Canard au chou rouge - Envie de Bien Manger

50 gr de graisse de canard

25 cl de vin rouge* (corsé type Costières de Nîmes)

2 c. à soupe vinaigre

30 gr de gelée de groseilles

500 gr de pommes de terre (Charlotte)

70 gr de beurre gastronomique Président demi-sel

25 cl de bouillon de volaille

1 c. à soupe d' huile

4 filets de canards (150 g chacun)

1 c. à café ...

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Date: 2017-02-15 21:39:24
Site : http://www.enviedebienmanger.fr

Thèmes liés : recette chou pomme de terre saucisse / recette chou rouge pomme de terre / recette chou au pomme de terre / chou saucisse pomme de terre / recette chou rouge pomme saucisse

Carte et menus, prix - L'Apostrophe - PARAY LE MONIAL

De race Charolaise, en gelée de vin rouge, fenouil, oignons blancs, pommes vapeur et câpres

Le chou-fleur

En boule de neige, panacotta au parmesan, vinaigrette tomatée aux épices douces

Saumon Label Rouge

15,00EUR

Fumé par nos soins façonné et garni d'une crème mascarpone aux miettes de crabe

Ris de veau et escargots de Bourgogne

15,00EUR

Le céleri comme une raviole ouverte,...

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Site : http://www.restaurantlapostrophe.fr

Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / chou pommes de terre cocotte / chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre / chou rouge aux pommes et vin rouge

Recettes Point Ferme

Cuire le lard fumé avec les oignons.

Ajouter le persil tubéreux et les lentilles à sec. Mélanger.

Couvrir d'eau.

Les lentilles vont absorber le jus de cuisson du lard, ce sera délicieux!

Toutes les recettes

(cliquez sur une étiquette pour voir apparaître la recette)

Petit salé de lentilles vertes

Risotto crémeux aux pleurotes

Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre

Gâteau au butternut

Papillote d'épis de Maïs

Grande...

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Site : pointferme.be

Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / recette chou pomme de terre carotte / recette chou fleur pomme de terre / recette saucisses aux choux de bruxelles / chou pomme de terre carotte

Kentucky Fried Chicken — Wikipédia

En plus du poulet frit , KFC propose dans son menu des plats d'accompagnement. On peut par exemple commander dans les restaurants américains de la salade de chou à la sauce mayonnaise , de la purée de pommes de terre , des pâtisseries, des épis de maïs, des tourtes , des hamburgers , des travers de porc , des haricots verts, des ailes de poulet, des Poulet Pop-Corn (bouchées de poulet frit...

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Date: 2019-04-05 20:22:52
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / chou blanc pomme de terre saucisse / recette salade de chou blanc et rouge / salade chou rouge et blanc / sauce salade chou blanc japonais

Kentucky Fried Chicken — Wikipédia

En plus du poulet frit , KFC propose dans son menu des plats d'accompagnement. On peut par exemple commander dans les restaurants américains de la salade de chou à la sauce mayonnaise , de la purée de pommes de terre , des pâtisseries, des épis de maïs, des tourtes , des hamburgers , des travers de porc , des haricots verts, des ailes de poulet, des Poulet Pop-Corn (bouchées de poulet frit...

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Date: 2019-04-06 03:50:58
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Beignets de choux fleur en sauce rouge - Louiza , doigts ...

Bonjour les amis, me revoilà aujourd'hui avec un plat très réconfortant en ces journées automnales, il s'agit de beignets de choux fleur en sauce rouge, un plat très gouteux,  avec un bon pain fait maison...... hummmmmmm. Sans plus tarder voici la recette.

 

1 tête de choux fleur

1 oignon émincé finement

500 g de viande d'agneau, ou de veau

1 c a s de concentré de tomate

1/2 c a s de paprika

une poignée de pois chiche trempé la veille

3 grosses pomme de terre ou plus

une botte de persil ciselé finement

2 oeufs battu en omelette

Sel, poivre, cannelle

Préparation :

 

Dans...

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Le Pied Bleu | Le Bouchon du Pied Bleu

Suacissons cuits, sauce vin rouge, lentilles et lardons

Gâteau de foie de volaille (+4$)

Gâteau de foie, quenelle de poulet et sauce financière

Les plats

Andouillette de panse de porc, pied, tête et sauce à la moutarde

Poisson de la mère Goyette (+2$)

Lui demander

Mousse de brochet et pâte à chou salée, sauce Nantua

Salade Lyonnaise

Vente, lardons et oeufs pochés

Boudin noir

Beurre de pommes et pommes sautées au Calvados

Ragoût...

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Site : http://piedbleu.com

Thèmes liés : chou rouge cuit lardons / chou rouge cuit au vin rouge / chou rouge pomme saucisse / pate a chou salee / chou rouge aux pommes et aux lardons

Compotée de chou rouge aux marrons et à la Morteau

dimanche 8 janvier 2017

Compotée de chou rouge aux marrons et à la Morteau

Que dire d'autre, si ce n'est qu'il s'agit d'un plat de saison ultra réconfortant ? Lilly et la cigogne  le savent bien, le chou rouge s'accorde à merveille avec les marrons. J'ai ajouté deux belles Morteau, quelques pommes de terre et je n'étais pas mécontente du résultat. 

Ingrédients

1 poignée de marrons en bocal

Pommes de terre

2 cc de paprika doux

1/2 cc de cannelle

Sel, thym, laurier

1...

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Site : https://cuisinedisca.blogspot.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge aux marrons / chou rouge aux pommes et marrons / chou rouge aux marrons / temps de cuisson d un chou rouge

2 recettes de chou cabus | la clef des champs

2 recettes de chou cabus

lun, 2014-06-30 09:18 | 

dodo_brun

LE CHOU CABUS

Le chou cabus est un chou à pomme lisse de forme ronde, allongée ou pointue, de couleur blanche, verte ou rouge selon les variétés, il peut se consommer cru ou cuit.

CHOU CABUS AUX LARDONS

Préparation : 15 minutes // Cuisson : 1 heure

Ingrédients

2 oignons (ou échalotes selon les goûts)

Huile d'olive

Thym,...

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Date: 2017-02-16 12:16:10
Site : http://www.amaplaclefdeschamps.org

Thèmes liés : recette chou cabus cuit / recette chou cabus cru / recette chou cabus pointu / recette chou cabus saucisse / recette chou cabus

Les aliments déconseillés pour maman enceinte « Cuisine de ...

Par Baby moov

Les aliments déconseillés pour maman enceinte

Durant les neuf mois de grossesse, de nombreux aliments sont interdits, déconseillés ou parfois simplement à consommer avec modération. Il n'est alors pas toujours simple de se repérer et de savoir ce que l'on peut manger ou non lorsqu'on est enceinte. Petit tour d'horizon des aliments auxquels vous devrez être attentive si vous...

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Site : cuisine-de-bebe.com

Thèmes liés : chou fleur poivron rouge / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / famille chou rouge / chou fleur poisson rouge / chou fleur sauce rouge

Manger cru ou cuit - Institut Bio Vislavie Luxembourg

LE CRU

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ?

La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces mêmes aliments sont-ils capables de maintenir un...

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Site : https://www.vislavie.lu

Les différentes variétés de choux - aujardin.info

Sous le nom populaire de « chou » se cachent de nombreuses variétés de végétaux dont les formes, les couleurs et les textures peuvent être très différentes. Essayons d'y voir plus clair...

Le terme « chou » rassemble sous son appellation de nombreuses plantes de la

famille

des Brassicacées.

Originaire des terrains rocheux et des falaises d'Europe occidentale et méridionale, le chou...

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Site : aujardin.info

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / choux cuit a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert cuit a l'eau / salade de chou blanc pomme

Origine des légumes - Jean Luc Lavignac

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Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus. 

- AUBERGINE :

L'aubergine, née en Inde...

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Site : http://www.lavignac.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau

L'alimentation vivante : le cru - Association Kousmine ...

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L'alimentation vivante : le cru

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ? La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces...

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Site : http://www.kousmine.fr

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Le Raifort - Indications, Propriétés alimentaires ...

troubles rénaux;

en cas de consommation d'antiacides ou de préparations thyroïdiennes.

De plus, les personnes allergiques aux sulfites devraient savoir que le raifort (sous forme de condiment) fait partie d'une liste d'aliments pouvant en contenir.

Section Profil santé

Recherche : Annie Bédard, Dt.P., M.Sc., nutritionniste, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF),...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : salade chou rouge betterave / recette vinaigrette pour salade de chou rouge / recette chou pomme de terre saucisse / salade chou rouge pomme noix / recette salade chou rouge pomme

Les diots, saucisses savoyardes - Supertoinette

Message par Gudulle » 20 févr. 2006 [19:12]

Mercotte a écrit :

Coucou lep'ti gros lyonnais et manou cécile de retour !!

petite précision !!

Avant de faire revenir les diots on les porte à ébullition pour enlever l'excédent de gras, on les sèche soigneusement et on les dore sans les piquer de tous côtés, on ajoute beaucoup d'oignons , quand le tout est bien doré, on rajoute un peu de thym et de laurier, et pour améliorer une cs de moutarde, puis on mouille généreusement avec du vin blanc ou du vin rouge , car on peut faire les 2 choix et on...

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Site : forums.supertoinette.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / chou pomme saucisses fumees / chou rouge vin blanc

Ragoût de bœuf à la sauce au vin rouge - Recette - Cuisine ...

viande/poisson

Ragoût de boeuf à la sauce au vin rouge

Ce traditionnel ragoût de boeuf aux carottes, au chou blanc et aux oignons cuit dans une sauce aux tomates et au vin rouge est idéal avec des röstis.

Pour

Source:  www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en...

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Site : http://www.saison.ch

Thèmes liés : recette chou rouge pomme vin rouge / chou rouge cuit au vin rouge / recette chou rouge pomme saucisse / sauce chou blanc carotte / chou rouge vin blanc

Les Meilleures Recettes de Chou-fleur et Légumes

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou-fleur et légumes pour la lire sur le blog de son auteur.

Evasion Culinaire  19/01/13  10:35

Je vous propose un gratin avec des légumes qu'on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, courgettes...); j'avais déjà préparé un très similaire °°ici°°, disons que je l'ai légèrement amélioré en rajoutant de la sauce...

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Site : recettes.de

Suède Coutûmes Gastronomie, recettes de cuisine et ...

Les coutumes et différentes fêtes suédoises

La fête de la Saint-Knut ou Knutkallas " Tjugondedag Knut"

Est célébré le vingtième jour après Noël, soit le 13 janvier. A l'époque des vikings, des sacrifices étaient perpétrés à cette date. 

Aujourd'hui, le jour de la St-Knut, les familles suédoises enlèvent toutes...

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Date: 2017-11-05 23:42:34
Site : http://www.2travelandeat.com

Buffet chaud – Le Poivron Rouge – Service Traiteur

Salade mesclun avec vinaigrette maison

Salade de chou rouge crémeuse

Salade de pommes de terre paysanne

Salade de pâtes traditionnelle

Salade de carottes et raisins

Salade de riz crémeuse à l'aneth

Salade de couscous et confit de raisins à la jardinière

Salade andalouse

Salade de riz, pommes et curry

Salade de riz et pamplemousse rose

Salade de maïs à la sicilienne

Salade orientale

Salade...

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Site : http://lepoivronrouge.com

Thèmes liés : salade chou rouge pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou rouge aux pommes vin blanc / salade chou rouge carotte / chou blanc pomme de terre carotte

Les 15 meilleurs aliments contre le rhume et la grippe

Accueil / Santé / Vivre sainement / Combattre le rhume et la grippe avec ces 16 aliments /

PRÉSENTÉ PAR

Combattre le rhume et la grippe avec ces 16 aliments

Pour combattre le rhume et la grippe, il ne suffit pas que de manger du bouillon de poulet. Il existe une panoplie d'autres aliments qui aideront vos défenses immunitaires à mieux vous protéger. Sélection vous liste ici 16 aliments, à...

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Site : http://selection.readersdigest.ca

Thèmes liés : chou vitamine c / salade chou rouge pomme noix / chou rouge aux pommes et pommes de terre / salade chou rouge cuit / chou rouge cuit pomme

Salade de chou rouge : une salade colorée sans œufs, sans ...

A l'aide d'une mandoline, couper le chou en morceaux.

Faire la même chose avec les carottes et la pomme.

Cuire le riz.

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger l'huile, l'ail et les épices.

Enrober les pois chiches d'huile.

Disposer ceux-ci sur une plaque allant au four et laisser cuire durant 20...

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Site : miammiambidou.com

Thèmes liés : couper chou rouge salade / salade chou rouge carotte / salade chou rouge pomme / salade chou rouge cuit / chou rouge salade

RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS

Dans ALIMENTATION SANTE

S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.

Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...

Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...

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Site : http://www.le-comptoir-malin.com

Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge

Salade de poulet au chou blanc (Gỏi gà bắp cải) - La ...

Salade de poulet au chou blanc (G i gà b p c i)

Posted on

by Miss Tâm

Voici un classique de la cuisine vietnamienne, g i gà b p c i (ou dans le nord, n m gà b p c i), la salade de poulet au chou blanc. Délicate, parfumée, rafraîchissante aux textures variées, cette salade accompagne parfaitement un repas simple ou elle peut également constituer le plat principal pour une collation...

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Site : http://misstamkitchenette.com

Hot dog Poulet et Pickles de Chou Rouge | La Raffinerie ...

300 g de filet de poulet

1 oeuf

15 g de maïzena/fécule de pomme de terre

Sel/poivre

(pour ma part j'ai divisé les proportions par 2 pour ne faire que 4 petits boudins)

Pour les Pickles de Chou rouge :

1 quart de chou rouge

25 cl de vinaigre de riz

15 cl de Vinaigre de vin rouge (pour ma part j'ai utilisé du vinaigre de banyuls, très puissant, si vous utilisez un vinaigre de vin rouge...

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Site : http://laraffinerieculinaire.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / recette chou rouge vinaigre sucre / chou rouge vinaigre de riz / chou rouge au vinaigre en bocal / chou rouge vinaigre

Toutes les spécialités culinaires d'Alsace et de Lorraine

Carpe, anguille, truite, brochet, sandre font l'objet de succulentes recettes de Lorraine comme d'Alsace.

Plats: Bientôt les recettes

Lorraine:

La quiche lorraine: Elle a fait les délices de la cour de Nancy dès 1550.

Le pâté lorrain:  Il est composé d'une pâte feuilletée garnie de farce de porc, échalotes et persil.

La soupe au lard: L'incontournable des longues soirées d'hiver, on la...

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Site : http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com

Thèmes liés : recette chou rouge cuit a l'alsacienne / recette chou pomme de terre viande / recette chou rouge lardons pommes de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre

Rachel's Cakes

Salade de carottes à la marocaine

5,5EUR

Salade de carottes parfumées aux épices, pois chiches, citron confit.

Salade poulet caesar

Salade et chou kale, blanc de poulet, croûton de pain, grana padano, tomates, sauce caesar.

Salade asiatique aux nouilles de riz

5,5EUR

Salade de nouilles de riz, edamame, carottes, poivrons rouges, vinaigrette asiatique.

Salade de lentilles

Salades de lentilles...

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Date: 2019-03-12 10:20:41
Site : http://rachelscakes.fr

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Le chou de Bruxelles - Gustave

Le chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une variété de chou originaire d'Europe. Il est cultivé mais on le trouve aussi à l'état sauvage sur les rochers littoraux de la Méditerranée occidentale et de la Manche.

Il ressemble à un chou pommé miniature (de 2 à 4 cm). Il pousse en bouquet sur une tige d'environ 1 mètre (les bourgeons de la tige forment les choux de Bruxelles).

Les...

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Site : http://www.gustave.com

Thèmes liés : cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la poele / cuire choux de bruxelles congeles / cuire choux de bruxelles en conserve

Pub Saint-Patrick | Irish Pub Irlandais

Galette végétarienne, fromage en grains Perron, confit de canneberges, oignons rouges, roquette et mayo chipotle-érable

PULLED-PORK WHISKY BBQ | 15 $

Épaule de porc du Québec braisée et effilochée, cheddar à la Guinness et cornichons

LA POULETTE | 18 $

Poitrine de poulet grillée et gratinée au Migneron de Charlevoix, ragoût de champignons à la bière brune, dijonnaise et roquette

LE...

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Date: 2018-01-09 19:49:06
Site : http://pubsaintpatrick.ca

Thèmes liés : chou vert sauce tomate / chou vert pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / sauce chou chinois en salade / chou en salade sauce

Buffet froid de Noël - atable.com

Buffet froid noël & fêtes

Retrouvez le menu complet de ce buffet de noël dans notre catalogue .

Ce buffet est livré avec pain de campagne aux céréales, plats jetables en pulpe et fibres de canne , serviettes, couverts, sel et poivre.

Le fromage est accompagné de beurre d'Échiré et de pains Poilâne (nature, aux noix, aux céréales...)

L'assortiment de ce buffet de noël sera composé...

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Site : https://www.atable.com

Thèmes liés : salade chou rouge pomme noix / salade chou rouge pomme / salade chou rouge betterave / sauce pour chou fleur en salade / sauce salade chou fleur cru