le CHOU à la chantilly (RECETTE)

Voici la Recette pour réaliser des choux chantilly.

Le craquelin :

40g de beurre

50g de sucre cassonade

50g de farine T55

La pâte à choux : pour 16 personnes

Farine T55. 90g

Eau. 125g

Oeufs.(2) 100g

Sel. 2g

Beurre. 50g

La crème pâtissière :

Lait. 125g

Oeufs. 20g

Sucre. 32g

Fécule de maïs 13g

La Chantilly :

Crème liquide 30% matières grasses. ...

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Par : YouBaker

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Recette facile et inratable des choux a la crème

Des petits choux , vanille et chocolat (pâte à choux, crème pâtissière vanille, chocolat). Choux moelleux, craquants, un délice ! gourmands et savoureux à souhait, personne ne pourra y résister :) personne ne pourra y résister ;)

Ingrédients crème pâtissière :

- 80 g de sucre

- 40 g de farine

- 1 œuf entier + 2 jaunes d'œufs

- 300 ml de lait

Ingrédients pâte a choux :

- 200 g de farine

- 250 ml d'eau

- 1 pincé de sel

- 100 g de beurre

- 4 œufs entiers

Garniture :

- 1...

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Par : Sucré-Salé Recettes Faciles

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