Duo de chou-fleur - Violet de sicile (di sicilia violetto ...

DUO DE CHOU-FLEUR - VIOLET DE SICILE (di Sicilia Violetto) et SUNSET F1

Légume Surprenant !

Description :

Surprenant duo de chou-fleur qui mettra de la gaïété dans votre assiette.Le Chou-fleur précoce violet est une variété vigoureuses à belle pomme ferme et volumineuse aux grains fins de couleur verte devenant à maturité violet foncé. D'excellente saveur, le Chou-fleur est une variété à petite pomme orange clair gardant sa couleur à la...

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Site : http://graines-caillard.com

Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet cru / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur violet / chou fleur froid en hors d'oeuvre

Purée de Chou-Fleur, Crevettes Grises et Huile de Truffe ...

Pour la version hors d'oeuvre comptez environ 60 gr de crevettes décortiquées par personne.

J'ai testé aussi la recette avec l'écrasé de chou-fleur froid: très bon également (avec un reste de chou-fleur cuit par exemple).

Si vous ne disposez pas d'huile à la truffe, n'utilisez que l'huile d'olive mais...

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Site : http://www.jojocuisine.fr

Thèmes liés : chou fleur froid en hors d'oeuvre / recette chou fleur cuit froid / recette a base de chou fleur froid / recette de chou fleur froid / recette chou fleur cuit

Keskonmangemaman?: Chou fleur entier rôti au four, sur une ...

Alors je vais vous proposer de le tester rôti en entier au four avec des épices (moi j'ai choisi les épices italiennes que j'apprécie , mais à l'indienne ou à la mexicaine ce doit pas être mal non plus ) .

Dans la recette originale (merci Monsieur Jamie Oliver) le chou fleur se fait direct rôtir au four  après avoir été enduit d'une pâte d'huile d'olive , de citron et d'épices... Moi j'étais un peu trop sceptique, j'avais peur que ce soit un peu long à cuire et/ou un peu fort en gout , j'ai donc choisi de le faire blanchir avant de le...

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Site : https://keskonmangemaman.blogspot.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur entier au four / recette chou fleur entier four / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau

Les bienfaits pour la santé du Chou romanesco - Vie Plus Saine

Les bienfaits pour la santé du Chou romanesco

Les bienfaits pour la santé du Chou romanesco

Uncategorized By ViePlusSaine

D'origine italienne, il est parfois décrit comme un type de brocoli, parfois comme le chou-fleur romain, et en Allemagne les gens se réfèrent souvent à elle comme un type de chou. Certaines personnes l'appellent "le brocoli fractal".

C'est une espèce de Brassica...

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Date: 2019-04-06 21:13:41
Site : http://vieplussaine.com

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / culture chou fleur brocoli / chou fleurs brocoli / chou fleur sante / chou fleur valeur nutritive

Gratin de chou-fleur : recette facile Un jour, une recette

Gratin de chou-fleur est notée 4,9375 sur 5 basé sur 16 avis

16 commentaires | 1 question ayant reçu une réponse

Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques

Niveau : Très facile

Cuisson : 35 min.

Préparation :

Coupez le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l'eau froide et faites-les...

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Site : unjourunerecette.fr

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette gratin chou fleur facile / recette sauce gratin chou fleur / recette gratin de chou fleur bechamel / recette gratin d chou fleur

Salade de chou-fleur - Jean-Pierre COFFE

Une entrée printanière que l'on peut servir accompagnée de crudités de saison.

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit chou-fleur bien blanc et ferme

1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

1 cuillerée à café rase de curry en poudre (facultatif)

1 cuillerée à soupe de gros sel

 

100 g de sauce vinaigrette :

1 cuillerée à soupe de moutarde

5 cuillerées à soupe d'huile

2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin

1 pincée de sel fin

poivre du moulin

Préparation...

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Site : http://www.jeanpierrecoffe.com

Thèmes liés : sauce pour chou fleur brocoli / sauce pour chou fleur en salade / cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur froid vinaigrette / chou fleur froid sauce

GRATIN DE CHOU FLEUR WEIGHT WATCHERS

GRATIN DE CHOU FLEUR WEIGHT WATCHERS

Une petite recette light pour démarrer la semaine, que j'ai faite ce week end; C'est un gratin de chou fleurs, signé Weight Watchers que toute la famille a adoré!!!

Et en plus, c'est light!!!

3 propoints/personne

25 cl  de lait ½ écrémé 

Sel, poivre,...

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Date: 2017-02-16 10:16:22
Site : http://recettesauquotidien.com

Thèmes liés : recette chou fleur bechamel weight watchers / recette gratin chou fleur light / recette gratin de chou fleur bechamel / gratin d'oignon et chou fleur / recette chou fleur gratine au four

Chou-fleur au jambon et au fromage recette | Plaisirs laitiers

1 chou-fleur moyen, sans les feuilles et la tige

6 tranches de jambon minces, hachées

1/4 tasse (60 ml) de tomates séchées, hachées

6 oz (180 g) de Cheddar fort canadien, râpé

2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée

Préparation

Déposer le chou-fleur dans une casserole, couvrir d'eau froide et ajouter un peu de sel.Amener...

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Site : https://www.plaisirslaitiers.ca

Thèmes liés : cuire un chou fleur au four / chou fleur four fromage / recette chou fleur four / plat de chou fleur au four / recette soupe chou fleur froide

Gratin de pâtes, chou-fleur et jambon - une recette de ...

Ce gratin de pâtes au chou-fleur et jambon appelé gratin ''camouflage'' est le plat idéal pour faire manger du chou-fleur à bébé et aux plus grands. Un plaisir simple, rapide et délicieux...à partager en famille.

Ingrédients :

300 g de bouquets de chou-fleur

150 g de pâtes (ici, Mini Penne Rigate de Piccolini Barilla®)

1 trance de jambon blanc découenné (environ 50...

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Site : http://www.regalez-bebe.com

Technique de cuisine : Préparer un chou fleur

Pour les gratins, entrées froides, ou crème de chou fleur : Le couper en gros bouquets (enlever les ¾ de la tige souvent trop dure). Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 min ou 5 min à la vapeur.

Pour les garnitures de potage, en sauté cru à...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisine gratin de chou fleur / gratin d chou fleur / accompagnement chou fleur froid / entree avec chou fleur

Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Answers

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Recette du gratin de choux fleur?

Bonjour, je chercher la recette du gratin de choux fleur au gruyère le plus simple possible j'ai du choux fleur tout prés congelé, merci d'avance.

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Trending Now

- une poignée de fromage râpé

- sel et poivre

- muscade

Préparation :

Nettoyer le chou-fleur et le...

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Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre ...

Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000

Publié le

par Zaza

Mon joujou L'Omnicuiseur Vitalité   a repris du service après un temps de repos .

Il nous a préparé un bon "petit" gratin tout simple à base de chou fleur et pommes de terre.

Voici cette recette réalisable bien entendu au four traditionnel.

1 chou fleur

40 cl...

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Site : http://www.lesrecettesdezazaetdesescops.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre

Ma cuisine à moi: Mon taboulé de chou-fleur tout vert

Bon je sais ce que certains vont me dire "Ouais le taboulé de chou-fleur, tout le monde l'a fait. C'est vu et revu! Vraiment pas original..."

Je sais tout ça mais pour moi c'est une 1ère fois. C'est après avoir préparé un  Risotto de chou-fleur  que j'ai  ça m'a donné l'idée. 

J'avais bien sûr vu et revu le taboulé de chou-fleur mais je n'avais jamais eu envie d'essayer. Mais là...

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Site : https://dansmacuisineamoi.blogspot.com

Thèmes liés : recette taboule de chou fleur / recette cuisine chou fleur poele / recette cuisine chou fleur / recette chou fleur simple / recette chou fleur vert

QUICHE À LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR

novembre 14, 2018

QUICHE À LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR

Je me suis inspirée de cette recette pour réaliser cette quiche végétarienne parce que je n'avais encore essayé une croûte de chou-fleur.

Je cherche toujours des combines pour faire manger du chou-fleur à mes hommes, car ils n'en sont pas vraiment fans.

Ils n'y ont pas vu que du feu, mais après la surprise, ils ont bien apprécié. Moi,...

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Date: 2019-04-05 08:33:01
Site : http://www.lesgourmandisesdisa.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / que faire a manger avec du chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / que faire avec reste chou fleur

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur | Recettes du ...

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur

19 oct. 2016

Gratin de crevettes, pétoncles et chou-fleur Auteur : 5 ingrédients / 15 minutes

19 oct. 2016

1 chou-fleur coupé en bouquets

1 oignon haché

700 g de mélange de fruits de mer

250 mL de fromage mozzarella

60 mL...

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Site : http://www.recettes.qc.ca

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / recette chou fleur gratine au four / recette gratin d chou fleur / gratin d'oignon et chou fleur

Gratin de chou-fleur et brocolis aux œufs durs

Gratin de chou-fleur et brocolis aux oeufs durs

Un plat complet facile et rapide à préparer, idéal pour le soir.

Infos pratiques

Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 30 min

Nombre de personnes 6

Auteur : Delphine Paingris

Ingrédients

400 g de chou-fleur, 400 g de brocolis, 6 oeufs, 250 ml de lait, 2 c. à s. de farine, sel, poivre, muscade, une poignée de pignons de...

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Site : http://www.maigrir2000.com

Gâteau de chou fleur - Maman...ça déborde

Gâteau de chou fleur

Le chou fleur ne fait pas l'unanimité chez moi, mais moi j'aime bien ce légume !

Il faut bien reconnaître que ce légume a un goût bien particulier et en même temps qu'il a besoin d'un peu de pep's pour être apprécié à sa juste valeur.

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Passion culinaire by Minouchka .

Je vous laisse la découvrir....l'essayer c'est l'adopter !

Ingrédients :

4...

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Site : mamancadeborde.com

Thèmes liés : gateau de chou fleur au parmesan / recette gateau chou fleur / gateau de chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur au four

Chou farci au surimi - magimix.com

c.s. de crème fraîche (15%)

3

c.s. de ciboulette hachée

1

Rincez les feuilles de chou. Séparez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les. Versez un litre d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les bouquets de chou-fleur dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 20 à 30 minutes. Ajoutez au bout de 10 minutes les feuilles de chou pour les attendrir. Laissez...

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Site : magimix.com

Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur vapeur / chou fleur cuiseur vapeur / chou fleurs creme fraiche / feuille chou fleur

Recette Flan de chou-fleur au chèvre - Accompagnements

1/2 chou-fleur Prince de Bretagne

3 oeufs

25 cl de crème fraîche

1 fromage de chèvre

 

Instructions : 

à 0/00queutez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites bouillir dans...

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Site : https://princedebretagne.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur fromage / flan de chou fleur au chevre / recette accompagnement chou fleur / recette creme de chou fleur froide / recette creme chou fleurs

Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte / Nu ...

Comment faire cuire du chou-fleur

Chou-fleur cuit au four est une alternative savoureuse aux versions cuits à la vapeur ou bouillies. Rôtir au four les bruns de l'extérieur, ce qui libère les sucres naturels et caramélise les légumes - une manière beaucoup plus sain pour servir le ch

Comment faire cuire Pain de viande dans une cocotte-minute

Le pain de viande américaine moderne - fait...

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Site : http://www.nu-liver.com

Pain de chou-fleur (Thermomix) - ~~ Thermomix et cie....

~~ Thermomix et cie.... ~~

Blog d'une cuisine le plus souvent simple, rapide et gourmande, réalisée avec le Thermomix, véritable aide culinaire. Ici, on fait particulièrement la part belle aux produits de saison, et bio et locaux de préférence. De l'entrée aux desserts, en passant par les pains ou les sauces, tout peut se réaliser avec Thermomix, n'ayez plus peur de vous lancer.

Pain de chou-fleur (Thermomix)

avril 02, 2017

Une façon originale de cuisiner le chou-fleur pour changer du traditionnel gratin. On peut le déguster froid ou tiède, et c'est encore...

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Site : thermomixetcie.blogspot.com

Thèmes liés : pain de chou fleur thermomix / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire le chou fleur au thermomix / gratin de chou fleur thermomix / sauce pour chou fleur thermomix

CHOU-FLEUR AU GRATIN, - magimix.fr

Remplir la cuve avec 1/2 L d'eau, placer les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur, saler au gros sel et lancer le programme VAPEUR, 40 minutes/110 °C.

Badigeonner un plat à gratin d'un peu d'huile et y ranger le chou-fleur une fois cuit.

Napper avec la sauce béchamel, saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner au four à 180 °C pendant 30 minutes.

Sauce béchamel sans...

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Site : magimix.fr

Fruits et légumes d'automne : comment bien les choisir

Les légumes

Le chou-fleur

Le  chou-fleur est « le légume prévention » par excellence : peu calorique, riche en vitamines C et B9, riche en minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer...) et en fibres ! Comme tous les crucifères, il joue un rôle dans la prévention de certains cancers (tels que le cancer du côlon) et des troubles cardiovasculaires.

Attention : Le chou-fleur peut être...

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Date: 2019-04-06 23:30:24
Site : http://www.mgc-prevention.fr

Thèmes liés : comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / comment cuire le chou fleur pour qu'il soit digeste / comment cuire chou fleur frais

Salade de brocoli et de chou-fleur - Recettes Québecoises

Parer le brocoli et le chou-fleur et couper en petits morceaux. Mettre le poivron, le brocoli et le chou-fleur dans un bol.

Vinaigrette

Mettre le yogourt, le jus de citron, l'huile d'olive ainsi que le sel, le poivre et la muscade dans un pot muni d'un couvercle et secouer vigoureusement.

Verser la vinaigrette sur la salade et bien...

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Site : recettesquebecoises.com

Thèmes liés : salade chou fleur brocoli recette / chou fleurs brocoli recette / salade brocoli chou fleur / chou fleurs brocoli / recette salade chou fleur vinaigrette

Not'e Louise: Gratin de chou-fleur , oeufs durs

Gratin de chou-fleur , oeufs durs

Dinan , lever et coucher de soleil  sur la tour de la Duchesse Anne 

Le chou fleur , légume emblématique de la Bretagne , riche en vitamine C, potassium et magnésium  , il se consomme cru ou cuit .

 C'est une recette que faisait ma maman et que j'aime beaucoup .

La liste des courses :

1 beau chou fleur , le choisir bien blanc .

50 centilitres de lait

1...

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Date: 2018-01-03 20:39:33
Site : http://not-louise.blogspot.com

Le palais gourmand: Salade de brocoli et chou-fleur

Salade de brocoli et chou-fleur

Une excellente salade pleine de bon légumes et bien goûteuse. Cette recette à été prise sur le site de Coup de Pouce . Je n'ai pas fait blanchir mes légumes comme demandé dans la recette, à votre choix de le faire ou non.

1 brocoli en petits bouquets

1 petit chou-fleur en bouquets

1 petite courgette tranchée

1 poivron haché, couleur au choix

6 coeurs d'artichauts marinés dans l'huile (pas mis)

125 ml (1/2 tasse) d'olives Kalamata dénoyautées

6 filets d'anchois égouttés...

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Date: 2017-02-15 08:49:26
Site : lepalaisgourmand.blogspot.com

Thèmes liés : salade chou fleur brocoli recette / salade brocoli chou fleur / que faire avec chou fleur et brocolis / soupe chou fleur brocoli recette / recette salade chou fleur froide

Saint-Jacques sur purée de chou-fleur - il était une fois ...

 

 

Ustensiles : 1 couteau, 1 grande casserole, 1 passoire, 1 cuillère à soupe, 1 verre doseur, 1 mixeur plongeant, 1 poêle, 2 fourchettes, 1 cuillère à soupe

  

photo réalisée par Fanette pour il était une fois... ma cuisine

 

Décoquiller les coquilles Saint-Jacques ou demander à votre écailler de le faire. Les nettoyer sous un filet d'eau froide (ne jamais les tremper dans l'eau), les éponger et les réserver au frais.

Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper suivant les bouquets et les laver à l'eau claire.

Remplir une grande casserole d'eau et la porter à ébullition. Saler et y plonger les bouquets de chou-fleur. Faire blanchir...

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Site : http://iletaitunefoismacuisine.over-blog.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole / cuisson d un chou fleur

Recette de crème de choux fleur Dubarry

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Mise en ligne le 18 mars 2010

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Un classique de la cuisine française : une crème de chou-fleur très onctueuse.

X 6 Personnes 15 Min

ingrédients pour crème de choux fleur dubarry

Chou(x) fleur : 1 pièce(s)

Crème liquide entière : 15 centilitre(s)

Echalote(s) : 2 pièce(s)

Sel fin : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

Gros sel : 10 gramme(s)

Cerfeuil : 3...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette choux fleur a la creme fraiche / recette de cuisine choux fleur a la creme / recette de chou fleur a la creme liquide / recette choux fleur a la creme / recette creme de chou fleur froide

ENTRÉES • Paléo Régime - paleo-regime.fr

Accueil » ENTRÉES

Recettes de ENTRÉES

Retrouvez dans cette rubrique toutes nos recettes de ENTRÉES Paléo, faciles à réaliser, 100% naturelles et santé. Bon appétit !

 

Wraps de Laitue à la Viande

5 sur 5 15 Minutes 4

Un peu lassé des traditionnelles salades je vous propose une façon originale d'apprécier une belle laitue sous forme de Wraps fourrés à la viande. Cette recette aux...

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Site : http://paleo-regime.fr

Ma semaine de repas pour la famille [Batch Cooking ...

Ma semaine de repas pour la famille [Batch Cooking]

15 novembre 2018

En début de semaine, je vous expliquais comment concevoir un menu de batch cooking en 10 étapes . Passons à la pratique! Voici le menu que j'ai réalisé pour ma famille: en 1 heure, j'ai cuisiné pour toute la semaine (vaisselle comprise).

Je vous présente cette session pour vous donner des idées de menu, plus que pour la...

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Site : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr

Chou fleur sauce aurore - La recette facile par Toqués 2 ...

- 5 cuillères à soupe de farine

- 75 gr de beurre

- 20 cl de crème entière

- 1 grosse cuillère à café de concentré de tomates

- 1/2 cuillère à café de muscade

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de persil haché frais ou surgelé (facultatif)

- sel, poivre

Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 1 h.

La recette.

- Ôtez les feuilles du chou fleur. Détaillez le en bouquets. Lavez les à l'eau froide.

- Déposez les...

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Site : toques2cuisine.com

Salade de chou-fleur aux anchois | 30 minutes en cuisine

C'est une salade diététique et rafraîchissante que vous pourrez déguster avec cette salade de chou-fleur aux anchois. Riche en saveurs et vite préparée, cette salade sera parfaite pour une journée ensoleillée.

Pour 4 personnes - Temps de préparation 15 mn - Temps de cuisson 10 mn - Prêt en 25 min

Recette de salade de chou-fleur aux anchois

Ingrédients:

400 g de bouquets de chou-fleur surgelés

quelques...

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Site : http://www.30minutesencuisine.com

GRATIN DE CHOU FLEUR DIETETIQUE - Les recettes légères de ...

GRATIN DE CHOU FLEUR DIETETIQUE

25 Juillet 2011

Rédigé par chrissy et publié depuis Overblog

pour 1 personne :

150 à 200g de chou fleur cuit

10g de fécule de mais 

150 ml de...

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Site : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

Thèmes liés : recette gratin chou fleur dietetique / recette sauce gratin chou fleur / recette chou fleur gratine au four / recette chou fleur gratine / gratin chou fleur dietetique

Gratin de macaronis au chou fleur et fourme d'Ambert - le ...

Quelques bouquets de chou fleur cuit à la vapeur

Béchamel : 

30 gr de fourme d'Ambert

gruyère râpé

1) Préparez la béchamel au micro onde (ou à la casserole suivant votre  habitude) en faisant fondre le beurre puis incorporez la farine et délayez avec le lait froid. Salez, poivrez et muscadez. Faites cuire 2 mn 5 à 600w puis fouettez bien. Remettre 1 mn 30 puis mélangez bien. Remettre...

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Site : http://pause-nature.over-blog.com

Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info

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1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...

Temps de cuisson chou romanesco. Vous...

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Site : http://je-cherche.info

Curry de chou fleur au lait coco | Chez Becky et Liz, blog ...

*Le tarka est un simple mélange de graines et d'épices, chauffé rapidement à la poêle, et verser sur les curry (souvent à base de lentilles comme le dal).

Ingrédients pour 4 personnes

Temps : 30 minutes de préparation + 45 minutes de cuisson

Prix : 3,16 EUR

150 g de lentilles corail

5 c à soupe d'huile de tournesol

2 c à café de graines de cumin

1 chou fleur détaillé en petits...

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Site : http://www.chezbeckyetliz.com

Thèmes liés : soupe de chou fleur au curry / cuire le chou fleur dans du lait / faire cuire un chou fleur a l'eau / soupe de chou fleur au lait / faire cuire un chou fleur a la casserole

Gratin de brocolis et chou-fleur - Enfant.com

amandes éffilées

Préparation :

Otez les plus grosses côtes du chou-fleur. Séparez-les en petits bouquets et passez-les sous l'eau froide. Faites la même chose avec les brocolis.

Dans deux casseroles différentes, mettez une grande quantité...

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Site : enfant.com

Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / gratin de chou fleur et brocolis a la creme / gratin de chou fleur et brocolis / chou fleurs brocoli / gratin de chou fleur creme fraiche

Velouté de chou fleur et carotte - Placards gourmands ...

Velouté de chou fleur et carotte

Publié le 9 Janvier 2015

Bonjour à tous, le froid se manifeste, alors un petit velouté de légumes de saison pour vous réchauffer. Environ 30 min pour réaliser cette recette et à petit prix!!!

Ingrédients (6 personnes)

- 1 g épice kefta ou autres (curry, colombo etc)

- 10 cl crème liquide

- 3 tranches jambon de bayonne

- 3 tranches pain de mie aux céréales

- 20 g beurre ramolli

Préparation:

Éplucher et laver les légumes

A l'aide d'une cuillère...

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Site : http://placardsgourmands.overblog.com

Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / recette veloute chou fleur froid / veloute chou fleur froid / recette veloute chou fleur au curry / recette veloute chou fleur

Parmentier de poisson au chou-fleur - Quand Nad cuisine...

J'ai testé cette recette ce midi. C'est excellent. Merci nad.

touria 03/09/2010 18:13

tout nouveau tout beau  à essayer ton idée merci

Elodid 30/11/2008 15:09

Et voilà, testé ce midi et vraiment très apprécié! Tu es en train de nous convertir à la chou fleur mania. Bisous

*manue 27/11/2008 13:49

hummm me plait bien ce pti gratin. en plus il ets beau en forme de coeur.

bisous

Eol...

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Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre / recette gratin d chou fleur / recette chou fleur pomme de terre

Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Questions/Réponses

- un peu de thym et de laurier pour la cuisson du chou-fleur

Préparation :

Faire cuire le choux-fleur à la cocotte minute pendant 10 min, il ne faut pas qu'il soit trop cuit.

Dans une poêle, faire cuire la viande hachée, puis mettre de côté.

Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena puis allonger avec le jus de cuisson du chou-fleur...

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Site : https://fr.answers.yahoo.com

Purée de pommes de terre et de chou fleur

mardi 15 février 2011

Purée de pommes de terre et de chou fleur

Je suis tellement fière de moi! J'ai réussi à berner l'Homme. Il a tellement aimé cette purée qu'il s'est affirmé : «C'est franchement les meilleures patate pilées que j'ai mangé !» Quel gentil compliment de mon chéri... Mais ce qu'il ne savait pas c'est qu'il a mangé du chou fleur, l'aliment qui le répugne au plus...

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Date: 2017-02-10 20:48:38
Site : delicesetconfession.blogspot.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette soupe chou fleur et pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / pain de chou fleur et pomme de terre

Curry végétarien au chou-fleur – Régilait - regilait.com

1 chou-fleur cru (environ 300 g)

1 boîte de pois chiches en conserve (250 g égouttés)

100 g de pousses d'épinards

1 oignon

2 c. à café de curcuma en poudre

2 ou 3 c. à café de curry en poudre

20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé

250 gr de pulpe de tomates en boîte

20 cl d'eau

2 c. à café de noix de coco en poudre

2 c. à soupe d'huile de tournesol

1 cm de gingembre frais (facultatif)

Coriandre fraîche et noix de coco en poudre pour le service

La...

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Site : regilait.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cru au curry / chou fleur cru rape / recette chou fleur cru rape / cuisson du chou fleur a l'eau

Comment cuire le chou-fleur pour mieux le digérer ...

conseil Le chou-fleur est hypocalorique et très riche en oligoéléments. Toutefois, nombreux sont ceux qui le digèrent difficilement. La raison ? Sa teneur en soufre, qui lui donne cette odeur caractéristique et tenace à la cuisson.

Voici des astuces naturelles pour le rendre plus digeste, et aussi éviter qu'il perde sa blancheur lors de la cuisson.

Cru...

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Site : http://www.passionsante.be

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau

Chou et chou-fleur - Astuce cuisine

Pour que le chou-fleur reste blanc , mettez-le de préfé­rence la tête en bas dans la casserole et ajoutez un peu de lait dans l'eau de cuisson.

Pour qu'il ne s'émiette pas, avant cuisson, trempez les bouquets dans l'eau froide...

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Date: 2019-04-05 23:21:30
Site : http://www.astuce-maison.fr

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Chou-fleur - Extra-hatif d'angers - Potagères - Caillard

CHOU-FLEUR - EXTRA-HATIF D'ANGERS

Description :

Variété très précoce et résistante au froid. La pomme est volumineuse, blanche à grain fin et ferme.

Conseils d'utilisation :

Le chou-fleur peut se consommer cuit, ou cru en apéritif ou en hors-d'oeuvre.Il est apprécié pour sa conservation...

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Site : http://graines-caillard.com

Thèmes liés : chou fleur froid en hors d'oeuvre / chou fleur cuit a l'eau / variete de chou fleur / chou fleur cuit congele / chou fleur cuit

Salade de chou-fleur | Recettes | Wikibouffe

Salade de chou-fleur

Oui Non

Ingrédients

4 tasses fleurons de chou-fleur 1 gros avocat ½ tasse champignons blancs tranchés ½ poivron rouge 1 oignon vert ¼ tasse persil frais 4 c. à soupe mayonnaise 3 c. à soupe crème sûre ou de yogourt nature 1-2 c. à soupe jus de citron ½ tasse amandes effilées grillées Au goût sel et...

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Date: 2018-01-09 20:00:52
Site : http://wikibouffe.iga.net

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Terrine de chou-fleur sauce roquefort - Les recettes WW de ...

Je profite de quelques instants de repos pendant ma pause collation pour vous mettre la recette de la terrine de chou fleur que j'ai réalisée en début de semaine!! 

6 personnes / 3SP la part

Ingrédients

200g de fromage blanc 0%

15g de maïzena

2 société crème léger  (ou 15g de roquefort)

Sel

Détacher les fleurettes du chou-fleur et les faire cuire à l'eau. 

Les égoutter...

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Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

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Chou-fleur mimosa - Mariatotal

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Pour 4 à 5 personnes

Chou-fleur : 1

Persil plat ou ciboulette : 1/2 bouquet

Mayonnaise : 1 petit bol (ou mayonnaise mousseline)

Un croûton de pain (pour absorber l'odeur

Vinaigre d'alcool : 1 filet

Pour rendre le chou-fleur attrayant aux pires récalcitrants (qui ont bien tort). C'est joli et ça change tout. Et ajoutez de la mayonnaise, bien sûr ! Ajoutez un croûton de pain pendant la cuisson pour épargner l'odeur...

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Date: 2018-01-09 23:58:48
Site : http://mariatotal.com

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Salade de chou-fleur au curry | Gourmets de France ...

Préparation :

1/ Préparez le chou-fleur en bouquet, nettoyez le soigneusement et égouttez.

2/ Dans 3 litres d'eau bouillante, mettez votre cuillère de gros sel et les bouquets de chou-fleur. Laissez cuire 10 bonnes minutes à feu vif, sans couvrir.

3/ Retirez les...

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Date: 2018-01-09 20:52:56
Site : http://www.gourmets-de-france.fr

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