Que manger en .... novembre? Fruits et légumes de saison

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Pour plus de vidéos et de recettes, allez faire un tour sur mon blog:

http://lesrecettesdemelanie.wordpress.com/

Légumes du mois de novembre

----------------------------

- Panais

- Poireau

- Chou-chinois

- Fenouil

- Chou rouge

- Chou blanc

- Pomme de terre

- Chou-rave

- Courge

- Radis

- Radis long

- Chou de Bruxelles

- Carotte

- Salsifis

- Céleri

- Epinard

- Céleri branche

- Chou frisé

- Oignon

- Cima di Rapa

- Catalonia

- Endive

- Mâche

- Topinambour

-...

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Voir également :

 

Coleslaw croquant chou blanc et pomme

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On me demande souvent en consultation des idées de salades pour le repas du midi. Je profite d’avoir encore quelques rayons de soleil pour accompagner cette recette mi- saison.

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Voir également :

Retrouvez notre recette de saison du 26 novembre : L'authentique Potée Bretonne

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Découvrons la recette de la potée bretonne :

Les ingrédients pour 4 personnes :

- 2h30 de cuisson au total

- 1kg de poitrine de porc

- 700g de palette de porc fumé

- 4 à 5 saucisses

- 1 gros chou blanc

- 10 carottes de taille moyenne

- 1 rutabaga ou un navet

- 6 pommes de terre

- 2 gros oignon

- 3 échalotes

- 50g de beurre

- 4 à 5 clous de girofle

- 10 à 12 grain de poivre

- 1 verre de vin blanc

- 1 bouquet garnit (Cèleri, laurier, persil)

Les étapes de la recette:

1. ...

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Soupe de Garbure

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soupe artisanale achetée en grande surface.

Rien à voir avec la vraie dégustée dans le Gers ( inoubliable )

La garbure gersoise est faite à base de chou vert, pommes de terre, carottes, poireau, navet et oignon, et nécessite de gros haricots blancs (tarbais, de préférence) ainsi que du confit de canard (un magret et une cuisse), relevé de gousses d'ail, de branches de persil, de sel et de poivre.

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Recette de saison : la soupe lorraine au lard

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Recette de la soupe lorraine au lard

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 chou frisé

- 2 poireaux

- 4 pommes de terre

- 3 carottes

- 1 navet

- 1 oignon

- 200 g de haricots blancs

- ail

- 300 g de lard

Les étapes de la recette :

- Nettoyez le chou et faites le blanchir dans l'eau bouillante

- Mettez dans une grande casserole : le lard découpé en petit lardons (ça permet de plus parfumer la soupe) et les haricots blancs que vous avez préalablement trempé pendant 12 heures

-...

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Potée de chou au vin blanc (tousencuisineavecseb)

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**Potée de chou au vin blanc **

cuisson: 45 minutes à 1 heure

1 chou vert

4 saucisses fumées

500 gr de pommes de terre

1/4 de céleri-rave

1 oignon

1 gousses d'ail

10 gr de beurre + 3 CàS d'huile d'olive

25 cl de vin blanc sec + 25 cl d'eau

1 bouquet de persil

2 clou de girofle

5 grains de poivre

sel

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Que manger en ... octobre? Fruits et légumes de saison

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Voici les fruits et légumes de saison du mois de octobre:

Légumes:

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Carotte

Catalonia

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Cima di Rapa

Citrouille

Courge

Céleri

Céleri branche

Epinard

Fenouil

Laitue romaine

Maïs

Oignon

Panais

Petit oignon blanc

Poireau

Poivron

Pomme de terre

Potiron

Radis

...

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8 oeufs crus sur la purée de pommes de terre ? Ça va être délicieux.

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Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2PD7N5u

1) Gratin de crêpes :

http://www.bonap.fr/gratin-de-crepes/

2) Gratin de choux de Bruxelles et viande épicée :

http://www.bonap.fr/gratin-choux-et-viande-epicee/

3) Boulettes de viande sur gratin de pâtes :

http://www.bonap.fr/boulette-gratin-pates/

4) Gratin de viande épicée :

http://www.bonap.fr/gratin-de-viande-epicee/

5) Gyros de porc en gratin :

http://www.bonap.fr/gyros-de-porc-en-gratin/

6) Écrasé de chou-fleur...

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Seiche au citron vert ♣ Katija

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Pour la Seiche au citron vert : 1,200 kg de blanc de seiche, 3 citrons vert, du gingembre, du thym, 6 gousses d'ail, 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune), 2 oignons, huile d'olive, sel et poivre, 2 grands verres d'eau chaude, 1 petit chou fleur coupé en petits morceaux, et 8 pommes de terre en morceaux. les épices : 1,5 c à café de curcuma, et 1,5 de cumin, idem pour le curry, puis 3 à 4 c à café de graines de moutarde.

Regardez bien la vidéo tout le déroulement de la recette y est...

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Que manger en .... novembre? Fruits et légumes de saison

Pour plus de vidéos et de recettes, allez faire un tour sur mon blog:

http://lesrecettesdemelanie.wordpress.com/

Légumes du mois de novembre

----------------------------

- Panais

- Poireau

- Chou-chinois

- Fenouil

- Chou rouge

- Chou blanc

- Pomme de terre

- Chou-rave

- Courge

- Radis

- Radis long

- Chou de Bruxelles

- Carotte

- Salsifis

- Céleri

- Epinard

- Céleri branche

- Chou frisé

- Oignon

- Cima di Rapa

- Catalonia

- Endive

- Mâche

- Topinambour

-...

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Par : Les recettes de Mélanie

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / recette chou rouge pomme de terre

recette chou blanc au pomme

Recette de cuisine en couleur.

http://www.cuisinonsencouleurs.fr/

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Par : sk erra

Thèmes liés : chou pomme blanc recette / recette de cuisine avec du chou

Que manger en ... octobre? Fruits et légumes de saison

Voici les fruits et légumes de saison du mois de octobre:

Légumes:

Bette

Betterave rouge

Brocoli

Carotte

Catalonia

Chou blanc

Chou de Bruxelles

Chou frisé

Chou rouge

Chou-chinois

Chou-fleur

Chou-rave

Cima di Rapa

Citrouille

Courge

Céleri

Céleri branche

Epinard

Fenouil

Laitue romaine

Maïs

Oignon

Panais

Petit oignon blanc

Poireau

Poivron

Pomme de terre

Potiron

Radis

...

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Par : Les recettes de Mélanie

Thèmes liés : chou fleur poivron rouge / chou fleur brocoli carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou fleur brocolis pomme de terre / legume chou fleur

Coleslaw croquant chou blanc et pomme

On me demande souvent en consultation des idées de salades pour le repas du midi. Je profite d’avoir encore quelques rayons de soleil pour accompagner cette recette mi- saison.

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Par : Aubril Clémence

Thèmes liés : recette salade chou blanc pomme

Potée de chou au vin blanc (tousencuisineavecseb)

**Potée de chou au vin blanc **

cuisson: 45 minutes à 1 heure

1 chou vert

4 saucisses fumées

500 gr de pommes de terre

1/4 de céleri-rave

1 oignon

1 gousses d'ail

10 gr de beurre + 3 CàS d'huile d'olive

25 cl de vin blanc sec + 25 cl d'eau

1 bouquet de persil

2 clou de girofle

5 grains de poivre

sel

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Par : tous en cuisine avec seb

Thèmes liés : cuisson chou pomme blanc / cuisson du chou blanc / cuisson du chou vert / cuisson d un chou pomme

Médaillon de veau pané, chou blanc, carottes et pommes de terre persillées

Mettez votre viande à toutes les sauces avec cette recette à base de pommes de terre, chapelure et parmesan https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/medaillon-de-veau-pane-chou-blanc-carottes-et-pommes-de-terre-persillees?utm_campaign=spu-w46-trf-youtube&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video

Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : pommes de terre, chapelure, parmesan, œufs, médaillons...

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Par : Carrefour Belgium

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte

Boulettes sauce moutarde, salade de chou fraîche et pommes de terre au persil

Retrouvez notre recette facile et rapide sur :

https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/boulettes-sauce-moutarde-salade-de-chou-fraiche-et-pommes-de-terre-au-persil?utm_campaign=syb-w33-trf-simply%20you%20box&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video

Les ingrédients requis sont :

- des pommes de terre fermes

- de la crème

- du chou blanc So Fresh

- de la viande hachée porc-boeuf

- une càs de miel

- un demi-cube de bouillon de viande

- une càs...

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Par : Carrefour Belgium

Thèmes liés : recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / recette chou a la creme facile et rapide / chou en salade sauce

Croustillants de Boudin blanc de Rethel IGP, Pommes du Limousin AOP et Chou rouge bio

Découvrez cette délicieuse recette de croustillants de Boudin blanc de Rethel IGP aux Pommes du Limousin AOP et au Chou rouge bio, réalisée avec L'atelier des Chefs.

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Par : INAO

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