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Que manger en ... octobre? Fruits et légumes de saison
Voici les fruits et légumes de saison du mois de octobre:
Légumes:
Bette
Betterave rouge
Brocoli
Carotte
Catalonia
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Cima di Rapa
Citrouille
Courge
Céleri
Céleri branche
Epinard
Fenouil
Laitue romaine
Maïs
Oignon
Panais
Petit oignon blanc
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potiron
Radis
...
Par : Les recettes de Mélanie
Thèmes liés : chou fleur poivron rouge / chou fleur brocoli carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou fleur brocolis pomme de terre / legume chou fleur
Comment faire aimer le chou-fleur, par Christian Le Squer ?
Son nom n'évoque pas que des bons souvenirs à beaucoup . Originaire du Proche-Orient, le chou-fleur est parmi les légumes les moins appréciés et pourtant, il est riche en vitamine C et très léger. Le chef triplement étoilé Christian Le Squer ( « Le Cinq » à Paris) livre ses conseils pour les faire aimer aux petits comme aux grands en le cuisinant en taboulé et en cocotte. Recettes.
Par : Le Monde
Thèmes liés : comment faire un chou fleur / comment cuisiner le chou fleur
Risotto au chou fleur, parmesan et noisettes
Un risotto en seulement 35 minutes, laissez-vous séduire par cette recette végétarienne. Vous trouverez la recette sur notre site : www.simplyyoubox.be/fr/20172101?utm_campaign=syb-w18-trf-simply%20you%20box&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video
Pour un tel risotto il vous faut, du chou-fleur, un bouillon de légumes, parmesan râpé, des noisettes, une échalote, du persil et pour finir de l'huile de noisette. Une recette créée par Carrefour.
Par : Carrefour Belgium
Thèmes liés : recette legume chou fleur
Recette de purée de chou-fleur/Remplacez vos patates pilées
Recette de purée de chou-fleur/Remplacez vos patates pilées
http://marie-soleil.com
Skype:mariesoleils
Le chou-fleur est un légume passe-partout qui peut prendre différentes formes, textures & saveurs.
Remplacez les traditionnelles patates pilées!
Ingrédients:
1 chou-fleur moyen
1 à 2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan séché ( ou épices/herbes au choix)
Une pincée de sel
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur environ 10 minutes.Assurez-vous qu'il...
Par : Marie-Soleil
Thèmes liés : recette puree de chou fleur / recette legume chou fleur / recette chou fleur vapeur / cuire un chou fleur vapeur / fleur de chou fleur
Recette du croque monsieur au chou fleur ou croque chou fleur.
Si vous aimez les légumes et entre autre le chou fleur, cette recette est pour vous.
Cette recette de la cuisine familiale est très facile a faire, elle est rapide et économique. L'ingrédient de base est le chou fleur qui va être passé au mixer et auquel, nous allons ajouter des œufs et du persil, quelques herbes de Provence et de la fécule de maïs. Nous allons confectionner des galettes que nous allons cuire au four.
Par : Edith et sa cuisine
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Tout savoir sur le chou-fleur, un légume à déguster cru ou cuit [Télé]
Dans la famille des brassicacées, parmi plusieurs centaines de variétés de par le monde, il y a une jolie bande de choux cultivés chez nous : le vert, le blanc, le rouge, de bruxelles, romanesco, brocolis et chou-fleur… Savez-vous qu'ils ont tous pour ancêtre, une plante sauvage qui pousse encore sur les falaises du nord-ouest de l'Europe, de Normandie notamment. Dès lors, que l'on trouve le chou-fleur en Europe dès l’Antiquité n’est pas surprenant. Sa disparition, en revanche,...
Par : Dernières news Télé
Thèmes liés : legume chou fleur / chou fleur brocoli romanesco / chou fleur cuit / plat de chou fleur / chou fleur rouge
Risotto de Chou-fleur aux Champignons
Même s’il a une réputation d’être ennuyeux, le chou-fleur est très polyvalent et on peut faire n'importe quoi avec. Pour aujourd'hui, j'ai choisi de vous montrer de faire une délicieux 'Risotto' de chou-fleur. Je devrais le nommer 'Chouotto', mais bon… ;) C'est vrai, le chou-fleur peut sembler comme une légume ennuyeux mais, comme avec tout autre chose dans notre vie quotidienne, des simples changements d'idées, d'épices et assaisonnements peuvent complètement changer tout une...
Par : Gab Syl
Thèmes liés : quoi faire avec chou fleur / faire un chou fleur / legume chou fleur / assaisonnement chou fleur / chou de fleur
Chou-fleur au gratin maison (légumes)
Recette de chou-fleur au gratin, savoureuse et simple a faire
Par : Chef Cuisinier
Thèmes liés : recette chou fleur gratine simple / gratin de chou fleur simple / faire un gratin de chou fleur / recette de gratin de chou / fleur de chou fleur
Gâteau au fromage et chou-fleur, sauce tomate et purée de pommes de terre
Mettez de la variété dans vos plats végétariens avec cette recette à base de couscous de chou-fleur, gruyère râpé et œufs https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/gateau-au-fromage-et-chou-fleur-sauce-tomate-et-puree-de-pommes-de-terre?utm_campaign=spu-w24-trf-youtube&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video
Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : couscous de chou-fleur, gruyère...
Par : Carrefour Belgium
Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette chou fleur sauce fromage / recette chou fleur pomme de terre / recette creme chou fleur fromage / recette a base de chou fleur
Le chou d'ornement
Fleur ou légume, quoi qu'il en soit c'est originale pour vos compos. quelques infos sur les choux d'ornement.
bon visionnage , n'oubliez pas partager...
Par : TrèsNature
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