Comment faire des profiteroles au chocolat : recette ...

Comment faire des profiteroles au chocolat : recette !

23 novembre 2018 par Cécile

Choux & Eclairs , Glaces , Gourmandises , Recettes , Sucré   -   4 COMMENTAIRES

Attention aujourd'hui c'est du sérieux : je m'attaque à un classique de la gastronomie française, les profiteroles, ces petits choux fourrés de glace à la vanille et recouverts de sauce au chocolat !

Je ne sais...

Lire la suite


Site : royalchill.com

Thèmes liés : recette pate a choux eclair au chocolat / recette craquelin pate a choux michalak / recette pate a choux pour faire des eclair / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux chocolat vanille

Choux farcis a la viande hachée - Recette

Choux farcis a la viande hachée

fév 18

Recette Choux farcis a la viande hachée

Visitez la recette sur son blog : http://amourdecuisine.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette de cuisine choux vert farci / recette feuille choux blanc farcie / recette mini choux farcis / recette de petit choux vert farci

Petits choux à la crème selon C. Michalak - Recette ...

Petits-choux-garnis-a-la-creme-patissiere

Comment faire des petits choux garnis à la crème pâtissière?

L'idéal est d'avoir une grosse seringue de cuisine, une poche à douille ou encore une presse à biscuit. C'est plus pratique pour garnir les petits choux. Ainsi on ne les découpe pas, on les perce juste pour les remplir de crème.

Un peu de patience, un peu d'application et le tour est joué.

Pour la décoration, j'ai utilisé mon pot de fondant déniché chez Cuistoshop (le fondant est ce qu'on retrouve sur le millefeuille par exemple) que j'ai coloré grâce à mes divers colorants liquides alimentaires : on...

Lire la suite


Site : https://www.marciatack.fr

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere michalak / recette pate a choux creme patissiere / recette creme patissiere pour choux creme / recette choux creme patissiere / creme patissiere pour choux michalak

Recette du Jour : Choux de Bruxelles gratinés au Munster ...

Recette du Jour : Choux de Bruxelles gratinés au Munster

 

Choux de Bruxelles gratinés au Munster

Type de plat Gratin, Légumes

Cuisine Français

400 gr de choux de Bruxelles

1/3 de Munster

1 cuillère à soupe de farine

1 pincéé de Piment d'Espelette

125 ml de lait

Instructions

Epluchez les choux de Bruxelles, faites les cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre, versez la farine en pluie et mélangez à feu...

Lire la suite


Site : http://www.maison-caroline.fr

Thèmes liés : recette gratin choux de bruxelles bechamel / recette gratin choux de bruxelles pommes de terre / recette choux de bruxelles gratin / recette soupe choux de bruxelles / recette de choux de bruxelles

Recette pâte à choux - recette-pate-a-crepe.com

Préparation:

La crème

- Mettre dans une casserole le lait et le sucre ajouter le beurre coupé en morceaux et la maïzena et la vanille, faire cuire sur feu doux en remuant avec une spatule en bois sans cesse jusqu'à ce que la crème épaississe.

La pâte

- Mettre dans une casserole, l'eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel, porter à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la maïzena et mélanger rapidement et vivement à l'aide d'une cuillère en bois pour que la pâte ne pas former des grumeaux, remettre la casserole sur feu doux pour dessécher la pâte et travailler-la...

Lire la suite


Site : recette-pate-a-crepe.com

Thèmes liés : recette de pate a choux a la creme / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux ingredient / recette pate a choux patisserie / recette de pate a choux sans beurre

Sauce béchamel au thermomix facile et rapide

1 pincée de poivre

Noix de muscade

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de sauce béchamel?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont...

Lire la suite


Site : http://www.omothermix.com

La soupe au choux régime - Crudivores

Boire une portion de soupe permet de se nourrir et de s'hydrater en même temps!

Le chou est riche en éléments bioactifs comme la vitamine C, les polyphénols et les caroténoïdes .

Savais-tu que la soupe la plus célèbre c'est la soupe aux choux. Elle a d'ailleurs donné son nom à un célèbre film populaire avec Louis Defunes et Jacques Villeret . Disponible ici:

Le régime soupe au choux,...

Lire la suite


Site : https://crudivores.com

Thèmes liés : recette soupe aux choux regime facile / regime soupe au choux recette et programme / recette regime soupe au choux / soupe au choux pour maigrir vite recette / regime soupe aux choux maigrir vite

Recette des choux à la crème vanillée - glaçage caramel et glace royale

Je vous propose ma recette complète (pâte à choux, crème pâtissière, glaçage) des choux à...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere caramel / recette creme pour pate a choux facile / creme patissiere facile pour pate a choux / recette de pate a choux a la creme

Ma pâte à choux / Christophe Michalak [Recette] - YouTube

Vous avez envie de choux gonflés et croustillants ? Voici LA recette inratable qui va vous étonner ! Oui, vous allez enfin pouvoir faire des choux maison sans prise de tête. Suivez la recette vidéo, le bonheur vous y attend... Cliquez sur "Plus" pour voir l'intégralité de la recette

Abonnez-vous à ma chaîne pour ne rien manquer : https://www.youtube.com/channel/UCxjn...

[INGREDIENTS] pour 10 pièces

75 g de...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : recette de pate a choux christophe michalak / recette pate a choux michalak video / pate a choux recette michalak / recette pate a choux inratable video / recette pate choux inratable

Recettes Gratin De Chou Fleur - fremode.com

Recettes Gratin De Chou Fleur

15/11/2018

Gratin de chou,fleur {sauce mornay}

Chou,fleur gratiné au jambon Recette de Chou,fleur gratiné au jambon , Marmiton

Gratin de chou fleur aux lardons

thumbnail image 1

Gratin de choux fleur et de brocoli Recette de Gratin de choux fleur et de brocoli , Marmiton

gratin de chou fleur au chorizo

Gratin de chou,fleur léger Recette de Gratin de...

Lire la suite


Site : http://fremode.com

Choux craquelin "prêt à garnir" - Fiche recette illustrée ...

Choux craquelin "prêt à garnir"

Choux craquelin "prêt à garnir"

Pour : 40 à 50 choux Ø 3 à 4 cm

Durée :

Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.

Ingrédients pour 40 à 50 choux Ø 3 à 4 cm :

Pâte à choux :

4 à 5 oeufs entiers

Craquelin :

50 g de beurre pommade

50 g de farine

Phases...

Lire la suite


Site : https://www.meilleurduchef.com

Thèmes liés : cuisson pate a choux four ventile / cuisson pate a choux four electrique / cuisson pate a choux four / recette pate a choux cuisson / recette pate a choux avec 1 oeuf

Chouquettes - Pâte à choux - Recette CAP - Quand Julie Patisse

Chouquettes - Pâte à choux - Recette CAP

31 mai 2017

Oh, mais ça faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette en rapport avec le CAP . Je reviens donc avec une recette de pâte à choux et des petites chouquettes. Un de mes pêché mignons, je l'avoue.

Vous allez voir que c'est vraiment simple à réaliser.

J'ai utilisé le sucre perlé vendu par SOEZIE , j'ai déjà réalisé...

Lire la suite


Site : http://quandjuliepatisse.com

Thèmes liés : pate a choux recette cap / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux recette au robot / recette pate a choux cuisson / recette pate a choux ingredient

Recettes de Gratin, meilleures recettes de Gratin

Recette Gratin de champignon au fromage Préparation recette de Gratin de champignon au fromage : Commencez par nettoyez les champignon et retirez les pieds. Faire revenir dans le beurre et ...

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette Aubergines gratinées Préparation recette de Aubergines gratinées: Commencez par nettoyer les aubergines et les couper en...

Lire la suite


Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : preparation chou rouge recette / recette gratin chou blanc / gratin de chou blanc et viande hachee / recette sauce gratin chou fleur / recette chou fleur gratine sauce tomate

Recette soupe aux choux Brule graisse : Quels Résultats ...

Pour la perte de poids et l'affinement de la silhouette, notez que cette recette soupe aux choux brule graisse remplace vos repas quotidiens tout au long du régime. Ainsi, votre organisme se ravitaille dans vos réserves d'où la perte significative de poids.

Cette soupe brûle-graisse aux choux est un coupe-faim puissant . Elle vous enlève l'envie de prendre des encas. Ce bouillon est...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 11:45:13
Site : http://www.ventreplatconseils.com

Thèmes liés : recette regime soupe choux brule graisse / regime soupe aux choux brule graisse / perte de poids avec soupe aux choux / regime soupe choux mange graisse / regime soupe aux choux recette minceur

Tout savoir sur la pâte à choux - Gourmand - Recettes de ...

Envie d'en savoir plus sur la pâte à choux ? Notre chef vous livre quelques unes de ses astuces et ses conseils avisés. Bon appétit !

Existe-t-il une astuce pour ne jamais rater sa pâte ?

Le secret de la pâte à choux réside dans les oeufs. Une pâte parfaite doit être ni trop liquide ni trop ferme. Pour être sûre d'atteindre la texture idéale, ajoutez les oeufs battus un à un, et...

Lire la suite


Site : gourmand.viepratique.fr

Thèmes liés : recette a base de pate a choux sale / pate a choux recette chef / recette pate a choux cuisson / recette pate a choux sale farci / recette de pate a choux sale

Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...

Pièce montée de choux à la crème

 

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !

Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose

Temps de cuisson : 25 minutes

Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...

Lire la suite


Site : https://www.epicesdumonde.com

Comment faire cuire des choux de Bruxelles

Comment faire cuire les choux de Bruxelles : Préparez-les correctement dans un premier temps.

Que vous prépariez des choux de Bruxelles rôtis à la poêle, au four, sautés, grillés, frits ou cuits à la vapeur, vous devez suivre trois étapes de préparation importantes : le lavage, la taille et la coupe. Voici quelques étapes de base pour vous aider à commencer.

Lavez les choux de...

Lire la suite


Site : https://www.astucesnaturelles.net

Poêlée de choux vert, champignons et lardons - marciatack.fr

/ 0 Commentaires /dans Recettes avec de la Viande /par Valérie Virorello-Jamili

Lors de la dernière distribution de la Ruche qui dit oui de mon quartier, je me suis retrouvée bon gré mal gré avec un gros choux vert non frisé dans mon panier. Je ne l'avais pas commandé et du coup je me suis retrouvée un peu prise au dépourvu quand il a été question de le cuisiner. Alors j'ai posé des questions via la page FB de marciatack pour savoir comment vous, vous lui régliez son sort lorsque vous avez affaire au chou vert en cuisine.

Une poêlée de choux vert émincé pour une...

Lire la suite


Site : https://www.marciatack.fr

Choux au café et chocolat au lait - Recette Olivia Pâtisse

Choux au café et chocolat au lait

14 octobre 2018

Cela faisait un petit bout de temps que je n'avais pas fait de choux, de « simples » choux, bien gourmands, juste garnis et avec une belle ganache. J'ai remis le couvert avec ces petits choux au café et chocolat au lait, c'était juste divin.

Ils se composent d'une pâte à choux (sans blague), d'un craquelin, d'un crémeux au chocolat et...

Lire la suite


Site : http://oliviapatisse.com

La pâte à choux - pâtisserie.news

categories: Bases

La pâte à choux, un classique.

J'ai testé plusieurs recettes de pâte à choux avant de garder celle-ci comme ma préférée. Elle vient du livre « sensation » de Philippe Conticini. Je m'en sers pour tous mes choux, car j'ai enlevé le sucre dans la liste des...

Lire la suite


Site : https://www.patisserie.news

Thèmes liés : recette pate a choux facile inratable / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sucre facile / recette pate a choux patisserie / recette pate a choux facile

Recette de choux au pain d'épices et foie gras - Marie ...

Je certifie ne pas envoyer d'e-mail indésirable

E-mail :

Recette de choux au pain d'épices et foie gras

Hervé Cuisine revisite un apéritif traditionnel de fête : les petits fours de foie gras sur pain d'épices. Il les transforme en adorables petits choux, faciles à réaliser, qui feront sensation auprès de votre famille et vos amis !

Hervé Cuisine nous accueille dans son appartement...

Lire la suite


Site : http://www.marieclaireidees.com

Thèmes liés : recette choux sales foie gras / recette pate a choux sale facile / recette de pate a choux sale / recette pate a choux ingredient / recette pate a choux sucre facile

La Soupe aux choux pour maigrir de 10 Kilos ? — Perdre 10 ...

Voyons ensemble si la soupe aux choux est une recette efficace pour perdre 10 kilos ?

 

Recette de la Soupe aux choux pour maigrir :

La soupe pour maigrir aux choux

Cette méthode à fait des ravages aux USA à une epoque.

La raison ?

Une méthode plutôt drastique afin de perdre des kilos rapidement tout en pouvant remplir votre estomac afin de ne pas avoir cet sensation de faim si gênante...

Lire la suite


Site : http://perdre-10kilos.com

Pâte à choux éclair : recette de la pâte à choux spécial ...

 

Déroulé de la recette de la pâte à choux éclair

Casser les oeufs dans un bol, ajouter une pincée de sel, mélanger au fouet et réserver la quantité exacte dans un récipient.

Tamiser la farine et couper le beurre en dès.

Mettre à préchauffer votre four à 240°C en chaleur statique (voûte + sole)

Dans une casserole, mettre l'eau, la poudre de lait, le sel, le sucre et le beurre à...

Lire la suite


Site : mapatisserie.fr

Régime soupe aux choux : recette minceur pour maigrir ...

10 Existe-t-il d'autres solutions pour maigrir avec des soupes minceur ?

Le régime soupe aux choux s'adresse aux personnes peu actives qui souhaitent perdre du poids rapidement. Choisir la soupe pour maigrir impose généralement de réduire sa consommation de protéines, ce régime est donc contre-indiqué chez les sportifs. Il est également important d'être rigoureux et de ne pas dépasser...

Lire la suite


Site : http://www.go-maigrirvite.com

La vidéo "Comment garnir des choux pâtissiers" sur le ...

Recette : choux garnis de crème pâtissière

Vous avez réalisé des petits choux et souhaitez les...

Lire la suite


Site : http://video.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : choux patissier a garnir recette / recette de choux a la creme patissiere en video / choux patissier a garnir / recette de choux a la creme video / recette creme patissiere pour choux creme

soupe au choux au cookeo - mon-cookeo.fr

Pour faire la recette " soupe au choux au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex

Les instructions pour réaliser un gouteux soupe au choux au...

Lire la suite


Site : mon-cookeo.fr

Thèmes liés : faire la soupe aux choux / recette de soupe au choux / soupe aux choux livre / soupe aux choux / recette pour faire des choux

Les recettes vidéo de Ptitchef.com - Pâte à choux ...

Les recettes vidéo de Ptitchef.com - Pâte à choux inratable | Facebook

Aller vers

Aide accessibilité

Supprimer

Nous utilisons des cookies pour personnaliser le...

Lire la suite


Site : facebook.com

Thèmes liés : recette pate a choux inratable video / video recette pate a choux / recette pate choux inratable / pate a choux video / recette de pate a choux

Choux craquelin "prêt à garnir" - Fiche recette ...

Choux craquelin "prêt à garnir"

Pour : 40 à 50 choux �? 3 à 4 cm

Durée :

Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte MeilleurduChef.com, ou créer un nouveau compte.

Ingrédients pour 40 à 50 choux �? 3 à 4 cm :

Pâte à choux :

1 pincée de sel

4 à 5 oeufs entiers

Craquelin :

50 g de beurre pommade

50 g de farine

Phases techniques pour...

Lire la suite


Site : https://www.meilleurduchef.com

Thèmes liés : cuisson pate a choux four ventile / cuisson pate a choux four electrique / cuisson pate a choux four / recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux cuisson

Cygnes en pâte à choux - Les recettes de Giusté Cuisine

- environ 700g de crème patissière

Pour la pate à choux

(1) Mettre dans une casserole le saindoux, l'eau, le sel et porter le tout à ébulition puis éteindre le feu.

(2) Ajouter la farine tout d'un coup et à l'aide d'une cuillère de préférence en bois mélanger jusqu'à obtenir un composte bien homogène.

(3) Ensuite verser le tout dans un récipient, ajouter la moitié des oeufs en les...

Lire la suite

Date: 2016-12-03 08:06:05
Site : giustecuisine.com

Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette pate a choux creme patissiere / video recette pate a choux / recette de pate a choux a la creme / recette de pate a choux

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recette

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recette

Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Salade de chou-fleur violet. pour 4 personnes. Profitez de la...

Lire la suite


Site : http://www.recettes100.fr

Trilogie de choux à la mousse légère - Recette

Trilogie de choux à la mousse légère

mai 5

Recette Trilogie de choux à la mousse légère

Visitez la recette sur son blog : http://axellecuisine.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

(1 votes)

Vendredi soir, petit repas chez mon frangin pour l'anniversaire de ma mère.

Je suis censée m'occuper du dessert.. Je lui demande donc vers quoi m'orienter, histoire de lui faire plaisir.

Là elle...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / creme chocolat pour pate a choux / recette pate a choux eclair au chocolat / recette choux a la creme chocolat facile / recette choux creme chocolat

10 astuces pour réussir sa pâte à choux | Cuisine AZ

10 astuces pour réussir sa pâte à choux

10 astuces pour réussir sa pâte à choux

La pâte à choux, ce n'est certes pas la pâte la plus compliquée qui existe en pâtisserie. Mais n'empêche : réussir une pâte à choux ce n'est jamais une mince affaire. Parce que les choux, c'est un peu comme les soufflés : si on se loupe ne serait-ce qu'un tout petit peu au moment de préparer la...

Lire la suite


Site : http://www.cuisineaz.com

Recette Pate à Choux- inratable 4 mins!! - YouTube

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : recette pate a choux inratable video / recette pate choux inratable / video recette pate a choux / preparation pate a choux en video / recette choux inratable

Recette Pate à Choux- inratable 4 mins!!

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez réessayer...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : recette pate a choux inratable video / recette pate choux inratable / video recette pate a choux / preparation pate a choux en video / recette choux inratable

LA PÂTE A CHOUX.. TROP FACILE - Les douceurs de Mina

» Lire la suite

Vos petits mots sur LA PÂTE A CHOUX.. TROP FACILE

merci pour la recette j'ai envi de l'essayer mais ce moment faut que je freine sur les douceurs c'est la cata niveau kilos lol

Petit mot laissé par pénélope , dimanche 3 mai 2009 | | Répondre

Ma maman, m'en a tellement fait dans mon enfance et adolescence, que je crois que j'en ais attrapé une overdose ! Du coup, je n'ai...

Lire la suite


Site : http://douceursdemina.canalblog.com

Thèmes liés : recette de petit choux a la creme facile / recette de petit choux facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sale facile / recette facile pour faire des choux a la creme

Recette Choux en conserve - Bocaux conserves. Bocaux ...

Vous pouvez mettre du choux blanc selon vos préférences. »

marie (55600)

22/08/2017

« peut on faire la même chose avec le choux blanc comme je suis débutante je me pose beaucoup de questions »

Le Parfait (69611)

26/08/2015

« Les traitements thermiques que nous indiquons sont valables que vous utilisiez un...

Lire la suite


Site : leparfait.fr

Thèmes liés : recette cuisine chou rouge aux lardons / recette de cuisine chou rouge / recette pour faire du chou rouge / soupe chou rouge et blanc / recette de chou rouge aux lardons

Recette facile des Choux au Craquelin – Délices de cuisine

Recette facile des Choux au Craquelin

Recette facile des Choux au Craquelin

Choux au Craquelin sont des bouffées de mini-crème surmontées d'une garniture croustillante et sucrée, appelées craquelin, qui sont tout simplement difficiles à résister.

Ingrédients

Pour environ 35 mini bouffées de crème Craquelin

1/4 tasse (56g) de beurre, température ambiante

1/3 tasse (67g) de sucre...

Lire la suite


Site : http://www.delicesdecuisine.com

Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / recette choux a la creme vanille facile / recette creme pour pate a choux facile / recette choux a la creme facile / recette pate a choux sucre facile

Régime soupe aux choux : recette, avantages et inconvénients

Vous avez une occasion spéciale en vue ? Vous avez simplement besoin de maigrir vite ? le régime soupe aux choux est votre allié minceur.

C'est un régime très restrictif d'une durée de 7 jours qui permet de perdre jusqu'à 5 Kg.

Il consiste à consommer à volonté une soupe hypocalorique combinée à 2 ou 3 autres aliments selon les jours.

Bien que n'étant pas adapté pour une perte de...

Lire la suite


Site : reussirmaigrir.com

Thèmes liés : regime soupe aux choux recette minceur / recette regime soupe choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / regime soupe aux choux maigrir vite / regime rapide soupe choux recette

Recette de Crème de choux fleur Dubarry facile et rapide

Recette de Crème de choux fleur Dubarry

Descriptif de la recette

1Pour la crème

Éplucher le chou-fleur et le laver, puis le diviser en petits bouquets et prélever quelques sommités pour la garniture.

Éplucher les échalotes et les émincer.

Dans une cocotte chaude, mettre 40 g de beurre et faire suer sans...

Lire la suite


Site : https://www.atelierdeschefs.fr

Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...

250 grammes de lait (de préférence entier).

Un oeuf.

Une cuillère à soupe de rhum.

Préparation

Pâte à choux

Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.

Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.

Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...

Lire la suite


Site : https://www.17h43.com

Recette de la Pâte à choux - YouTube

Impossible de charger la transcription interactive.

Chargement...

Pour évaluer une vidéo, vous devez la louer.

Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour le moment. Veuillez...

Lire la suite


Site : youtube.com

Thèmes liés : pate a choux recette chef / video recette pate a choux / recette de pate a choux / preparation pate a choux en video / pate a choux simple

Recette Choux de Bruxelles à la moutarde | Recette Santé ...

Ingrédients pour Choux de Bruxelles à la moutarde

1,6 l d'eau (chou de Bruxelles)

2,5 g de sel

980 g de choux de Bruxelles

200 g de crème fraîche allégée

16 g de moutarde à l'ancienne

0,4 g de poivre

4 g de fond de veau

40 g de beurre allégé (poêle)

90 g d'oignons

Publicité

Préparation pour Choux de Bruxelles à la moutarde

1- Eplucher les oignons, retirer la racine, laver sous l'eau courante. �?mincer. Enlever les feuilles jaunies des choux de Bruxelles. Laver sous l'eau courante.

2- �?goutter...

Lire la suite

Date: 2017-02-16 03:28:56
Site : http://www.medisite.fr

Thèmes liés : choux bruxelles recette moutarde / cuisson eau choux de bruxelles / recette pour faire cuire les choux de bruxelles / recette saucisses aux choux de bruxelles / recette de choux de bruxelles a la creme

Recette - Choux de Bruxelles braisés de Éric Gonzalez ...

«Réconciliez-vous avec les choux de Bruxelles avec cette recette très simple à servir en accompagnement d'un plat de volaille ou de viande blanche.»

Degré de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

500 g de choux de Bruxelles

1 oignon

250 ml de bouillon de blanc de volaille

Une grosse noisette de beurre

Sel et poivre

Préparation :

- Éplucher les choux de Bruxelles.

- Faire fondre le beurre dans une poêle sauteuse jusqu'à ce qu'il commence à mousser (beurre noisette).

- Ajouter l'oignon émincé et les choux de Bruxelles dans la...

Lire la suite


Site : http://recettes-de-chefs.ca

Thèmes liés : choux de bruxelles recette simple / recette de choux de bruxelles braises / recette pour faire cuire les choux de bruxelles / recette de choux de bruxelles / cuisson des choux de bruxelles a la poele

Soupe aux choux – Recettes en Famille

roquefort

PRÉPARATION

ÉTAPE 1: La recette de la soupe aux choux traditionnelle commence par la préparation de son ingrédient principal. Émincez donc le chou en lamelles de 1 cm en retirant les premières feuilles et après l'avoir soigneusement lavé.

ÉTAPE 2: Pendant ce temps, faites cuire le lard dans l'eau bouillante d'un faitout pendant environ 1 h 30, sans besoin de remuer.

ÉTAPE...

Lire la suite


Site : https://recettesenfamille.com

Thèmes liés : recette de soupe au choux rouge / recette soupe aux choux et carottes / recette de soupe au choux / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte

Gratin de choux fleur à la béchamel et chèvre - Recette ...

Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné.

Pour ma part, j'ai depuis longtemps laissé tomber la recette de la béchamel traditionnelle des gratins de légumes ou des lasagnes, pour la...

Lire la suite


Site : https://www.marciatack.fr

Thèmes liés : recette gratin de choux fleurs sans bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel / recette gratin choux fleurs / choux fleur bechamel recette / recette choux fleur cuit vapeur

Velouté choux fleur et carottes | Recettes Cookeo

Velouté choux fleur et carottes

Accueil » Velouté choux fleur et carottes

Velouté choux fleur et carottes

Publié le 8 octobre 2017 | Par Adminjbh |

1. Mettre tout les ingrédients dans la cuve

2. 12 min en cuisson sous pression

3. Mixer et c'est partie!

4. Super bon ...

0 Personne Ont noté cette Recette.

Note Moyenne

Pas encore de commentaires...

Lire la suite


Site : https://cookeojbh.fr

Thèmes liés : cuisson choux fleur cookeo / choux fleurs cookeo / recette mini choux fleur / recettes de choux fleurs / cuisson des mini choux fleurs

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]

10 novembre 2014 par Cécile

Basiques , Choux & Eclairs , Sucré   -   16 COMMENTAIRES

L'année dernière j'avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées , en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak . J'avais été tellement séduite par cette recette que je l'ai refaite plusieurs...

Lire la suite


Site : royalchill.com

Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...

Email

Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.

C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...

Lire la suite


Site : cuisineculinaire.com

Recette Velouté de choux fleur au cookeo - Cookeo Mania

0 0

Venez découvrir cette délicieuse recette de Velouté de choux fleur au Cookeo de Moulinex.

Une très bonne recette à base de    Chou-fleur , Légumes simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le...

Lire la suite


Site : cookeomania.fr

Thèmes liés : recette veloute chou fleur cookeo / chou fleur recette cookeo / recette chou fleur simple et rapide / cuisson choux fleur cookeo / veloute de chou fleur au cookeo

Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...

Desserts , Les classiques

Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.

C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.

Depuis son succès ne...

Lire la suite


Site : gourmantissimes.com

Plus de thèmes sur recette aux choux

pate a choux pour 2 personnes

recette de chou blanc cuit

recette salade de chou rouge

recette de soupe au choux

recette soupe au choux blanc

recette soupe aux choux facile

recette regime soupe au choux

recette choux rouge cuit aux pommes

soupe aux choux minceur express

gratin chou fleur jaune d'oeuf

recette choux fleur a la creme

recette de choux de bruxelles

recette regime soupe chou

soupe aux choux regime forum

soupe aux choux gratuit

recette choux pomme de terre carotte

recette pintade aux choux

congelation chou rouge

pate a chou recette salee

recette choux vert pomme

cuisiner les choux verts

soupe aux choux minceur detox

recette saucisses aux choux blanc

choux pomme de terre cookeo

recette potage choux fleur et pomme

recette soupe choux fleur regime

regime soupe choux avis

l'eau de choux fait elle maigrir

recette facile choux rouge