Technique et recette choux chocolat au lait // LA PÂTE A CHOUX // SECRET N°8//

Voici ma recette de choux garnis de crémeux chocolat au lait, les fameux réalisés sur le prime du meilleur pâtissier les professionnels avec mes coéquipières !!

Le crémeux est tellement fondant et intense qu'il ravira les plus grand fan de cacao !!

Merci à la chocolaterie VALRHONA de me permettre d'utiliser vos somptueuses couvertures de chocolat !

INGREDIENTS:

Crémeux chocolat :

200 g crème liquide entière

200 g lait entier

4 jaunes d'oeufs

20 g sucre semoule

200 g...

Voir la suite

Par : Les secrets de Muriel

Thèmes liés : recette choux creme chocolat / recette choux chocolat / meilleur patissier recette pate a choux / creme chocolat pour pate a choux / recette de pate a choux sans beurre

Choux à la crème avec sauce au chocolat

choux à la crème :

pour la pate :

4 oeufs

1 verre de farine

1 verre d'eau

75g beurre

1 pincé de sel

1 cuillère à soupe de sucre

crème patissiere de votre choix

sauce au chocolat :

1 brique de crème liquide

100g dechocolat noir

Voir la suite

Par : cuisine et beauté

Thèmes liés : pate a choux creme patissiere chocolat / creme patissiere pour choux

[Choux facile]

CHOCOLAT : 3 cuillères de lait

3 cuillères de crème fraiche légère

1 plaque de chocolat

Mettre les carrés de chocolat, le lait et la crème fraiche dans une casserole et faire chauffer.

Voir la suite

Par : PâtissePassion

Thèmes liés : creme chocolat facile pour choux / creme a choux au chocolat

Choux à la crème vanille et chocolat

Voir la suite

Par : Quoti'recettes

Thèmes liés : creme a choux vanille

Dessert : Choux à la crème colorés au chocolat

Vous avez besoin de délicieux desserts colorés pour vos enfants ? Ces conseils vous indiquent comment faire des choux à la crème colorés au chocolat.

Audrey Baharier, créatrice et pâtissière de l'Atelier des gâteaux (atelierdesgateaux.com), vous livre sa recette des choux à la crème colorés.

Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/

Pour profiter des conseils MinuteCuisine au quotidien...

Voir la suite

Par : Minute Cuisine

Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme chocolat facile / recette facile pour faire des choux a la creme / recette dessert choux creme / recette creme patissiere pour choux facile

Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape 2 sur 3 (étapes

Crème glacée au choux-fleurs au chocolat blanc et gâteau éponge à la muscade étape 2 sur 3 (étape 2)

Recette prise :

Dans l'émission MasterChef Australie au canal CASA.

http://youtu.be/sP8bBHB7SOE

Voir la suite

Par : Kate Gosselin

Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / creme de choux fleurs / gateau de choux fleur / recette gateaux choux creme / gateau choux creme

Recette#7 - Éclairs au chocolat

PÂTE À CHOUX : CRÈME AU CHOCOLAT :

12,5 cl de lait 30 cl de lait

100g de beurre 50g de beurre

8g de sucre 1 oeuf

12,5 cl d'eau 2 jaunes d'oeuf

150g de farine 2 c. à soupe de farine

4 oeufs 80g de...

Voir la suite

Par : L'Univers du DIY

Thèmes liés : recette pate a choux eclair au chocolat / creme chocolat pour pate a choux / recette choux creme chocolat

Comment faire la recette de la crème pâtissière au chocolat?

Voici une recette simple de la recette de la crème pâtissière au chocolat idéal pour garnir des choux ou encore faire un flan pâtissier.

Ingrédient sur la vidéo

Voir la suite

Par : Commentfait Ton

Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette de choux a la creme patissiere en video / recette pour faire des choux a la creme / choux patissier a garnir recette

Croquez dans un chou au chocolat samedi 6 juillet 2012

Vente de choux à la crème - chocolat - panaché 1500fr les 10, livraison sur tout tahiti!!! Résa 71 27 22

Voir la suite

Par : turani

Thèmes liés : creme a choux au chocolat / chou creme chocolat

Choux à la crème

Choux à la crème

Faire des choux à la crème est très facile à faire à la maison. Vous pourrez les garnir de crème pâtissière à la vanille ou au chocolat, parfumée au rhum ou pourquoi pas à un sirop de rose.

Retrouvez nos recettes de desserts :http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/dessert-_5-p.html

Voir la suite

Par : NotreFamille.com Cuisine

Thèmes liés : recette facile pour faire des choux a la creme / creme patissiere chocolat pour garnir choux / recette creme patissiere pour choux facile / choux creme patissiere facile / recette dessert choux creme