Articles sélectionnés pour le thème : choux patissier au chocolat

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Réalisation des crèmes pour garnir les choux ! vidéo Le ...

09 décembre 2013, à 23 h 16

Réalisation des crèmes pour garnir les choux !

Emission 7 : le chocolat / Saison 2 - Le meilleur pâtissier

La dégustation approche. Pendant que les pâtes à choux sont en train de...

Site : http://www.m6.fr

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La pâtisserie chocolatée de Nicolas Bacheyre Un Dimanche à ...

MyLittleRecettes 10/04/2014 actu-news , marques - pub - marketing - tendances , pâtisseries/boulangeries/chocolat... , people

Nouvelle rencontre sucrée cette semaine. Nous nous rendons, ensemble vous et moi, dans le sixième arrondissement de Paris, au coeur de Saint Germain des Prés, derrière le Café Procope pour rencontrer un jeune chef pâtissier, passionné par son...

Site : http://www.mylittlerecettes.com

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Technique et recette choux chocolat au lait // LA PÂTE A CHOUX // SECRET N°8//

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Ajoutée le 1 févr. 2018

Voici ma recette de choux garnis de crémeux...

Site : youtube.com

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Comment faire la recette de la crème pâtissière au chocolat?

Voici une recette simple de la recette de la crème...

Site : youtube.com

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Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! : émission 4 ...

Résumé

(Attention, l'accès à ce programme nécessite d'avoir un compte (gratuit) sur 6Play)

« Le Meilleur pâtissier : à vos fourneaux ! » semaine spéciale gâteaux d'enfance, c'est maintenant ! Cyril Lignac troque cette semaine son tablier de chef pour une blouse d'écolier et revisite les profiteroles. Nichés au coeur d'une coque en chocolat blanc, les petits choux seront...

Site : http://www.tv-replay.fr

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Choux à la crème pâtissière, la recette - Gustave

• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)

• 1 pincée de sel

• 1 litre de lait frais entier

• 6 jaunes d'oeuf extra frais

• 250 g de sucre

• 60 g de fécule de maïs

• 2 gousses de vanille

• un pot de fondant pâtissier (vous en trouverez dans les magasins spécialisés)

• 1 cuillère à café d'eau

• 2 à 3 gouttes de...

Site : http://www.gustave.com

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Moret-sur-Loing : Matthias Bois, l’éclair du génie - Le ...

> Île-de-France & Oise > Seine-et-Marne > Moret-sur-Loing |Pascal Villebeuf|25 octobre 2016, 16h38|

Moret-sur-Loing, ce 25 octobre. Matthias Bois, 24 ans, fait déjà partie des pâtissiers prometteurs en Ile-de-France. Ici, avec son éclair au chocolat revisité en gâteau rectangulaire. LP/Pascal Villebeuf.

Pascal Villebeuf

Moret-sur-Loing Pâtissier Eclair chocolat Matthias Bois

Il est accro à la moto, fan du Japon et des voyages. Mais surtout c'est un surdoué de la pâtisserie. À 24 ans, Matthias Bois, jeune pâtissier de la chocolaterie La Mauresse, à Moret-sur-Loing, s'est classé 3e du récent concours de l'éclair au chocolat revisité,...

Date: 2017-02-14 15:05:39
Site : http://www.leparisien.fr

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