Articles sélectionnés pour le thème : cuisson du chou blanc au wok

→ 15 articles

Voir également 1 Vidéos pour ce thème

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...

Site : http://www.guide-resto.info

Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

Temps de cuisson du chou-fleurs : casserole, vapeur, poêle ...

Son profil Son blog

2873 Vues

Découvrez comment et combien de temps faire cuie votre chou-fleu, pour obtenir une cuisson à coeur parfaite que ce soit à l'eau, vapeur, au wok, au four ou babyCook

Ingrédients - Pour

Recette

Le chou-fleur peut être préparer de plusieurs façons très différentes . On peut le proposer cru ou cuit, chaud ou froid en beignet, en soupe, en purée ou même en...

Site : cuisinenligne.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / cuisson chou fleur vapeur ou eau

Le chou-fleur – Cuisine à l'ouest

Le chou-fleur

Certains disent que le chou-fleur, avec sa tête couronnée, c'est lui le prince de Bretagne.

Le chou-fleur, il faut bien le dire, est un peu trop bien en chair pour faire un prince. Non, nous, on pense que le prince, c'est plutôt l'artichaut. Nous, on voit plutôt le chou-fleur comme un roi. Il en a la prestance, l'autorité, la richesse, et surtout, surtout, les pleins pouvoirs....

Site : https://cuisinealouest.com

tang cu yuan bai cai – salade de choux aigre-doux - Azizen ...

Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingrédients :

1 chou blanc rond (chou cabus ou chou pommé)

1 c. à soupe d'huile

1 c. à café de graines de poivre

2 c. à soupe de vinaigre de riz blanc

1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

1 c. à soupe rase de sucre

2 c. à soupe d'eau

1 c. à café de fécule de maïs

3 piments rouges séchés

huile de sésame

Préparation :

Coupez le chou en morceau puis préparez la sauce : dans un bol mettre la fécule, 1 c. à soupe de vinaigre blanc et de vinaigre noir, le sucre et ajouter l'eau, bien mélangez. Réserver.

Mettre...

Date: 2017-11-18 13:59:12
Site : http://azizen.com

Thèmes liés : soupe chou rouge et blanc / chou rouge vinaigre blanc / soupe chou blanc / cuisson chou pomme blanc / salade de chou blanc pomme

Un wok de chou vert | Cuisinons les legumes

L'idée de la semaine

Un wok de chou vert

Publié le 7 janvier 2015 - 2 commentaires

Le chou vert pommé est un légume de base hivernal. Sa nature « détox » ne l'empêche pas de bien nourrir son homme : on en fait soupes et potées classiques et délicieuses.

On peut aussi lui faire changer de cap : exemple, l'intégrer à un wok de légumes sautés.

Prenez un quartier de chou, découpez-le...

Site : cuisinons-les-legumes.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau

Chou Atlas - Comment Senior mince cuisine le chou Atlas

Chou Atlas : Comment préparer l'Emincé de chou Atlas au wok ?

1 - Emincer l'oignon, et le chou atlas.

2 - Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé dans une CS d'huile d'olive.

3 - Ajouter le chou émincé.

4 - Faire cuire l'ensemble à feu moyen, puis doux, en remuant souvent.

5 - En fin de cuisson, ajouter le sel, le poivre.

6 - Puis le curcuma, le curry et la coriandre émincée ou...

Site : https://seniorautop.com

Thèmes liés : comment cuisiner le chou blanc / comment cuisiner le chou / comment faire cuire du chou blanc / comment faire cuire du chou / recette cuisine chou blanc

comment savoir si chou fleur moisi / cardplayerr.com

Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.

Instructions

o Décoller les feuilles à la tige.

o Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.

o Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.

o Couper et jeter la tige du...

Site : http://www.cardplayerr.com

Poêlée de chou blanc saucisses et lardons | Petits Plats ...

sel et poivre

Préparation de la recette:

Retirez les premières feuilles, le trognon et les grosses côtes du chou puis émincez-le. Plongez-le dans un grand volume d'eau bouillante salée et faites-le cuire 15 min à partir de la reprise de l'ébullition.

Egouttez-le dans une passoire.

Pendant la cuisson du chou, pochez les lardons 1 min à l'eau bouillante, égouttez-les et faites les revenir dans un wok ou une cocotte à feu...

Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

Thèmes liés : poelee chou blanc lardons / recette soupe chou blanc lardons / recette de chou blanc au lardon / chou blanc saucisse de toulouse / soupe chou blanc lardons

Carottes et petit chou cabus au wok – Line Lisbonne Et Cie

Le jus de cuisson est délicieux sur du riz blanc ou sur un poisson poché. Il est indispensable...

Site : http://www.line-lisbonne-et-cie.com

Thèmes liés : cuisson du chou blanc au wok / chou cuit

Soupe au chou chinois (Chou chinois, Blanc de poulet ...

Cassolettes d'ananas à la badiane

Soupe au chou chinois

Le chou chinois a une saveur particulière, très légèrement piquante. Il réhausse agréablement vos plats. Riche en calicium biodisponible, il est consitue aussi un apport important de vitamines. Surtout, il est délicieux !

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou chinois

1 morceau de gingembre frais

2...

Site : http://recettes.aujourdhui.com

Thèmes liés : recette avec chou chinois et poulet / recette regime chou chinois / recette avec chou chinois au wok / recette avec du chou chinois / cuire chou blanc chinois

Wok de Chou Chinois et Poulet - LA CUISINE DE NELLY

Moi qui suis fan de chou chinois et pousses de soja crues et qui en mange au moins 2 fois par semaine en guise de salade avec une pauvre petite tranche de blanc de dinde, j'ai voulu partager mes goûts avec mes hommes en leur proposant ces légumes sautés au wok avec du poulet et un assaisonnement façon asiatique. Ca m'a fait plaisir ils ont tout mangé ! Même mon p'tit loup qui est difficile...

Site : http://lacuisinedenelly.canalblog.com

Thèmes liés : recette salade chou chinois sauce soja / recette de cuisine avec du chou chinois / recette avec chou chinois au wok / cuisson du chou chinois au wok / cuisiner du chou chinois

Feuilles de chou-fleur sautées au wok - aufouraumoulin.com

4 réponses

Ne jetez plus les feuilles tendres de chou-fleur ! Finement émincées, sautées au wok et bien assaisonnées, elles deviennent un accompagnement doux et croquant aux tonalités thaïes.

Les fanes et autres feuillages dont je ne sais trop quoi faire finissent généralement dans une soupe à tout . Mais en tombant nez à nez avec un petit chou-fleur vraiment très feuillu, j'ai opté...

Site : http://www.aufouraumoulin.com

Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / feuille chou fleur soupe / feuille chou fleur / faire cuire un chou fleur / que faire avec chou fleur trop cuit