Recette du gratin de chou-fleur et pommes de terre ...

sel et poivre -

Explications:

Faire une sauce béchamel en suivant la recette ici  et en y ajoutant 1 pincée de noix de muscade râpée.

Séparez le chou-fleur en bouquets et ôtez-en les très grosses côtes. Lavez les bouquets et plongez-les dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire 15 à 20 mn à feu moyen. Assurez-vous de la cuisson puis égouttez les bouquets de chou-fleur.

Epluchez et lavez les pommes de terre,...

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Site : http://www.petitsplatsentreamis.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre

Chou blanc aux pommes et raisins secs - La cuisine de Lidl

Chou blanc aux pommes et raisins secs

Vidéo de recette

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Site : https://www.lacuisinedelidl.be

Thèmes liés : chou blanc pomme raisin / recette de chou blanc et pomme de terre / chou pomme blanc recette / chou blanc pomme de terre / chou blanc pomme curry

Gratin de chou-fleur et pommes de terre - Accueil

Eplucher et tailler en rondelles les pommes de terre. Bien les laver.

Détailler le chou-fleur en fleurettes. Bien les laver également.

Faire chauffer un grand volume d'eau salée, à ébullition y placer les bouquets de chou, et laisser cuire 10/12 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit pénétrer facilement.

En même temps, faire cuire les...

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Site : http://www.graindeseletgourmandise.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / gratin chou fleur pomme de terre facile / gratin chou fleurs et pomme terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Chou vert - cuisine.aufeminin.com

18 novembre 2006 à 12h01

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

18 novembre 2006 à 12h06

En réponse à nonoche92

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

Post scriptum...

quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...

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Date: 2006-11-26 03:46:56
Site : http://cuisine.aufeminin.com

La cuisine de Jaja: Potée de chou aux pommes de terre

Dans une grande casserole à feu doux, mettre l'huile et faire fondre les oignons, puis rajouter les carottes en rondelles, les lanières de chou et les pommes de terre coupées en morceaux. Ajouter le bouillon, sel, poivre et le bouquet garni puis cuire à couvert pendant 40 minutes.

   ...

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Date: 2017-12-19 12:40:36
Site : http://lacuisinedejaja.blogspot.com

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre saucisse / recette chou au pomme de terre / chou saucisse pomme de terre

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et viande hachée ...

350g de steak haché à 5% de MG

sel et poivre du moulin

2 c à c de paprika fumé

Comté râpé

Préparation:

Détacher le chou-fleur en petits bouquets et faire cuire dans une marmite d'eau bouillante avec le bouillon cube. Égoutter et réserver. Cuire également les pommes de terres épluchées et coupées en gros dés environ 10 minutes dans de l'eau bouillante.

Faire revenir l'oignon ciselé dans une poêle chaude avec l'huile, ajouter le steak haché, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, faire cuire quelques minutes.

Dans un saladier, écraser le chou-fleur et les pommes de...

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Site : http://www.ohlagourmandedel.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / faire cuire un chou fleur a l'eau / gratin chou fleurs et pomme terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / chou pomme de terre gratin

Les fruits et les légumes de février | Alim'agri

Les fruits et les légumes de février

Les fruits et les légumes de février

Parce qu'on ne mange pas des fraises en hiver et du chou-fleur en été, découvrez les fruits et légumes...

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Date: 2017-02-16 09:57:37
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : recette legume chou fleur / legume chou fleur / chou fleurs brocoli recette / recette chou fleur pomme / chou fleurs brocoli

Potée de chou, pommes de terre et carottes - lidl-recettes.fr

Potée de chou, pommes de terre et carottes

Plats

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Site : https://www.lidl-recettes.fr

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Semer et planter les choux fleurs | Gamm vert

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Semer et planter les choux fleurs

La pomme blanche du chou-fleur est d'une saveur douce. Sa texture fondante s'apprécie en gratin, accompagnée d'une sauce blanche. Cru, le chou fleur se marie bien avec une vinaigrette. N'attendez plus, lancez-vous dans la culture du chou fleur aidé de nos conseils d'expert en vidéo !

Au sommaire

Le chou fleur, Brassica oleracea forme une pomme...

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Date: 2018-01-09 09:10:08
Site : http://mag.plantes-et-jardins.com

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En février, je prépare déjà mon potager - Côté Maison

Sur les planches non encore occupées, essayez de semer un engrais vert, comme la moutarde ou la féverole. Ces légumineuses pousseront vite et seront enfouis plus tard en saison juste avant de repiquer tomates et salades, par exemple.  

Que planter en février ?

Pas facile de s'y retrouver pour savoir quoi installer au potager au coeur de l'hiver. Voici un récapitulatif de quelques fruits et...

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Site : http://www.cotemaison.fr

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Chou rouge à l'alsacienne - La cuisine de Lilly

Chou rouge à l'alsacienne

Pour 4 personnes il faut :

Un chou rouge - 4 petites pommes - 200 gr de marrons surgelés - 2 oignons- 2 càs de vinaigre Melfor (ou de cidre) - 2 càs d'huile de tournesol - 20 cl de vin rouge - 20 cl d'eau - sel et poivre - baies de genièvre - feuille de laurier - 1 clou de girofle -

Laver et couper le chou rouge en lanières d' ½ cm. Eplucher les pommes et les...

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Site : http://lacuisinedelilly.canalblog.com

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Chou-fleurs, pommes de terre sauce moutarde - le blog ...

Une petite recette de légumes sympa, reprise d'une recette que nous avais fait Victorien, lors de notre séjour à la montagne, mais avec des choux de bruxelles. C'était tellement bon que j'ai refait cette recette avec du chou-fleurs, délicieux aussi! Idéal pour accompagner une viande ou comme moi des oeufs durs.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 à 3 pommes de terre

100 ml de crème semi-liquide

2 à 3 cc de moutarde (suivant...

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Site : http://pause-nature.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin chou fleur pomme de terre leger

Colcannon — Wikipédia

Cet article est une ébauche concernant l' Irlande et la gastronomie .

Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants .

Colcannon

- purée de pomme de terre

- chou vert ou frisé

modifier  

Le colcannon est un plat traditionnel de la...

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Date: 2019-04-06 04:01:15
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou vert pomme de terre / chou vert pomme recette / recette de chou blanc et pomme de terre / recette chou au pomme de terre / recette de cuisine chou vert frise

Le chou : culture et variétés | Dossier

14/14 En savoir plus sur les choux

 

Le chou est une plante de la famille des brassicacées. Il est généralement bisannuel, c'est-à-dire se développant sur deux ans. Ses feuilles sont comestibles et peuvent ou non former une tête compacte, appelée « pomme ».

Cultivé, le chou est capable de produire de forts rendements capables d'atteindre, dans lesconditions idéales, jusque 160 tonnes...

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Site : futura-sciences.com

Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge pommes / recette chou fleur pomme / recette les differents choux existants / cuisine chou rouge pommes / recette chou rouge pomme

Choux de Bruxelles - J'aime 5 à 10 portions par jour | AQDFL

                

Les choux de bruxelles : petits mais puissants !

Cresson, Chou pommé, chou-fleur, brocoli, chou-rave, choux chinois (pak-choï et pé-tsaï), choux de Bruxelles...les crucifères se situent certainement au sommet des aliments « santé ». �? noter que le brocoli et les choux de Bruxelles semblent avoir une longueur d'avance sur leurs confrères !

Selon le livre...

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Site : http://www.jaime5a10.ca

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / cuisson des choux de bruxelles au micro ondes / famille des choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson eau choux de bruxelles

C'est moi qui l'ai fait !: Chou rouge braisé aux pommes ...

samedi 27 décembre 2014

Chou rouge braisé aux pommes et aux épices

Chou rouge braisé aux pommes et aux épices

J'espère que vous avez passé un très bon Noël.

Cette année, pour la première fois depuis 10 ans, j'ai reçu toute ma belle-famille ici. Il était temps car nous passons depuis des années de très chouettes Noëls chez mes beaux-parents ou chez mes belles soeurs. J'étais ravie...

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Site : scally.typepad.com

Thèmes liés : recette chou rouge braise vinaigre / recette de chou rouge braise / preparation chou rouge pommes / recette chou rouge pomme de terre / soupe chou rouge pomme

Voici à quoi ressemble le repas de Noël dans 19 pays ...

On le mange avec des pommes de terre, du chou rouge cuit, de la sauce, de petites pommes de terre caramélisées et des chips. En dessert, on prend du risalamande, un riz au lait avec des amandes, de la crème fouettée et de la vanille.»

Envoyé par mettekirkk

6. Portugal

instagram.com

«Au Portugal, le repas de Noël traditionnel est nommé consoada, et on le mange le soir, la veille de Noël....

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Site : http://zlairport.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou saucisse pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte / choux pomme de terre saucisse

curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de ...

curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de terre

26 Novembre 2012

en ce moment je suis en plein dans une période "curry", je ne me l'explique pas, c'est comme ça, mais je m'attends à me faire rattraper sous peu par ma prochaine période "boulettes"

   en attendant, voici un curry végétarien comme j'en ai mangé beaucoup au bangladesh (une fois semaine et le reste au...

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Site : http://www.babakitchen.be

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / que faire avec chou fleur et pomme de terre / que faire avec du chou fleur et des carottes / faire cuire un chou fleur a l'eau

Est-ce que l'alimentation peut garder votre prostate en ...

accueil / grossissement de la prostate /alimentation pour une prostate en santé

La santé de la prostate par l'alimentation

Aliments à privilégier pour garder votre prostate en santé

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Les troubles de la prostate dans différentes parties du monde

C'est dans les pays de l'Occident, que l'on observe les taux d'incidence les plus élevés de maladies de la prostate, alors que les taux...

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Site : avogel.ca

Thèmes liés : chou pomme frise / recette chou fleur pomme / que faire avec chou fleur et brocolis / recette a base de chou fleur et brocolis / chou fleurs brocoli recette

Crème de poireaux & de chou-fleur - Recette - Trois fois ...

� chou-fleur, grossièrement coupé

1 tasse de pommes de terre, coupées en petits dés

4 tasses de bouillon de poulet

Options de remplacement

1/2 tasse de crème à cuisson

15 ml de beurre

Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

Sel et poivre, au goût

½ chou-fleur, grossièrement coupé

250 ml de pommes de terre, coupées en petits dés

1 L de bouillon de poulet

Options de remplacement

125 ml de crème à cuisson

Pour les poireaux caramélisés

1 c. à soupe de beurre

Options de remplacement

Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

1 c. à soupe de sirop d'érable

1 c. à soupe de vinaigre...

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Site : http://www.troisfoisparjour.com

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Crème de poireaux & de chou-fleur - Recette - Trois fois ...

� chou-fleur, grossièrement coupé

1 tasse de pommes de terre, coupées en petits dés

4 tasses de bouillon de poulet

Options de remplacement

1/2 tasse de crème à cuisson

15 ml de beurre

Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

Sel et poivre, au goût

½ chou-fleur, grossièrement coupé

250 ml de pommes de terre, coupées en petits dés

1 L de bouillon de poulet

Options de remplacement

125 ml de crème à cuisson

Pour les poireaux caramélisés

1 c. à soupe de beurre

Options de remplacement

Ou d'huile d'olive ou végétale

1 poireau, émincé

1 c. à soupe de sirop d'érable

1 c. à soupe de vinaigre...

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Velouté de Chou-fleur Recette Cookeo – Mimi Cuisine

4 cuillères à soupe d'origan

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

100 gr de gruyère râpé

Sel, Poivre

Préparations

Détailler le chou-fleur et éplucher et couper en 4 les pommes de...

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Site : mimicuisine.fr

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Chou rouge au lard et aux pommes | Papilles à l'affût

Chou rouge au lard et aux pommes

1 mars 2017

par Nathalie

Après avoir cuisiné récemment le chou rouge en soupe, c'est cuit et accompagné de lard et de pommes que je l'ai travaillé. Je suis partie d'une recette de Jamie Oliver dans son livre «  So british  » déjà évoqué précédemment. Je l'ai adaptée en y ajoutant des pommes pour le côté sucré et quelques oignons parce que je le...

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Site : http://papillesalaffut.com

Velouté de Chou-fleur Recette Cookeo – Mimi Cuisine

4 cuillères à soupe d'origan

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

100 gr de gruyère râpé

Sel, Poivre

Préparations

Détailler le chou-fleur et éplucher et couper en 4 les pommes de...

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Choux vert frisé - Les recettes sélectionnées par agricovert

publié le 3 déc. 2011 à 03:15 par agricovert be

Pour 2 personnes

1 chou vert, 1 oignon, 2 saucisses fumées, 100 gr de lardons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, sel, poivre, noix de muscade

Coupez grossièrement les feuilles d'un chou vert frisé.

Dans un faitout, faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen. Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert. Epluchez et coupez en dés l'oignon. Faites revenir l'huile d'olive dans le faitout, ajoutez l'oignon, 3 ...

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Date: 2017-12-15 14:12:57
Site : https://sites.google.com

Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale

Accueil Nutrition Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale

Chou kale légume ancien vert frisé, propriétés du chou kale

octobre 17, 2017

Le chou kale en soupe, salade, gratin... Ce légume ancien peu calorique et riche en nutriments, fait un retour remarqué sur les étals. La saison du chou kale commence dès le mois de septembre jusqu'au début du printemps.

Chou kale...

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Date: 2019-04-06 09:23:09
Site : http://www.sante-jc.com

Le Chou, les variétés et la culture du chou – Agroneo

Le Chou, les variétés et la culture du chou

Article publié

il y a 5 ans et 4 mois

, mis à jour

. Laurent PAGE et Marcel Grume .

Pour désigner de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, on utilise le nom vernaculaire de chou. Il s'agit de légumes comestibles dotés de feuilles super hydrophobes détenant de bonnes capacités autonettoyantes. Le chou commun est l'espèce la plus...

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Site : https://agroneo.com

Soupe de chou vert carottes et pommes de terre recette ...

Vous pouvez varier les légumes.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C / 8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 / 2 min puis 100 °C / 40 min (20 à 60 min)

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min (20 à 60 min)

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2...

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Date: 2017-12-20 04:10:37
Site : http://www.companionetmoi.com

Bortsch — Wikipédia

Bol de bortsch avec de l' aneth et de la crème aigre .

Le bortsch, également bortch [1] ou borsch ( ukrainien  : /bor ':/

 

�?couter

, translittération correcte en français : borchtch), est un potage préparé dans plusieurs pays slaves.

Il contient habituellement de la betterave , qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la...

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Date: 2017-02-15 20:36:55
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre viande / recette chou rouge pomme de terre

Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

Choux pommés

Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...

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Site : http://chefsimon.com