Cocotte de pommes de terre et chou frisée de Betty Bossi

Vert, simple & rapide: La cuisson est plus rapide dans un autocuiseur - c'est aussi valable pour cette recette. Dans l'autocuiseur, la préparation de ce plat roboratif à base de chou frisé, lard fumé et pommes de terre ne prend que 20 minutes. http://bit.ly/19hDODg

Mise en place et préparation: env. 20 min.

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Par : Betty Bossi (en français)

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Stamppot gratiné aux endives

Ingrédients :

- 800 g de pommes de terre type bintje

- 600 g de chou frisé

- 4 saucisses fumées

- 40 g de beurre

- Sel

- Poivre

Préparation :

- Nettoyer et émincer le chou, éplucher, laver et les couper pommes de terre en morceaux.

- Déposer le chou dans le fond d’une cocotte ou d’une grande casserole puis poser les pommes de terre dessus.

- Couvrir d’eau à hauteur, saler, poivrer, porter à ébullition, couvrir et faire cuire 15 minutes sur feu moyen.

- Déposer les...

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Par : C'est au programme

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escalope de dinde choux et purée de marrons

Recette des escalopes de dinde aux choux et purée de marrons (plus vidéo)

• 3 escalopes de dinde

• 1 chou frisé

• Une boite de marrons

• 4 pommes de terre moyennes

• 2 cubes de bouillon de volaille

• 20cl de crème fraiche

Ebouillanter le chou émincé avec les 2 cubes pendant 20minutes

Dans le bouillon cuire les marrons et les pommes de terre, puis faire une purée avec 20cl de crème

Finir la cuisson de votre plat (sans la purée) 30minutes au four 190-200°

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Par : Denis Retailleau

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