Crèmes pâtissières

voir la vidéo

CRÈMES PÂTISSIÈRES

C'est une des recettes indispensables, avec la pâte à choux, pour réaliser les éclairs, les choux à la crème, les Paris-Brest, les Saint-Honoré, ainsi que les Mille-feuille.

INGRÉDIENTS:

- 1/2 litre de lait;

- 100 g de sucre;

- 6 jaunes d’œufs;

- 1 gousse de vanille (ou 3 gouttes d’arômes de vanille);

- du chocolat (environ 50g);

- 60 g de farine.

Abonnez-vous à La Cuisine de Mouss

- Facebook: https://www.facebook.com/lacuisinedemouss

- Instagram

-...

17 Vidéos (et 94 Articles) pour ce thème

 

🍓 Recette tartelette sablée aux fraises et crème à la vanille / Recette facile

voir la vidéo

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des délicieuses tartelettes composée d'un fond craquant de pâte sablée aux amandes, d'une onctueuse crème vanillée et de fraises fraîches.

Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tartelletes (tartes) aux fraises simple et rapide.

Pour la pate:

250g. farine

90 g. sucre glace

30 g. poudre d'amande

3 g; sel

140 g. beurre mou

1 oeuf

Pour 500 g. de crème

(Découvrez la recette de la Crème...

12 Vidéos (et 78 Articles) pour ce thème

Choux à la crème

voir la vidéo

Choux à la crème

Faire des choux à la crème est très facile à faire à la maison. Vous pourrez les garnir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat, parfumée au rhum ou pourquoi pas à un sirop de rose.

Retrouvez nos recettes de desserts :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/dessert-_5-p.html

6 Vidéos (et 89 Articles) pour ce thème

 

Faire une pièce montée de choux à la crème

voir la vidéo

Pièce montée de choux à la crème :

Un mariage, un baptême... en perspective ? Anne-Sophie et Aurélie vous montre comment faire une belle pièce montée de choux à la crème pour bluffer vos convives !

Retrouvez la recette de la pâte à choux :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/pate-a-choux-_4103-r.html

Pour la crème pâtissière : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/creme-patissiere-_4095-r.html

2 Vidéos (et 51 Articles) pour ce thème

Tuto choux à la crème girly avec Thermomix ❤ par Bianca ❤

voir la vidéo

Découvrez nos petits choux à la crème girly réalisés pour l'anniversaire de Bianca.

Nous avons utilisé les recettes du livre "à table avec Thermomix" pour la pâte à choux ainsi que pour la crème pâtissière.

Le colorant rose est le fushia de la marque Wilton, les sucres décoratifs sont des marques Scrapcooking et Hema.

1 Vidéos (et 19 Articles) pour ce thème

 
 
 

Choux à la crème

Choux à la crème

Faire des choux à la crème est très facile à faire à la maison. Vous pourrez les garnir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat, parfumée au rhum ou pourquoi pas à un sirop de rose.

Retrouvez nos recettes de desserts :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/dessert-_5-p.html

Voir la suite

Par : NotreFamille.com Cuisine

Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / creme patissiere chocolat pour garnir choux / recette creme patissiere pour choux facile / choux creme patissiere facile / recette dessert choux creme

Recette des choux à la crème

Choux à la crème, la recette et toute la technique, confection de la pâte, de la crème pâtissière et du glaçage caramel.

Pâte :

1/4 l d'eau - beurre 60 g - farine 125 g - 4 oeufs - 1pincée de sel

Crème pâtissière :

1/2 l de lait - 4 oeufs - 1 g. de vanille - 100 g de sucre - farine 50 g

Caramel :

200 g de sucre - 5 cl d'eau

Voir la suite

Par : 100% GOURMAND

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere caramel / recette de pate a choux a la creme / recette choux a la creme patissiere vanille / recette creme patissiere pour choux creme

Choux à la crème avec sauce au chocolat

choux à la crème :

pour la pate :

4 oeufs

1 verre de farine

1 verre d'eau

75g beurre

1 pincé de sel

1 cuillère à soupe de sucre

crème patissiere de votre choix

sauce au chocolat :

1 brique de crème liquide

100g dechocolat noir

Voir la suite

Par : cuisine et beauté

Thèmes liés : pate a choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux

Faire une pièce montée de choux à la crème

Pièce montée de choux à la crème :

Un mariage, un baptême... en perspective ? Anne-Sophie et Aurélie vous montre comment faire une belle pièce montée de choux à la crème pour bluffer vos convives !

Retrouvez la recette de la pâte à choux :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/pate-a-choux-_4103-r.html

Pour la crème pâtissière : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/creme-patissiere-_4095-r.html

Voir la suite

Par : NotreFamille.com Cuisine

Thèmes liés : recette de choux a la creme pour piece montee / creme patissiere pour choux piece montee / recette pate a choux creme patissiere / recette creme patissiere pour choux creme / pate a choux creme patissiere

Crème pâtissière réalisée en 3 minutes.

Indispensable à vos tartes aux fruits et à vos petits choux, voici la recette de la crème pâtissière réalisée en 3 minutes chrono. A vos marques, prêts, partez en cuisine...........

Voir la suite

Par : passiflore hellyane

Thèmes liés : recette choux creme patissiere / choux a la creme patissiere / recette petits choux

Crème pâtissière au Carambar - 750 Grammes

Une crème au carambar : Une crème pâtissière qui change de l'ordinaire ! Préparez bûches, choux à la crème et autres desserts tout aussi gourmands.

Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour la crème pâtissière au Carambar :

250g de lait

12 carambars

50 de sucre

3 jaunes d'œufs

20g de maïzena

-------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

---------------

Retrouve nos recettes de...

Voir la suite

Par : 750 Grammes

Thèmes liés : recette de choux a la creme patissiere en video / recette dessert choux creme

Apprendre à réaliser une crème patissière

Tartes, choux, éclairs ou encore mille-feuilles, seront garnis, fourrés ou recouverts de crème pâtissière. Elle se parfume à souhait (vanille, café, chocolat, caramel, pistache, liqueurs…) pour toutes vos pâtisseries.

Venez découvrir la vidéo des gestes techniques Likeachef pour réaliser la crème pâtissière comme un chef !

Réaliser une crème pâtissière -- https://www.likeachef.fr/les-videos/la-creme-patissiere

Toute la pâtisserie --...

Voir la suite

Par : Likeachef

Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme patissiere pour choux et eclair / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux creme patissiere chocolat / recette creme patissiere pour choux creme

Éclairs à la vanille, Scrap Cooking, atelier pâte à choux

Nous avons testé le Kit Atelier pâte à choux de Scrap Cooking.

Les recettes de la pâte à choux et de la crème pâtissière sont à la fin de la video.

Merci de vous abonnez, de partager et de mettre un pouce si vous avez aimé.

Retrouvez noir sur Facebook sur la page de la cuisine des enfants.

Crème pâtissière:

50 gr de farine, non pas de sucre comme écrit dans la vidéo.

100 gr de sucre

500 ml de lait

Extrait de vanille

2 jaunes d' œufs

Voir la suite

Par : Cake design et pâtisserie par Sissi et Lilli

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette de pate a choux a la creme / pate a choux creme patissiere / recette pate a choux pour eclair video / creme vanille pour pate a choux

ile video

île réalisée en choux à la crème pâtissière, décors nougatine et sucre coulé . Pièce pour mariage et autre

Voir la suite

Par : Jérôme Micalet

Thèmes liés : choux a la creme patissiere video / creme patissiere pour choux

Crèmes pâtissières

CRÈMES PÂTISSIÈRES

C'est une des recettes indispensables, avec la pâte à choux, pour réaliser les éclairs, les choux à la crème, les Paris-Brest, les Saint-Honoré, ainsi que les Mille-feuille.

INGRÉDIENTS:

- 1/2 litre de lait;

- 100 g de sucre;

- 6 jaunes d’œufs;

- 1 gousse de vanille (ou 3 gouttes d’arômes de vanille);

- du chocolat (environ 50g);

- 60 g de farine.

Abonnez-vous à La Cuisine de Mouss

- Facebook: https://www.facebook.com/lacuisinedemouss

- Instagram

-...

Voir la suite

Par : La cuisine de Mouss

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux et eclair / creme pour choux eclairs