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Recette de choux à la vanille
Voici la recette des choux fourrés à la ganache montée vanille.
Ci-dessous la liste des ingrédients pour chaque partie de la recette:
Ganache montée vanille:
- 2 feuilles de gélatine
- 100g de chocolat blanc
- 450g de crème liquide à 35% de matière grasse
- 1 gousse de bonne vanille
Craquelin:
- 100g de farine
- 100g de sucre cassonade
- 80g de beurre mou
Pâte à choux:
- 100g de beurre demi-sel
- 250g d'eau
- 150g de farine
- 250g d'oeufs (environ 5 oeufs)
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Par : Javanille
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Pâte à choux (Les classiques)
Recette facile et rapide de pâte à choux,
Redécouvrez en vidéo ces basiques, à réapprendre.
Parfaite pour de beaux éclairs ou choux, fourrés à la crème, mais également pour de délicieux apéritifs
au fromage (gougères...)
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Pour 30 Petits choux :
250 g de farine
40 cl d'eau
150 g de beurre
6 oeufs
une pincée de sel
10 g de sucre roux (uniquement pour les préparations sucrées)
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Par : Saveur conseil
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Craquez pour ces délicieux choux sucrés-salés fourrés à la crème de Saint Agur proposés par le chef Juan Arbelaez ! Dressés en pièce montée, ils épateront vos invités dès l'apéritif ! #EtÇaChangeTout
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Par : Qui Veut Du Fromage
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Recette n°2/ Choux de patisserie
Bonjour à tous!
La recette du jour est une recette de gougères/choux de pâtisserie que vous pouvez utiliser dans des plats sucrés (chouquettes) ou salés ( avec du fromage râpé dans la préparation = gougères). Soyez créatifs, ces petits choux peuvent être fourrés selon les gouts de chacun avec une crème pâtissière par exemple.
Merci d’avoir visionné la vidéo!
Par : How I met your kitchen
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