Recette du chou farci

Christiane et Monique préparent un beau farci...

A l'occasion de la fête de la châtaigne de Camps-la-Source (83), les cuisinières des "Amis de la Cuisine Provençale" ont confectionné un chou farci.

La farce est composée de chair à saucisse, de pommes, de châtaignes, de deux jaunes d'oeufs, de deux petits suisses.