Recettes chou blanc - Cuisine / Madame Figaro

Chou blanc : toutes les recettes de cuisine

Souvent présenté comme le partenaire idéal d'une alimentation saine et équilibrée, le chou blanc est un légume que l'on (re)découvre aujourd'hui sous différentes formes. Cuit à la vapeur, en soupe, cuisiné, le chou blanc conserve toujours ses bienfaits pour la santé, quelle que soit la recette choisie pour le déguster. Originaire du...

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Date: 2019-04-06 23:52:18
Site : http://madame.lefigaro.fr

Chou farci - Recettes Simples

- Cuire le blanc de volaille dans une petite poêle avec un morceau de beurre

- Cuire ensuite la chair à saucisse égrainée dans la même poêle

- Mixer le blanc de poulet et la chair à saucisse, ajouter la Duxelle de Champignons et mixer l'ensemble : 

Pour le chou :

- Faire blanchir les feuilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.

- Les sécher...

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Site : https://www.recettessimples.fr

Recette de chou farci facile - carredeboeuf.com

Recette de chou farci facile

Temps de préparation :

Niveau de la recette : Facile

Ingrédients de la recette de chou farci

Pour : 4 personnes

400 g de farce de volaille

1 chou vert

2 tranches de pain de mie

10 cl de lait

1 c. à soupe d'herbes de Provence

2 échalotes

1 c. à soupe d'huile d'olive

1/2 litre de vin blanc

Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette de chou farci facile

Faites blanchir les 16 plus belles feuilles du chou ainsi que le coeur du chou pendant 5 minutes dans l'eau bouillante. Réservez les...

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Date: 2017-02-16 10:10:51
Site : https://www.carredeboeuf.com

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Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.

cuisine d'Afrique  28/01/13  06:48

Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...

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Site : recettes.de

Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse

Recettes choux - Recette minceur

Recettes choux

Les choux sont des crucifères.

Le chou est très riche en vitamines et sels minéraux. Il est également riche en fibres. Sa composition en fait un véritable allié pour l'hiver.

Ce légume peut être consommé sous forme de crudités pour le chou rouge ou blanc, ou en apéritif pour le chou-fleur accompagné d'une sauce légère à base de...

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Site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com

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Stettler légumes | Claude-Alain Stettler

Légume du mois

Chou blanc

Le chou blanc fait partie de la famille des crucifères. Riche en nutriments, ce légume d'hiver est très peu calorique. Il s'agit d'un chou pommé qualifié de « cabus », ses feuilles étant lisses et étroitement superposées. Il est cultivé dans toute la France et en Hollande. Malgré son nom, ses feuilles lisses sont vert pâle à l'extérieur tandis que...

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Date: 2018-05-03 13:30:56
Site : http://www.stettlerlegumes.ch

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Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc

Chou farci en cocotte: recette Chou farci en cocotte ...

90 minutes

ce qu'il faut

1. avoir un vieux papa qui, à la retraite, a quitté la grande ville pour s'installer à la campagne pour y voir pousser ses légumes.

2. prendre une voisine de ce papa qui a fait faire des plants de choux à son mari pour cuisiner de la choucroute à noël (?). prendre ce mari à la "main verte" qui sème à tout va et qui donne ses plants devenus trop nombreux à votre...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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Recette Chou farci - Recettes de Chou

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Recette Chou farci

Temps de préparation: 0 minute

Temps de cuisson: 2h minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]

Note de la recette : 1

 

La recette en quelques mots:

chou, farci, plat

 

Préparation Recette Chou farci

Détacher les feuilles du chou , faire bouillir de l'eau salée dans une cocotte et faire blanchir les feuilles du chou de 10 à 15 minutes, bien Les sécher.

Faire cuire le blanc de volaille dans une petite poêle le beurre .

Faire revenir les champignons coupés en...

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Site : http://www.recette.net

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Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

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Site : http://www.guide-resto.info

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Recettes minceur - Choux

Il peut se manger cuit à la vapeur ou gratiné au four avec une béchamel légère. Pour un plat complet,...

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Site : http://www.maigrir2000.com

Le blog de Cata: Dolmas au chou chinois / Feuilles de chou ...

În româneste - Re?etele mele

Toutes les oeuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur (sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

mardi 31 octobre 2017

Dolmas au chou...

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Site : https://leblogdecata.blogspot.fr

10 Variétés de choux utiles pour la santé

» De Bruxelles

Le chou vert

Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.

Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...

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Site : https://www.legumevert.com

Feuilles de chou farcies - Lahana Sarması - Délices de ...

Commentaires sur Feuilles de chou farcies - Lahana Sarmasi

voilà une bonne recette qui va plaire à Zhom, il adore le chou !!! bisous et bonne journée ......

Posté par mariellen , 28 novembre 2009 à 12:46 | | Répondre

J'aime beaucoup les feuilles de chou farcies ! On fait (encore une fois !) une recette à peu près similaire en Syrie.

Posté par Alépine , 29 novembre 2009 à 01:18 | |...

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Site : http://delicesdeturquie.canalblog.com

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Chou farci végétarien, un plat gourmand sans gluten ni lactose

Chou farci végétarien sans gluten ni lactose

1 Fév

J'adore le chou farci à la viande, au poisson et même aux légumes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de paupiettes de chou farci végétarien. C'est un plat tout simplement délicieux. Laissez vous tenter !

 

Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min + 20 min

Un chou frisé : 16 feuilles

4 carottes

1 bol de riz cuit

1/2 bol de...

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Site : https://lapetitefabriquededith.com

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chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse - Un jardin ...

Salon Marjolaine

chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse

Ce chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse est une recette facile à faire et bien appréciable par temps froid. Je n'ai mis qu'une seule saucisse pour trois car je préfère que ce soit la quantité des légumes qui prime par rapport à la quantité de viande mais bien sûr, vous pouvez en mettre plus en fonction de vos...

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Site : unjardindansmacuisine.com

Chou Farci aux Deux Poissons - Alors ?? C'est Bon

Chou Farci aux Deux Poissons

09 novembre 2012

Une recette de chou farci que j'ai pioché sur le blog " S comme Soeurs et Saveurs "

J'ai juste rajouté 2 cuillères à soupe de crème dans la farce pour que se soit moins sec et doublé les proportions pour la sauce

Pour 4 Gourmands, il faut :

1 petit chou vert

250g de poisson blanc, j'ai pris du dos de cabilaud

150g de carotte

le jus d'un demi citron

1 bouquet garni

3 cuillères à soupe de persil

Une cuillère à café de paprika

sel et...

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Site : http://www.alorscestbon.com

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Comment préparer une soupe au chou blanc ? (ingrédients ...

Les choux blancs sont des minéralisants remarquables, ils sont riches en vitamines et ont la propriété d'être peu caloriques, ce qui fait d'eux les meilleurs alliés d'un régime amaigrissant. Le chou blanc est vendu dans le commerce tout au long de l'année, son prix est abordable et il peut être cuisiné de différentes façons .

Ingrédients

Pour une soupe au chou blanc, il faut disposer...

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Site : https://www.over-blog.com

Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou pommé

Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...

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Site : cuisine.notrefamille.com

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Chou farci | Petits Plats Entre Amis

Explications:

Recette du chou farci

La veille, faites tremper la crépine dans de l'eau froide additionnée de 5 cl de vinaigre d'alcool.

Commencez par préparer la farce: mixez le veau, l'échine de porc et le lard maigre. Mélangez tous ces ingrédients et incorporez les gousses d'ail hachées, l'oignon haché, 2 cuil. à soupe de persil haché,  l'oeuf entier, la mie de pain trempée dans le...

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chou farci...à l'auvergnate. - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

chou farci...à l'auvergnate.

 

...Le seul que j'aime vraiment, celui qui  met l'eau à la bouche. Quand il cuit, l'odeur qui vient du four émoustille vos papilles et je n'ai, à ce jour, vu personne y résister.

Il m'a fallu quelques années pour le faire aussi bien que ma maman...un bon chou farci, ça se mérite...mais je crois y être arrivée.

Il n'est ici pas question de chou reconstitué, de légumes pour l'accompagner, de bouillon pour le cuire.

Je vous parle d'un plat typique de ma région, qui cuit deux heures au four et que l'on démoule comme un gros gâteau.

Une...

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Site : http://www.mamiecaillou.com

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La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du ...

Accueil > Autour du cinéma > Gastronomie > La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais

La recette du chou farci au saumon du film Les Saveurs du Palais

D'après Christian Vincent, réalisateur du film Les Saveurs du Palais, Catherine Frot n'a pas l'instinct d'une grande cuisinière. Si bien qu'il fallait parfois employer une doublure pour effectuer certains gestes dignes...

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Site : http://www.parisfaitsoncinema.com

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Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...

4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)

1 verre de vin blanc sec

1 morceau de saindoux

PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 1 : préparation de la farce 

Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins

Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;

Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...

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Site : http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...

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Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...

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Le chou, c'est chou !

Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...

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Site : jaime-jardiner.com

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CHOU FARCI INDIVIDUEL - Recette de Cuisine - Des Milliers ...

Envie de Pâtes ? Découvrez des dizaines de recettes originales et délicieuses !

Desserts de saisons

Notre sélection de desserts simples et de saisons pour les plus gourmandes

Rappel de votre Recherche

Termes recherchés : CHOU FARCI INDIVIDUEL

Recette CHOU FARCI INDIVIDUEL

Le résultat de votre recherche :

1

   Cantaloup farci à la dinde

5 mn

Ingrédients : 85 g de poitrine de dinde,...

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Site : http://www.toutcuisiner.com

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Chou farci à la sauce tomate WW au ... - Le chaudron magique

Chou farci à la sauce tomate WW au Thermomix

Publié le 12 Février 2013

Vous pourrez retrouver cette recette sur le livre Thermomix "Ma cuisine 100 façons". J'ai légèrement modifié la recette, c'est vrai que c'est un peu long a préparer mais cela vaut vraiment la peine!

Pour les Weight Watcheuses, comptez 8PP/Pers (pour 2 feuilles de chou farcies + sauce).

 

Pour 4 personnes:

Sauce tomate...

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Site : http://lechaudronmagiquedegeorgie.overblog.com

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Chou blanc & pommes de terre aux lardons - Miamm ...

Chou blanc & pommes de terre aux lardons

12 avril 2008

Les viandes & plats complets

Un joli chou blanc m'attendait dans mon dernier panier bio . Ce n'est pas un légume que j'ai l'habitude de cuisiner. Alors je suis tout droit aller m'informer chez Marmiton et j'y ai trouvé les conseils qui m'ont permis de concocter un petit plat sympa qui nous a bien réchauffé vu les froids de ces derniers...

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Site : http://miammamancuisine.over-blog.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / recette chou pommes de terre lardons / recette chou pomme de terre viande / recette chou au pomme de terre

Recette de Chou vert farci aux légumes et quinoa - Petits ...

Un petit chou vert, 100g de quinoa, 2 carottes, 4 petits navets, 2 blancs de poireau, 2 oignons, 30g de raisins secs, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 oeuf, 50cl de bouillon de volaille, sel et poivre.

1. Détachez délicatement les feuilles de chou et lavez-les. Blanchissez-les 5mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Réservez 12 grandes feuilles de chou sur un torchon.

2. Epluchez les carottes,...

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Site : tf1.fr

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Chou vert farci - Bistro de Jenna

Publié par Bistro de Jenna

Chou vert farci

12 belle feuilles de chou vert

400 g de chair à saucisse nature

1 verre de riz (200 ml) cuit dans le bouillon de légumes

1 poignée de raisin sec

1 poireau fin

10 ml de vin blanc sec

20 g de beurre

1 c.à.soupe de sucre roux

sel

Jetez les premières feuilles abîmées du chou.

Coupez la tige centrale, au ras des feuilles.

Faites blanchir le chou dans...

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Site : http://www.bistrodejenna.com

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Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...

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Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.

C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...

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Site : cuisineculinaire.com

Petits Choux Farcis - Sucre & Cel - sucreetcel.com

Récit de mes petites expériences culinaires...

Petits Choux Farcis

Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)

Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):

- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)

- 2 steaks hachés

- 1 verre de bouillon de légumes

- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.

- 1 carotte

- 1/2 verre de vin blanc sec

Préparation:

1/ Éplucher le...

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Site : http://www.sucreetcel.com

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Petits Choux Farcis - Sucre & Cel

Récit de mes petites expériences culinaires...

Petits Choux Farcis

Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)

Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):

- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)

- 2 steaks hachés

- 1 verre de bouillon de légumes

- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.

- 1 carotte

- 1/2 verre de vin blanc sec

Préparation:

1/ Éplucher le...

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Site : http://legraindecel.canalblog.com

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Chou farci végétarien | LA TABLE VERTE

Ok le chou vert, c'est pas glamour, c'est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul...

Ingrédients :

1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés)

1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées)

1 carotte

1 cube de bouillon de légumes

2CS de sauce...

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Site : latableverte.fr

Thèmes liés : recette gratin chou vert farci / recette de cuisine chou vert farci / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille de chou blanc farci

Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...

Quelques plats régionaux à base de Légumes

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Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.

Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).

Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...

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Site : http://www.guide-resto.info

Chou blanc à la viande hachée : Diet & Délices - Recettes ...

Laver le chou blanc et le couper en lanières.

Blanchir le chou dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

Egoutter puis réserver.

Eplucher l'oignon et le couper en quartier.

Monder les tomates et les couper grossièrement.

Hacher les différents types de viande (boeuf, porc, veau) avec l'oignon, l'ail, les tomates, le persil et les carottes précuites.

Saler et poivrer la farce.

Ajouter...

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Site : diet-et-delices.com

Thèmes liés : gratin de chou blanc et viande hachee / recette gratin de chou vert et viande hachee / chou pomme blanc recette / recette gratin chou vert sans viande / recette gratin chou blanc

Chou blanc à la viande hachée : Diet & Délices - Recettes ...

Laver le chou blanc et le couper en lanières.

Blanchir le chou dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

Egoutter puis réserver.

Eplucher l'oignon et le couper en quartier.

Monder les tomates et les couper grossièrement.

Hacher les différents types de viande (boeuf, porc, veau) avec l'oignon, l'ail, les tomates, le persil et les carottes précuites.

Saler et poivrer la farce.

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Chou pommé - Recette Chou pommé - Idées recettes autour du ...

Le chou de Milan est un chou pommé qui se reconnaît aisément par ses feuilles finement cloquées et sa résille de nervures bien développées et saillantes. Sa couleur varie du vert franc au vert bleuté. Le chou pommé alimente le marché français quasiment toute l'année (mais fort peu en été). En raison de ses faibles exigences climatiques, il est cultivé dans de nombreuses régions...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Chou blanc farci à la viande hâchée - Le blog de myrtille

1 bel oignon, 1 échalotte et 2 gousses d'ail

1 l de bouillon de légumes

2 tomates

riz pour l'accompagnement et une poignée pour la farce

- préparer tout d'abord la farce, y incorporer la viande, oignon, échalote

et ail coupé fin, ainsi que la poignée de riz blanc

- réserver au frais

- creuser la base dure du chou en forme de cône (voir la photo)

- mettre le chou base en...

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Site : http://lacuisinedemyrtille.over-blog.com

Thèmes liés : chou blanc farci / preparer un chou farci

Le chou : les bienfaits de cet aliment minceur

Accueil Manger équilibré Conseils Notre légume trop chou !

Notre légume trop chou !

Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en toute saison et très bon marché, qui possède d'innombrables propriétés pour la santé.

 

Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en...

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Date: 2018-01-09 18:05:56
Site : http://www.xlsmedical-academy.fr

Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

223,30 EUR

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Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

Chou farci roulé en cocotte, comment rouler une feuille de ...

500 gr de viande hachée

80 gr de riz

1 cuillère 1/2 à café de poivre Jamaïque

1 oignon épluché

1 cuillère à café de paprika

3 cuillères à soupe de menthe séchée

1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

15 cl de vin blanc

1 kilo de tomate

1 litre de bouillon de volaille

Chou farci roulé du bout des doigts

Étapes

Lavez, épluchez puis hachez les tomates. Hachez les gousses d'ail....

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Site : https://edithetsacuisine.com

Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / recette feuille de chou blanc farci / feuille de chou farci / recette feuille de chou rouge

Choux de Milan farcis - Simone Morgenthaler

2 cuillerées à soupe d'huile

2 gousses d'ail

200 g d'épaule de veau haché

200 g de porc haché

1 tranche de pain (ou 3 biscottes) trempée dans du lait

1 cuillerée à soupe de persil haché

1 légère pincée de thym

1 pincée de noix de muscade

1 oeuf entier

sel et poivre du moulin

pour la sauce

25 cl de vin blanc

25 cl de bouillon de viande (de volaille ou de légumes)

3 cuillerées à...

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Site : simonemorgenthaler.com

Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / blanchir feuille de chou vert / feuille de choux farcie sauce tomate

Chou blanc farci | Plat du jour | Recettes de cuisine ...

-250gr de viande d'agneau hachée (ou de boeuf)

-100gr de riz rond

-1 c. à c. de concentré de tomates

-1 c. à c. de cumin

-sel/poivre

Préparation :

Prélever une quinzaine de feuilles de chou. Dans une casserole d'eau bouillante salée, les cuire 5 min. Les égoutter et réserver. Préparer la farce en mélangeant la viande hachée, le riz rincé à l'eau froide, les oignons...

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Site : http://www.plat-du-jour.net

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CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais ...

CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais" de l'Elysée

INGRÉDIENTS : pour 6 personnes

1 gros chou vert frisé

600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes

5 tranches de saumon fumé

500 g de carottes

30 cl de vin blanc

fumet de poisson

des herbes, sel et poivre

mon marché

Faire blanchir  dans un grand volume d'eau salée pendant 10 minutes.

Sortir et laisser...

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Date: 2019-04-01 09:01:40
Site : mamylene.blogspot.com

Thèmes liés : chou farci au saumon les saveurs du palais / chou farci au saumon fume / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon facile / petit chou farci au saumon

CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais ...

CHOU FARCI aux deux saumons du film" les saveurs du palais" de l'Elysée

INGRÉDIENTS : pour 6 personnes

1 gros chou vert frisé

600 g de filet de saumon sans peau ni arêtes

5 tranches de saumon fumé

500 g de carottes

30 cl de vin blanc

fumet de poisson

des herbes, sel et poivre

mon marché

Faire blanchir  dans un grand volume d'eau salée pendant 10 minutes.

Sortir et laisser...

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Date: 2018-01-09 18:09:11
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Chou farci gourmand - cuisine.journaldesfemmes.fr

Préparation

1 Effeuiller le chou, le laver et le blanchir 30 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.

2 Préparer la farce : Hacher le jambon et la poitrine fumée. Y ajouter les oignons et les échalotes légèrement revenus dans le beurre, le persil haché et les feuilles de thym, la mie de pain trempée dans le lait bouilli, du sel (assez peu car le jambon est déjà assez salé), du...

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Date: 2019-04-06 18:03:50
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Choux farcis à la bière - La Tendresse En Cuisine

Choux farcis à la bière

"Un plat mijoté, mijoté, mijoté et plus il cuit meilleur il est !"

Ingrédients

30 cl de coulis de tomates

400 g de chair à saucisses de porc de plein air

400 g de viande hachée

2 échalotes

3 cuillères à soupe de persil haché

4 tranches de pain de mie

100 g de lardons fumés

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sucre

Sel, poivre

50min | Cuisson

3h

1 Râper la carotte épluchée, ciseler les échalotes finement, mouiller les tranches de pain de mie dans l'eau puis les essorer en les pressant entre les paumes des deux...

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Site : https://www.latendresseencuisine.com

Comment cuisiner les choux ? - Régal - regal.fr

source : Régal 69

Publié le 01/09/2016

Le chou est un légume-feuille qui appartient aux familles des brassicacées et des crucifères. Il est disponible toute l'année sur les étals car il en existe près de 400 variétés : pommé vert, blanc ou rouge, de Milan, cavalier, frisé et tous les choux chinois. On mange le chou cru, fermenté ou cuit.  Découvrez nos conseils d'achat et nos...

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Site : regal.fr

Choux cabus Précoce de Louviers | La Boîte à graines

Choux cabus de Brunswick 2,50EUR

TVA incluse

Choux cabus Rouge tardif de Langedijk 2,50EUR

TVA incluse

Choux cabus Précoce de Louviers

2,50EUR

TVA incluse

Cette ancienne variété de printemps est originaire de Normandie (Eure). Elle était très cultivée en Touraine au début du 20° siècle. Les feuilles sont lisses et de couleur vert clair. Elles forment une pomme allongée et pointue de 1...

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Site : laboiteagraines.com

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Mes choux farcis aux légumes - Laurent Mariotte

Mes choux farcis aux légumes

18 Sep

Mes choux farcis aux légumes

- 30 g de raisins secs

- 1 cuillerée à café de graines de moutarde

- 50 cl de bouillon de volaille

- Sel, poivre

A retrouver dans mon livre :

La recette :

Détachez délicatement les feuilles de chou et lavez-les. Blanchissez-les 5 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Réservez 12 grandes feuilles de chou sur un torchon.

Épluchez les...

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Date: 2018-01-08 12:14:28
Site : http://www.laurentmariotte.com

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