuit
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