En finir avec la rotation des cultures • PotagerDurable.com

Les commentaires sont fermés un mois après la publication de l'article.

Les commentaires :

(les plus récents sont en premier)

Latifa :

1 octobre 2016

Je me demande juste si en plantant la même année sur la même parcelle 2 légumes complètement différents, cela fait comme si c'était une rotation préconisée sur une année. Par exemple pommes de terre puis haricots, est-ce que ça...

Lire la suite


Site : potagerdurable.com

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / choux pomme de terre

Quels fruits et légumes de saison en décembre ...

Quels fruits et légumes de saison en décembre ?

par nadasto · 1 décembre 2012

Dans la lignée du mois de novembre : tous les légumes pour cuisiner un pot...

Lire la suite


Site : http://gourmandisesansfrontieres.fr

Thèmes liés : choux pomme de terre / bonne soupe aux choux

Alimentation & sport - Interfel - Les fruits et légumes frais

Des performances sportives optimisées

Energie : choisir les glucides

Les glucides sont, avec les lipides, la source d'énergie incontournable du muscle. Les aliments en contiennent différents types : glucides lents (fructose, certains amidons) et glucides rapides (glucose...) qui présentent des caractéristiques nutritionnelles complémentaires. Associez-les pour un effet « starter »...

Lire la suite


Site : lesfruitsetlegumesfrais.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / cuisson vapeur chou fleur pomme de terre / cuisson chou rouge a l'eau / chou vert cuit a l'eau

Régime "soupe aux chou"

Gardez la soupe au frigo.

Je t'ai donné la recette mais il faut la prendre de manière strict. Si tu veux les indications des jours de la semaine. Fait moi signe @+

L'organisme de chacun est différant, donc les effets du régime varient selon l'individu. Néanmoins, vous pouvez être dûr d'avoir plus d'énergie au bout de trois jours de régime qu'au premier à condition de ne pas tricher....

Lire la suite

Date: 2016-06-01 19:21:40
Site : http://maigrir.aufeminin.com

Thèmes liés : regime soupe choux mange graisse / recette regime soupe choux brule graisse / regime soupe aux choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / soupe regime choux vert

Soupes, potages et veloutés - weightwatchers.fr

Email

Soupes, potages et veloutés

Par ici la bonne soupe ! Bien chaude et nourrissante, c'est sans conteste l'un des nombreux plaisirs de l'hiver.

Article de : Palmyre Mégard-Lefebvre

Quoi de mieux en hiver qu'une bonne soupe pour le dîner ? Parce qu'ils sont riches en vitamines, pauvres en matière grasse et, surtout, délicieux à souhait, laissez-vous séduire par les soupes sont le moyen...

Lire la suite


Site : http://www.weightwatchers.fr

Thèmes liés : soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre / choux pomme de terre / soupe aux choux et carottes poireaux

Choux de Bruxelles et pommes de terre sauce moutarde – Les ...

Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail.

Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par email.

Parcourir les articles

Mijoté de porc au paprika ->

Mon...

Lire la suite


Site : https://www.momix.fr

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme thermomix / recette saucisses aux choux thermomix / recette choux pomme de terre

Le bistro de paris - Restaurant gastronomique à Laval (53 ...

Servi le midi du mardi au vendredi

(sauf jours fériés)

Hareng fumé en médaillon, clémentines et tartare de concombres

OEuf cocotte aux champignons et magret fumé

Filet mignon de porc à la moutarde, choux...

Lire la suite


Site : http://www.lebistro-de-paris.com

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / choux pomme de terre saucisse / choux fleur sauce moutarde / choux pomme de terre

Recettes Momix - Velouté de choux fleur Thermomix

Velouté de choux fleur Thermomix

Velouté de choux fleur Thermomix

2.5/5 Note (83 votes)

Un velouté trés doux et qui change des soupes tradionnelles.

Ingrédients

20cl de créme fraiche

1c à café de...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-momix.com

Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre thermomix / recette soupe choux fleurs thermomix / recette choux fleurs thermomix / recette soupe choux fleur sans pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre a la creme

Le chou blanc résiste au froid - terrevivante.org

les choux blancs sont des choux cabus pommés, à ne pas confondre avec les choux de Milan qui ont des feuilles cloquées ; souvent plus résistants au froid, ils peuvent être cultivés au printemps et récoltés après les premières gelées automnales. Semez de début mars à mi-juin, en pépinière protégée par un petit tunnel en plastique. Repiquez en place un mois plus tard, tous les 50 cm. Les choux aiment les terres argileuses et fraîches, et réussissent moins bien sous climat chaud où un paillage, voire des...

Lire la suite


Site : terrevivante.org

Thèmes liés : choux blanc pomme raisin / salade de choux blanc froide / choux blanc froid / choux pomme blanc / chou blanc pomme de terre carotte

Restaurant Guy Savoy - Monnaie de Paris

LES VIANDES, VOLAILLES ET ABATS

LES DESSERTS

LES ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES

Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron

Aile de raie "refroidie" au caviar, petit ragoût breton

Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus...

Multicolore de légumes en marmite transparente comme un "ragoût des...

Lire la suite


Site : http://www.guysavoy.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin chou fleur carotte pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre / gratin de chou blanc et pomme de terre

Le régime soupe aux choux fait il maigrir - RegimeMinceur

Le régime soupe aux choux : zoom sur cette méthode minceur

Perdrez-vous du poids avec le régime soupe aux choux ?

La soupe aux choux n'est pas seulement un film, c'est aussi un mets dont les vertus amaigrissantes semblent porter leurs fruits. Si vous aimez ce légume jadis très populaire mais aujourd'hui un peu délaissé et que vous désirez perdre les quelques kilos en trop pris lors des...

Lire la suite


Site : regimeminceur.info

Thèmes liés : regime soupe choux mange graisse / recette regime soupe choux brule graisse / regime soupe aux choux brule graisse / regime soupe aux choux pour maigrir / regime soupe au choux recette et programme

Planter et récolter des choux-fleurs - Mon bio jardin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez que Mon Bio Jardin utilise des cookies pour comptabiliser le nombre de visites et afficher des liens personnalisés ( en savoir plus ).

Planter et récolter des choux-fleurs

Dates de semis

Dates de plantation

Récolte

La culture des choux-fleurs est très semblable à celle des brocolis. En effet, ces deux légumes sont cultivés pour...

Lire la suite


Site : http://www.mon-bio-jardin.com

Thèmes liés : culture de choux fleur bio / culture choux fleur en serre / choux fleur pomme de terre / salade brocoli choux fleurs / famille des choux fleurs

Recettes De Chou-rave | La Ferme De La Mare Des Rufaux

Recettes de chou-rave

Pour ceux qui n'ont pas encore l'habitude de préparer ce légume, sachez qu'il est formidable. Il peut se consommer cru ou cuit, à la vapeur, rissolé, au four, en crème ou juste avec un filet d'huile gourmande ou une cuillère de miel.

Sa production maraîchère est très difficile car il a tendance à éclater (on a l'impression qu'il sourit, lol) avant d'attendre sa...

Lire la suite


Site : fermedesrufaux.com

Thèmes liés : chou pomme de terre gratin / recette chou pomme de terre viande / recette chou au pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / chou pomme de terre

Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de ... - A Notre Sauce

Gratin de chou fleur/carottes et Pommes de terre.

Publié le

Idéal en accompagnement d'un bon jambon fermier, de poulet... avec une bonne salade

BON A SAVOIR:

-Comment éviter que l'odeur du chou parfume la maison

Posez un linge imbibé de vinaigre blanc sur la casserole, et vous apprécierez d'autant plus le chou !

Tout le monde n'apprécie pas l'odeur du chou-fleur durant la cuisson: jetez...

Lire la suite


Site : http://www.anotresauce.com

Délicieuse Soupe aux Choux Pour Votre Régime Minceur

1 céleri

3 cubes de bouillon de boeuf dégraissés (facultatif)

[box type= »info »] Je vous conseille d'utiliser des légumes aussi frais que possible. [/box] Maintenant que vous avez tout ce qu'il faut, suivez le chef! Nous allons préparer cette bonne soupe ensemble :

- Mettez de l'eau à bouillir et blanchissez�??y le chou 3 à 4 minutes.

- �?pluchez et coupez tous les légumes en...

Lire la suite


Site : http://aidepourmaigrir.com

Thèmes liés : regime soupe aux choux recette minceur / regime soupe choux mange graisse / recette soupe aux choux regime facile / quel regime apres la soupe aux choux / regime minceur soupe aux choux

Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...

Tweet

Le chou, c'est chou !

Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...

Lire la suite


Site : jaime-jardiner.com

Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Le chou blanc

Le chou blanc résiste au froid

© Antoine Bosse-Platière

Dans la grande famille des choux, adoptez les choux blancs, très résistants au froid et qui vous fourniront de délicieuses salades d'hiver.

Partager cet article :

© Vincent Jeannerot

Semis et culture :

les choux blancs sont des choux cabus pommés, à ne pas confondre avec les choux de Milan qui ont des feuilles cloquées ; souvent plus résistants au froid, ils peuvent être cultivés au printemps et récoltés après les premières gelées automnales. Semez de début mars à mi-juin, en pépinière protégée par un petit tunnel en plastique. Repiquez...

Lire la suite


Site : terrevivante.org

Thèmes liés : salade de choux blanc froide / choux cabus blanc culture / choux blanc froid / choux blanc pomme raisin / salade chou blanc froid

Le Vieux Marronnier, Gastronomie Française

-Foie gras de canard, radis mauves, fenouil, crème d'olives noires, 

choux-rouge confit, vinaigre balsamique de sapin du Canigou

 

-Saint-Jacques snackées à l'huile de noisettes, 

caviar d'aubergines, mousse de betterave

 

Sorbet...

Lire la suite


Site : http://www.levieuxmarronnier.be

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / choux pomme de terre

Recette : soupe aux choux - Météo à la carte - YouTube

- Éplucher les oignons et les émincer.

- Faire mijoter les oignons en cocotte à feu moyen

- Placer un bouquet garni dans la cocotte (thym, laurier) et ajouter en morceaux les carottes

- Effeuiller le chou

- Couper le chou en deux

- Découper le coeur du chou

- Ajouter...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : chou pommes de terre cocotte / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / cuisson chou pomme de terre

Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...

4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)

1 verre de vin blanc sec

1 morceau de saindoux

PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 1 : préparation de la farce 

Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins

Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;

Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...

Lire la suite


Site : http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...

Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre

Le régime soupe aux choux fait il maigrir - RegimeMinceur

Le régime soupe aux choux : zoom sur cette méthode minceur

Perdrez-vous du poids avec le régime soupe aux choux ?

La soupe aux choux n'est pas seulement un film, c'est aussi un mets dont les vertus amaigrissantes semblent porter leurs fruits. Si vous aimez ce légume jadis très populaire mais aujourd'hui un peu délaissé et que vous désirez perdre les quelques kilos en trop pris lors des...

Lire la suite


Site : regimeminceur.info

Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate ...

Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate

14 juil. 2005

Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate Photographe : Dreamstime Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, mars 2002

14 juil. 2005

30 recettes à la citrouille!

Partage

La courge musquée (butternut en anglais) est l'une des courges d'hiver les plus savoureuses. On la reconnaît à sa forme de grosse...

Lire la suite


Site : http://www.coupdepouce.com

Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / cuisson des choux de bruxelles au four / recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre saucisse / temps de cuisson d'un choux pomme

La carte du restaurant La Signature, plage de Pornichet

Mi cuit de Thon, tarte feuilletée tomates basilic, pesto    16

Dos de cabillaud, purée de butternut, légumes verts, jus au thym    17

Dos de maigre de ligne, pommes Darphin, fondue de choux au lard, jus de homard émulsionné   17

Sole grillée (380 gr.), écrasé de pommes de terre    29

Poêlée de coquilles saint Jacques aux cèpes, crème de foie gras    27

Filet de Saint Pierre, purée...

Lire la suite


Site : http://www.lasignature.restaurant

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre

Chou vert pommé - Jardinier-Amateur

avec modération pour éviter les risques de pourriture.

Expériences

Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).

Conseils

- de février à mars pour une récolte en été et automne.

Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.

Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez légèrement.

Arrosez très peu.

Des petites pousses vont apparaître 1 mois et demi après le semis. Eclaircissez le châssis et plantez les jeunes pousses directement dans...

Lire la suite


Site : jardinier-amateur.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre / feuille de choux vert / feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Recettes Gibiers et Recette de fête - cuisine de fête

Noisettes de chevreuil aux poires au vin

Pour ce plat réalisé avec la viande la plus fine, utilisez une selle de chevreuil : les filets seront coupés en noisettes et les os serviront à réaliser la garniture. La recette se réalise en 2 temps. Le 1e jour, cuisson de la garniture aromatique et le lendemain cuisson des noisettes de chevreuil et de sa garniture.

Cuissot de marcassin à...

Lire la suite


Site : epicurien.be

Thèmes liés : recette de petit choux au foie gras / gros choux au foie gras / recette facile pour faire des choux a la creme / petit choux au foie gras / recette pate a choux facile et rapide

Quand et comment récolter les légumes du potager

Aubergines

Période de récolte de l'aubergine : du mois de juillet à celui d'octobre.

Stade de cueillette : un peu avant leur complet développement lorsque la peau est brillante et que les fruits se montrent souples sous les doigts. Coupez le pédoncule.

Conservation en frais : un ou deux jours dans le bac du réfrigérateur car les aubergines ramollissent très rapidement.

Aubergines

Récolte...

Lire la suite


Site : rustica.fr

Thèmes liés : potage de chou fleur trois fois par jour / chou fleur valeur nutritive / choux fleur pomme de terre / choux vert valeur nutritive / chou vert bien pomme

LES ALTISES - eap.mcgill.ca

Gris-noir avec des ponctuations régulières

 

Figure 1 - Différentes espèces d'altises (source:USDA)

de la pomme de terre de la patate douce de l'épinard de l'aubergine du tabac de la pomme de terre de l'Ouest des navets du maïs à bandes pâles de la vigne

Cycle de vie

Les altises hibernent au stade adulte le plus souvent sous les feuilles, les résidus ou dans le sol au bord des...

Lire la suite

Date: 2008-10-07 15:38:06
Site : http://eap.mcgill.ca

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre / chou blanc pomme de terre

Naar Phu, Tilicho, Chulu Peak (6 059m) - Voyage Népal ...

- Hôtel 3/4* à Kathmandou en chambre double.

- Hôtel local de standard 3* Pokhara en chambre double.

- Lodge à Jomosom: maison népalaise aménagée pour recevoir des randonneurs. Le plus souvent, on trouve des chambres "twin", avec 2 lits par chambre, avec matelas de 5-6 centimètres et oreillers. Dans quelques lodges plus en altitude, les chambres laissent parfois la place à des dortoirs...

Lire la suite


Site : http://www.atalante.fr

Thèmes liés : soupe aux choux carottes pommes de terre / choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre

Choux de Bruxelles : semer, planter et récolter

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez que Mon Bio Jardin utilise des cookies pour comptabiliser le nombre de visites et afficher des liens personnalisés ( en savoir plus ).

Choux de Bruxelles : semer, planter et récolter

Dates de semis

Dates de plantation

Récolte

D'après ce que j'ai pu constater, les choux de Bruxelles sont assez rares au jardin, alors qu'ils ne sont pas...

Lire la suite


Site : http://www.mon-bio-jardin.com

Thèmes liés : faire des choux de bruxelle / famille des choux de bruxelles / cuisiner les choux de bruxelles frais / cuisiner les choux de bruxelles en conserve / cuisiner les choux de bruxelles

Présentation - Site de fermedes4saisons

vente de plants de legumes et de fleurs,

le samedi 11 et dimanche 12 mai de 10h a 19h

 

A chacun son carnet de bord : parcours découverte de la ferme et du maraichage. Trois sentiers de randonnée au départ de la ferme.Jeux et animations surprises. Possibilité de pique-niquer sur place, buvette et crêpes.

 Notre exploitation située dans l'Oise près de Compiègne, est agréée...

Lire la suite


Site : https://www.ferme-des-4saisons.fr

Thèmes liés : soupe aux choux carotte navet / soupe aux choux carottes pommes de terre / pomme choux rouge / navet famille des choux / choux fleur pomme de terre

Les 4 Z'arts - Restaurant centre ville de Toulouse

samedi 27 février

Poisson du soir

Ce soir, Raphaël cuisine le dos de cabillaud en croûte d'herbes, sur son lit écrasé de pommes de terre, accompagné de sa poêlée de coques.

samedi 27 février

A table !

Ce midi, place de la Daurade, dégustation de filets de maquereaux à la plancha toulousaine, sur lit de pomme de terre tiède et oignons rouges !

vendredi 26 février

Suggestion du...

Lire la suite


Site : http://www.4zarts.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et pommes de terre / choux pomme de terre lardon / salade de chou rouge aux pommes et lardons / choux fleur pomme de terre / cuisson chou pomme de terre

Gratin pommes de terre, choux-fleur et saucisses de ...

tanagui@live.fr

À Propos :

passionnée de cuisine je cherche à vous faire partager mes petites recettes!!Loin de pretendre à de la grande cuisine mais en tout cas je mets tout mon coeur dans mes recettes pour le plaisir des petits et des grands gourmands!!!

 

Texte...

Lire la suite


Site : http://mesdelicesparadisiaques.over-blog.com

Thèmes liés : gratin choux fleur pomme de terre saucisse / faire un gratin de choux fleur et pomme de terre / recette gratin choux fleur pomme de terre / gratin choux fleur pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre

La diversification alimentaire, la découverte de nouveaux ...

Au stade de la diversification alimentaire, il est préférable de commence par les légumes et d'introduire les fruits, lorsque les légumes sont bien acceptés par l'enfant.

A PARTIR DE 6 MOIS

Les légumes

Il faut commencer très progressivement par l'introduction de légumes très cuits. Les légumes de saison ou même surgelés sont adaptés aux besoins d'un enfant. Il est important de varier...

Lire la suite

Date: 2017-02-14 21:21:25
Site : http://www.super-bebe.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / puree chou fleur bebe 9 mois / puree de chou fleur pomme de terre / chou vert pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre

Le régime soupe aux choux : Les principes du Le régime ...

La méthode Fitnext

Le régime soupe aux choux consiste à manger de la soupe à volonté à chaque repas : matin, midi et soir, pendant sept jours. Le reste de l'alimentation de cette semaine de régime se compose de fruits, protéines et aliments maigres amenés progressivement dans vos repas (voir Semaine type).

Le régime soupe aux choux est un régime hyper restrictif destiné à brûler...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 13:24:15
Site : http://www.fourchette-et-bikini.fr

Thèmes liés : regime soupe aux choux brule graisse / regime soupe choux mange graisse / regime soupe aux choux pour maigrir / regime soupe aux choux stabilisation / quel regime apres la soupe aux choux

Congélation des Légumes // Libertalia

Congeler le chou

30 septembre 2011 De nombreux légumes comme le chou se conservent aisément au congélateur. Pour une conservation optimale, les choux doivent être préparés selon quelques principes simples et faciles. La préparation du chou La congélation offre l'avantage de conserver le chou pour une consommation...

Congeler la betterave

23 mars 2012 La conservation par congélation de la...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 13:42:23
Site : http://www.libertalia.org

Thèmes liés : congelation chou rouge cuit / congeler chou vert cru / chou cuit congele / cuisson du chou vert congele / congelation chou rouge

La Cuisine de Bernard : Pommes "Dauphine"

-200g de chair de pommes de terre cuite

-25g de beurre demi-sel

Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Épluchez-les et passez-les au presse-purée ou écrasez-les soigneusement à la fourchette.

Vous devez obtenir une purée assez lisse.

Pesez-en 200g et mettez les dans une casserole dans les 25g de beurre demi-sel.

Faites chauffer sur feu modéré pendant 5 minutes pour l'assécher un peu.

Réservez cette purée et préparez la pâte à choux. 

Mettez le lait, l'eau, le beurre...

Lire la suite

Date: 2018-01-09 19:25:32
Site : http://www.lacuisinedebernard.com

Thèmes liés : pate a choux lait ou eau / pate a choux avec 1 oeuf / choux pomme de terre / choux cuit a l'eau / preparation pour pate a choux

Stoemp aux carottes - Les Délices de Mimm

Stoemp aux carottes

Aujourd'hui changement de décor. Je vous propose un plat typique belge : un stoemp de carottes.

Le stoemp (prononcez  stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d'un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes, aux chicons, aux poireaux, aux choux...

Il est en général accompagné de saucisses, d'un pain de viande, de...

Lire la suite


Site : http://www.delicesdemimm.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre lardons / recette choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre lardon / choux pomme de terre saucisse

Beignets de choux fleur en sauce rouge - Louiza , doigts ...

Bonjour les amis, me revoilà aujourd'hui avec un plat très réconfortant en ces journées automnales, il s'agit de beignets de choux fleur en sauce rouge, un plat très gouteux,  avec un bon pain fait maison...... hummmmmmm. Sans plus tarder voici la recette.

 

1 tête de choux fleur

1 oignon émincé finement

500 g de viande d'agneau, ou de veau

1 c a s de concentré de tomate

1/2 c a s de paprika

une poignée de pois chiche trempé la veille

3 grosses pomme de terre ou plus

une botte de persil ciselé finement

2 oeufs battu en omelette

Sel, poivre, cannelle

Préparation :

 

Dans...

Lire la suite


Site : http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

Caldo verde, soupe traditionnelle portugaise aux choux

Le caldo verde est une soupe traditionnelle de chou portugaise, typique du Nord du Portugal, mais largement diffusé dans tout le pays. Est probablement la plus célèbre soupe portugaise. C'est une soupe épaisse et habituellement de couleur verte, faite avec des choux coupés en lamelles assez fines.

Caldo Verde , ler receita em português.

Indépendamment de prendre chorizo ou non, d'être...

Lire la suite


Site : http://cuisinept.com

Thèmes liés : soupe chou vert portugaise / chou vert pomme de terre / chou vert cuit a l'eau / chou pomme de terre / soupe aux choux vert

Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

223,30 EUR

Acheter sur Amazon

Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

Lire la suite


Site : https://www.ta-cocotte.com

Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info

Page 1/1 (Temps écoulé: 2.5910)

1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...

Temps de cuisson chou romanesco. Vous...

Lire la suite


Site : http://je-cherche.info

Tout sur les légumes-feuilles | Metro

Tout sur les légumes-feuilles

??print_fr??

Retour à Nos fruits legumes et fines herbes

On appelle légumes feuilles les légumes dont on apprête et consomme... les feuilles. Ces légumes sont souvent de bonnes sources de potassium et de vitamines C et A. De plus, les légumes feuilles sont très polyvalents et peuvent être apprêtés crus ou cuits, en salade, en légumes d'accompagnement ou...

Lire la suite


Site : metro.ca

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou fleur cuit a l'eau

- Potée au chou vert - La cuisine gourmande de Trinette

Faire fondre un peu de beurre dans la même cocotte, mettre les pommes de terre crues coupées en cubes, 

le choux vert...

Lire la suite

Date: 2018-01-08 20:26:25
Site : https://sites.google.com

Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau

Guide Complet du Régime Pauvre en Glucides - Mony Chhim

Guide Complet du Régime Pauvre en Glucides (Pour Mincir et Optimiser Votre Santé)

Préliminaires : on vous a menti sur l'alimentation.

Votre santé et vos performances d'aujourd'hui sont intimement liés à votre alimentation passée : ce que vous avez mangé la veille, durant la dernière semaine, le dernier mois, la dernière année.

Les anglophones disent : Garbage in, garbage out. Cela...

Lire la suite


Site : http://monychhim.com

Thèmes liés : pain de chou fleur et pomme de terre / salade brocoli choux fleurs / chou fleur brocolis pomme de terre / choux fleur pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Langue de Boeuf sauce piquante - Recettes ÇaMijote

Ingrédients pour la Sauce piquante:

2 échalotes

2 cuillères à soupe de farine

1 tomate concassée

1 verre de vin blanc

125 g de champignons de Paris

le jus d'1 citron

1 cuillère à soupe de moutarde

1 botte de ciboulette

1 botte de persil

gros sel

Faire tremper la langue pendant 3 à 4 heures dans l'eau froide, puis la mettre dans un grand faitout avec l'oignon clouté, le bouquet garni et faire cuire pendant 3 h 30, en commençant à l'eau froide.

Après ce temps, ajouter les pommes de...

Lire la suite


Site : http://www.camijote.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre saucisse / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson des mini choux fleurs / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette soupe choux fleur sans pomme de terre

Menus | Restaurant Le Sam, Bistro évolutif

arrivage du marché et garniture du moment

« Fish and chips » de morue

Avec sauce tartare et quartiers de citron

29

Pavé de saumon de la Baie de Fundy

cuit sous vide et laqué au sirop d'érable, ravioli à la ricotta et basilic

28

Bavette de boeuf grillée - 8 oz

Boeuf certifié de l'�?le-du-Prince-Edouard, frites et sauce au poivre vert

39

Bavette de boeuf grillée - 12 oz

Boeuf certifié...

Lire la suite


Site : http://bistrolesam.com

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / pain de chou fleur et pomme de terre / choux fleur en salade citron / chou fleur grille bbq / chou fleur grille

À table ! | La Cantine Bretonne

Marinières, Crème ou Curry, accompagnées de pomme de terre rôties

Galettes au sarasin

Blé noir de Bretagne, issus de l'agriculture biologique

Les classiques

À décliner selon vos envies

La complète

Jambon blanc artisanal grillé, emmental et comté râpés et oeuf miroir

Le hot dog breton

Saucisse bretonne artisanale, emmental & comté râpés, confit d'oignons maison, sauce moutarde et oignons frits

La Gargantua

Poulet mariné, oignons, moutarde, pomme de terre, champignons, emmental & comté râpés

La Manau

Poitrine...

Lire la suite


Site : http://lacantinebretonne.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre

Chou vert pommé - Jardinier-Amateur

avec modération pour éviter les risques de pourriture.

Expériences

Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).

Conseils

Semis :

- de février à mars pour une récolte en été et automne.

Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.

Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un...

Lire la suite


Site : jardinier-amateur.fr

Thèmes liés : chou de milan roi de l'hiver / chou vert pomme de terre / feuille de choux vert / feuille de chou vert / chou vert bien pomme

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

Lire la suite


Site : http://www.guide-resto.info

Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

Choux fleurs et pommes de terre... au Cookéo - La cuisine ...

en court de cuisson dans le cookeo merci pour la recette

Dan 12/03/2016 12:58

Excellent

j'utilise le cookeo de mon épouse pour la première fois et j'ai trouvé cette recette facile et appétissante. On s'est régalé !!

coco80 20/02/2016 10:05

J'ai des trios de fleurette pensez vous que je...

Lire la suite


Site : http://www.lacuisinedenany.fr

Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre cookeo / recette choux fleur pomme de terre / choux pomme de terre cookeo / choux fleur pomme de terre / cuisson choux fleur cookeo