Que manger en .... novembre? Fruits et légumes de saison

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Légumes du mois de novembre

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- Panais

- Poireau

- Chou-chinois

- Fenouil

- Chou rouge

- Chou blanc

- Pomme de terre

- Chou-rave

- Courge

- Radis

- Radis long

- Chou de Bruxelles

- Carotte

- Salsifis

- Céleri

- Epinard

- Céleri branche

- Chou frisé

- Oignon

- Cima di Rapa

- Catalonia

- Endive

- Mâche

- Topinambour

-...

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Par : Les recettes de Mélanie

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Que manger en ... octobre? Fruits et légumes de saison

Voici les fruits et légumes de saison du mois de octobre:

Légumes:

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Carotte

Catalonia

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Cima di Rapa

Citrouille

Courge

Céleri

Céleri branche

Epinard

Fenouil

Laitue romaine

Maïs

Oignon

Panais

Petit oignon blanc

Poireau

Poivron

Pomme de terre

Potiron

Radis

...

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Par : Les recettes de Mélanie

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A.Vogel Croquettes de légumes

⅔ tasse de sarrasin entier

2 carottes crues

2 pommes de terre crues

1 petit oignon

1 gousse d’ail

1 morceau de chou blanc de la taille d’un poing

2 œufs

⅓ tasse de fromage râpé

1 tasse de farine d’épeautre entier

1 ½ c. à thé de sel aromatique Herbamare

1 c. à thé de thym

1 petite tige de basilic frais

poivre noir fraîchement moulu

Cuire le sarrasin selon les instructions sur l’emballage.

Râper les pommes de terre et les carottes, trancher le chou très finement et...

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Par : A.Vogel Canada

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Soupe de Garbure

soupe artisanale achetée en grande surface.

Rien à voir avec la vraie dégustée dans le Gers ( inoubliable )

La garbure gersoise est faite à base de chou vert, pommes de terre, carottes, poireau, navet et oignon, et nécessite de gros haricots blancs (tarbais, de préférence) ainsi que du confit de canard (un magret et une cuisse), relevé de gousses d'ail, de branches de persil, de sel et de poivre.

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Par : Phénix Télévision

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حساء الخضار الموسمية/Soupe de légumes de saison

Ingredients:

-Oignon

-Poireaux

-Pommes de terres

-Chou blanc

-Citrouilles

-Courgettes

-Carottes

-Persil

-Curcuma

-Sel

-Beurre ou l'huile d'olive

-25 min ou 30 min si il y a de la viande

Cette soupe est très bonne pour la santé !

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Par : wassima wasafat

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Retrouvez notre recette de saison du 26 novembre : L'authentique Potée Bretonne

Découvrons la recette de la potée bretonne :

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 2h30 de cuisson au total

- 1kg de poitrine de porc

- 700g de palette de porc fumé

- 4 à 5 saucisses

- 1 gros chou blanc

- 10 carottes de taille moyenne

- 1 rutabaga ou un navet

- 6 pommes de terre

- 2 gros oignon

- 3 échalotes

- 50g de beurre

- 4 à 5 clous de girofle

- 10 à 12 grain de poivre

- 1 verre de vin blanc

- 1 bouquet garnit (Cèleri, laurier, persil)

Les étapes de la recette:

1. ...

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Par : meteoalacartelemag

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Recette de saison : la soupe lorraine au lard

Recette de la soupe lorraine au lard

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 chou frisé

- 2 poireaux

- 4 pommes de terre

- 3 carottes

- 1 navet

- 1 oignon

- 200 g de haricots blancs

- ail

- 300 g de lard

Les étapes de la recette :

- Nettoyez le chou et faites le blanchir dans l'eau bouillante

- Mettez dans une grande casserole : le lard découpé en petit lardons (ça permet de plus parfumer la soupe) et les haricots blancs que vous avez préalablement trempé pendant 12 heures

-...

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Par : meteoalacartelemag

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Velouté de légumes

Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Velouté de légumes super facile mais tellement bonne et réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver rude.

Une soupe aux légumes d’hiver qui plaira aux enfants comme aux grand, j’ai ajouté de la ciboulette pour la parfumer.

Si ma suggestion de Velouté de légumes vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Par : La Cuisine de Lynoucha

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Recette : la potée franc-comtoise - Météo à la carte

Voici la recette d’un plat que l’on aime déguster dans le Doubs, la potée franc-comtoise.

**** Les détails de la recette ****

Ingrédients :

- 1 chou

- 6 carottes

- 6 navets

- 6 pommes de terre

- 1 verre de vin blanc

- 1 saucisse de Morteau

- 2 tranches de lard fumé

Préparation :

- Éplucher et détailler les oignons puis les faire revenir dans du beurre.

- Découper le chou grossièrement et le faire blanchir pendant environ 10 minutes.

- Ajouter le lard fumé aux oignons...

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Par : meteoalacartelemag

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Suzanne Beaudry - Pleurotes - Sainte-Apolline-de-Patton

Suzanne Beaudry et Michel Lussier cultivent des pleurotes frais à l’année dans un environnement qui reproduit fidèlement les conditions de fabrication naturelle du champignon.

Les pleurotes au menu du chef Olivier :

- Filet mignon de boeuf charolais grillé avec gratin de pommes de terre Deschênes aux herbes salées et fromage fumé à l’érable le P’tit Bronzé. Poêlée de pleurotes de Ste-Apolline. Bouquet de poireaux frits. Sauce au vin rouge fortifié du Domaine Bel-Chas....

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Par : Auberge des Glacis

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