Gratin de choux-fleurs et pomme de terre en cocottes ...

Lavez le chou-fleur, égouttez-le puis coupez-le en bouquet.

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en grosses rondelles.

Faites cuire le chou-fleur ainsi que les pommes de terre à la vapeur dans un...

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Site : https://commeunchef.boulanger.com

Thèmes liés : gratin chou fleurs et pomme terre / gratin choux fleurs pommes terre lardons / gratin choux fleur pomme de terre oeuf / gratin choux fleur pomme de terre / chou pommes de terre cocotte

Potage chou-fleur et cheddar par Lise Ravary - di Stasio ...

3 c. à soupe ( 45 ml ) de beurre

1 oignon moyen ciselé

1 gousse d'ail écrasée

1 tête de chou-fleur

4 tasses ( 1 l ) d'eau bouillante

1/2 à 1 tasse ( 125 à 250 ml ) de cheddar fort râpé

Sel de Maldon et poivre blanc moulu

1/4 tasse ( 60 ml ) de crème à 35% (facultatif)

Huile de persil :

1/3 tasse ( 75 ml ) de persil frais haché

1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile d'olive

Potage:

Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu doux-moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire en brassant régulièrement pendant 5 minutes jusqu'à ce...

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Site : http://distasio.telequebec.tv

Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur creme oignon / assaisonnement potage chou fleur / potage de chou fleur / soupe de chou fleur

Potage au chou-fleur, pomme, gingembre et curry | Recettes ...

Nettoyer le chou-fleur et le couper en petits bouquets.

Peler l'ail et l'oignon et émincer.

Peler, laver et découper en cubes les pommes de terre.

Laver et couper en cubes la pomme.

Peler et hacher le gingembre.

Faire fondre le beurre dans une...

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Site : recettes4saisons.be

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre curry / recette soupe chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / recette potage chou fleur et pomme / recette potage chou fleur gingembre

Chou fleur coloré au curry et riz rouge de Camargue.

13 mars 2010

Chou fleur coloré au curry et riz rouge de Camargue.

L'hiver se fait long, trèèès long.... Il devient d'autant plus difficile de manger les légumes de cette saison : à la fin de l'été on en a ras le bol des courgettes, à la fin de l'hiver c'est pareil avec les choux...

Mais comme il est hors de question de manger des tomates ou autres fraises poussant sous serres, dans du...

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Date: 2017-02-13 14:11:48
Site : http://cuisinevgtariennelunatique.blogspot.com

Thèmes liés : soupe de chou fleur au curry / creme de chou fleur au curry / faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur vapeur / chou fleur cuiseur vapeur

Velouté de chou-fleur au foie gras et aux oeufs de lump ...

50 cl de fond de volaille,

15 cl de crème liquide,

100 g de foie gras mi-cuit en terrine,

2 c à soupe d'oeufs de lump

Préparation :

Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-les. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez-y les bouquets de chou-fleur à revenir 5...

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Site : http://weekend.levif.be

Thèmes liés : cuisson chou fleur cocotte minute / cuire un chou fleur sans cocotte minute / cuisson chou fleur cocotte / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou fleur

Recette Purée de chou fleur aux carottes pas chère et ...

1 cuillère à soupe

1 mixeur plongeant

Préparation Purée de chou fleur aux carottes

1- Eplucher et couper les carottes en fines rondelles. Les mettre dans la casserole.

2- Laver et couper le chou-fleur en petits bouquets et le mettre dans la casserole.

3- Verser dans la casserole, le lait, l'huile d'olive, le sel...

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Site : https://www.cuisinorama.com

Thèmes liés : recette puree de chou fleur / puree de chou fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / que faire avec du chou fleur et des carottes / recette creme chou fleurs

tupperware timbale de choux fleur - Speed Recette

note 1.0

votes 1

Bonjour à tout le monde   Nouvelle semaine qui commence avec le bac hier dimanche dans notre ville nous a ...

www.la-cuisine-de-gigi.com

note 1.0

votes 1

Bonjour Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était " mange ta soupe" et je devais ...

www.lesrecettesdejacre.com

dresser sur un lit de sauce tomate...

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Site : http://www.speedrecette.com

Purée crémeuse butternut chou-fleur – LA MINUTE PAPILLON

- 1 cc de thym séché

- 4-5 tours de moulin à poivre

Préparation

- Eplucher puis émincer l'oignon. Faire de même avec la gousse d'ail.

- Faire ensuite revenir l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive, dans une poêle à feu moyen-doux pendant 10 mn.

- Pendant ce temps, éplucher la demi courge butternut et la couper en dés grossiers.

- Rincer le...

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Site : laminutepapillon.net

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur / cuire un chou fleur vapeur / que faire avec reste chou fleur / faire un chou fleur

Gratin chou-fleur jambon - Simple & Gourmand

pour commencer

Laver et couper le chou-fleur et les pommes de terre en morceaux.

Cuire les morceaux de pommes de terre et de chou-fleur à la vapeur pendant 10 à 15 minutes environ. Ils ne doivent pas être trop durs, prolonger...

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Site : https://www.simpleetgourmand.fr

Thèmes liés : gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / cuisson vapeur chou fleur pomme de terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Gratins

Classement

Les Meilleures Recettes de Thermomix et Gratins

Les recettes au Thermomix et gratins les plus appréciées. Recette de thermomix et gratins facile, rapide et délicieuse : 178 recettes au Thermomix et gratins à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes au Thermomix ou toutes les recettes de gratins .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette au Thermomix et...

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Site : recettes.de

Epices Roellinger - Mes recettes

- Petites pommes de terre nouvelles, filets de merlan nacrés et une poudre pour la mer

- Huîtres encornets et choux tendres, à la Poudre d'OR

- La courgette, le piment Morita et la fenouillette pour la finesse du chinchard

- La palourde, le chou-fleur, une pointe de crème et l'envie de partir

- Turbot en blanc, pavot, sésame et pamplemousse confit

- Du chou-fleur et des algues wakame...

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Site : http://www.epices-roellinger.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette soupe chou fleur et pomme de terre / recette soupe chou fleur curry / soupe de chou fleur au curry / recette choux a la creme vanille et chocolat

Gratin chou fleur recette cookeo - sport-et-regime.com

Gratin chou fleur recette cookeo

315 CAL 8 PP 10 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de chou fleur

1 cuillère à soupe de moutarde

200 ml de crème fraîche

Sel

140  g de gruyère râpé

200 g d'oignons

200 ml d'eau

Préparation

Sélectionnez le fonction ingrédients puis...

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Site : http://sport-et-regime.com

Thèmes liés : recette chou fleur gratin creme fraiche / recette chou fleur gratine au four / recette gratin de chou fleur a la creme / recette gratin d chou fleur / recette chou fleur gratine

DIX CONSEILS NUTRITIONNELS ESSENTIELS - Nutranews

5) Augmenter la portion des glucides complexes :

Pains demi-complets (ou complets) au levain au froment, à l'épeautre, au seigle ou au kamut ;

Flocons de céréales complètes non grillées sans sucre ajouté : blé , avoine, épautre, seigle, kamut, quinoa

Pâtes et crêpes de céréales demi-complètes (ou complètes) au sarrasin ou au blé éventuellement enrichies en gluten ;

Boulgour ou...

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Site : http://www.nutranews.org

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou rouge aux pommes vin blanc / soupe chou fleur poivron rouge / chou fleur poivron rouge / faire cuire un chou fleur a l'eau

Potage de chou-fleur grillé et chips de lard caramélisé ...

Couper le chou-fleur en tranches, l'échalote en rondelles et les pommes en dés.

Dans un récipient, mélanger le tout avec l'huile d'olive.

Grillage

Déposer le chou-fleur, l'échalote et la pomme sur une plaque recouverte de papier...

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Site : https://fooby.ch

Thèmes liés : potage de chou fleur et pomme / chou fleur grille au four / chou fleur grille / creme de chou fleur et pomme / faire cuire un chou fleur a la casserole

Faites du chou votre allier forme et santé - maxisenior.fr

Faites du chou votre allier forme et santé

Attention, ce n’est pas le chou à la crème qui m’intéresse ici. Je vais vous parler du chou-légume, ce fameux gros chou vert frisé ou non, du chou rouge, du chou-fleur, du chou de Bruxelles, du brocoli… tous ces légumes qui rebutent parfois, surtout les jeunes, mais qui sont excellents pour la santé.

Comme tous les légumes, le chou est...

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Date: 2014-03-28 16:41:15
Site : http://www.maxisenior.fr

Thèmes liés : chou vert frise sante / cuisine chou vert frise / legume chou fleur / chou vert frise en salade / gratin chou vert frise

Petits pâtés chinois au vin rouge - Châtelaine

Petits pâtés chinois au vin rouge

Petits pâtés chinois au vin rouge

La purée de pommes de terre et chou fleur de notre pâté chinois au vin rouge est garnie de parmesan gratiné. Un délice.

1 Mar. 2016

Petits pâtés chinois au vin rouge

Préparation : 50 minutes

Ingrédients

Purée de pommes de terre et de chou-fleur

250 g de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes de 1...

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Site : fr.chatelaine.com

Gâteau d’anniversaire croustillant aux Gavottes - Gavottes ...

30 g beurre ½ sel

12 Gavottes nature ou chocolat

3 oeufs

20 g sucre en poudre

1 c à s sucre glace

40 cl crème liquide entière

Préparation

- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 5 cl de crème liquide.

- Monter les 35 cl de crème liquide en chantilly.

- Une fois que le chocolat est bien fondu, le mélanger à la chantilly.

- Verser dans des verrines et laisser prendre au...

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Site : gavottes.fr

Abri, restaurant Paris 10e - l'Abri gourmand de Katsu | Le ...

« Paris 10e : l'Abri gourmand de Katsu »

Article du 7 mars 2017

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Katsuaki Okiyama © GP

Ce discret chef nippon, qui fait un tabac à feu continu dans son bout de 10e, en haut de la rue du Fg Poissonnière, on le connut jadis à l'Agapé Bis. Depuis, Katsuaki Okiyama a fait du chemin en solitaire ou presque. Il a ouvert près de son premier Abri, un Abri Soba très nippon (au 10 rue...

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Date: 2019-04-06 23:16:25
Site : http://www.gillespudlowski.com

Thèmes liés : chou fleur creme oignon / veloute de chou fleur au comte / chou creme vanille / chou fleurs creme / chou fleur de riz

Epices Roellinger - Poudre du Voyage

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Les mots d'Olivier Roellinger

Cette poudre a pour moi les parfums des rêves à la belle étoile, du désert et de la voûte céleste étoilée. Inspirée par les chargements des caravanes qui transitaient de l'Inde vers le Moyen Orient, elle permet à chacun de bouleverser sa soupe de légumes, ses haricots ou ses lentilles.

Sa note...

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Site : http://www.epices-roellinger.com

Thèmes liés : recette creme de chou fleur froide / recette creme de chou fleur legere / recette creme chou fleurs / recette choux fleur a la creme / creme de choux fleur froide

Gratin de chou-fleur - YouTube

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette chou fleur gratin creme fraiche / gratin de chou fleur creme fraiche / chou fleur creme fraiche gruyere / recette gratin de chou fleur a la creme / chou fleurs creme fraiche

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI - La fille de l'anse aux ...

lundi 11 mars 2013

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI

Malgré ce temps qui s'adoucit, les potages (ou les soupes) sont  présents à mon menu au quotidien. Ça commence toujours bien un repas. Ce dernier a  été déniché chez Ma cuisine sans prétention , et a été tiré du livre Peut contenir des traces de bonheur  sur  Yoopa . Pour avoir déjà testé l'association du sucré des pommes...

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Date: 2018-01-09 01:42:33
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

Chou fleur et sa Sauce Moutarde - Les Gourmandises De ...

Pendant la cuisson du chou fleur, on va s'attaquer à la sauce moutardée^^.

Epluchez et ciselez finement les échalotes. Les faire revenir dans une petite...

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Site : http://cuisinelibellule.canalblog.com

Thèmes liés : chou fleur sauce moutarde / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / sauce pour chou fleur cuit / sauce pour chou fleur chaud / sauce accompagnement chou fleur

recette chou vert lisse de cuisine - cuisinons.com

1 - Mousse chocolat & avocat - (Bataille Food #27)

Bar au citron vert et ail des ours à la plancha ... Filets de harengs fumée au chou rouge (cuit) ... Filets de harengs fumée au chou rouge (en salade) ... Gratin de morue à la mélisse ... Gratin de morue au chou fleur ... Sardines marinées au citron vert et piment de Cayenne à la plancha ... Darnes de saumon marinées fleurs de thym et...

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Site : https://www.cuisinons.com

Croquettes de poisson & purée de chou-fleur – Livionna

150 ml de crème de coco

1 pincée de curry rouge

1 pincée de gingembre

Poivre

Préparation :

Faire cuire le poisson 10 minutes à la vapeur et l'émietter. Dans un saladier, mélanger la chair de poisson avec l'oeuf, l'échalote pelée et hachée, la farine, une pincée de piment de Cayenne, une pincée de...

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Site : https://livionna.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur / puree de chou fleur pomme de terre / puree de chou fleur et poisson

GRATIN DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix ...

Nous avons adoré cette recette de choux fleur, je la refais aujourd'hui avec plaisir.

Merci

clo 28/12/2016 10:55

bonjour

je viens de faire la recette , la béchamel en incorporant tous les ingrédients en une fois facilite la vie ,

trouvant les béchamels fades , j'y ajoute toujours de curcuma , du gingembre en poudre et du citron puisque nous n'aimons pas la muscade ; mes choux fleurs étaient...

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Site : http://thermominoux.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre thermomix / recette gratin de chou fleur thermomix / recette chou fleur bechamel thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon

uisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeuf

Sauce Béchamel à l'huile d'olive et à la muscade

Sauce Béchamel à la farine de lentilles vertes

Sauce aux asperges pour pâtes façon carbonara

Sauce crémeuse aux champignons

Sauce Béchamel aux légumes

Sauce Béchamel au beurre d'oléagineux

Sauce façon hollandaise à la pêche

Se réchauffer avec un potage

Potage à la semoule de sarrasin

Consommé de légumes au thé rouge

Bouillon de...

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Date: 2015-10-26 14:58:35
Site : http://www.biogourmand.com

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur a la creme / recette creme chou fleurs / recette dessert chou creme / chou fleurs creme / petits chou a la creme

La carte | L'imaginarium restaurant

Foie gras de canard mi cuit aux pommes, chou rouge acidulé et magret de canard fumé

18 EUR

Dos de cabillaud rôti bardé de lard Colonnata, Crème de chou-fleur et topinambours rôtis

21 EUR

Noix de Saint Jacques juste saisies, velouté de potimarron, Chips de lard, noisettes croustillantes et champignons en persillades

23 EUR

Filet de bar grillé, Risotto aux châtaignes et légumes façon pot-au- feu

22 EUR

Viandes

Coeur de rumsteck grillé, croustillant de cannellonis aux oignons confits, Purée de racine...

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Date: 2018-01-09 20:59:28
Site : http://imaginarium-restaurant.com

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / chou rouge cuit pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre / creme de chou fleur et pomme / flan de chou fleur et pommes de terre

GRATIN DE CHOU FLEUR DIETETIQUE - teamdufutur.com

Voici ma recette du mois.

Le gratin de chou fleur diététique.

La plupart des gens le font à la béchamel, voir à la sauce Mornay.

Que les choses soient claires, c'est ultra bon, j'adore et mes enfants aussi.

Sauf qu'il faut pouvoir éliminer autant de calories, et encore pire si le mangez le soir.

Chez moi il fait chaud, donc c'est rarement un plat méditerranéen.

Alors moins gras et donc moins lourd, voici le mien.

ULTRA SIMPLE ET RAPIDE (faut bien un avantage...)

Au final, il est végan et sans gluten.

Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou l'étouffée (le mode de cuisson à son importance...

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Site : https://www.teamdufutur.com

Mini quiches au chou-fleur et aux champignons - La diète ...

Petites quiches à servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients :

Une demi-tête de chou fleur

200 grammes de champignons de paris

6 oeufs

5 cl de crème fraiche

Une gousse d'ail haché

2 cuil à café de ciboulette...

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Site : regimeketo.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur vapeur / cuire un chou fleur au four / accompagnement chou fleur vapeur / faire cuire un chou fleur

Chou-fleur violet glacé | Food'n Chefs

Tranches De Jambon Cru : 6 unité

Lait entier : 100 g

Parures De Poitrine Fumée : 60 g

Eau : 600 g

Gousses D'ail Rocambole (ou Ail D'espagne) : 4 unité

Ecorce De Macis (epice: Enveloppe Qui Entoure La Noix De Muscade) : 3 unité

Sommités De Chou-fleur Violet : 600 g

Amandes En Bâtonnets : 1 trait

Cerfeuil : 1 trait

Préparation

Croustillant de jambon cru

Dans un four à 90 °C, sécher les tranches de jambon cru entre deux plaques, pendant 3 heures environ.

Emulsion

Porter le lait à ébullition avec les...

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Site : http://www.foodnchefs.com

Thèmes liés : chou fleur violet recette originale / recette chou fleur jambon cru / recette chou fleur violet / chou fleur violet cru / chou fleur violet

alain jego charcutier traiteur à la rochelle

(décoration du buffet, nappes tissus saumons, vaisselle, serviettes, livraison et mise en place) 

 

N° 1 à 14,00 EUR

 

2 cocktail de jus de fruit (1 litre pour 4 pers.), eau plate et eau gazeuse.

5 toasts par pers. : canapé chèvre, canapé asperge, canapé saumon fumé, truite en marinade en petite fourchette, abricot au foie gras "maison" sur toast, canapé oeuf de lump, verrine au 2...

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Date: 2017-12-21 16:58:14
Site : http://traiteurlarochellealainjego.fr

Thèmes liés : chou creme chocolat / chou creme citron / sauce pour chou fleur chaud / sauce pour chou fleur brocoli / chou creme praline

Flans de choux fleur au thermomix - Recette Thermomix

Flans de choux fleur au thermomix

11 janvier 2017

Flans de choux fleur au thermomix. Voici une recette de Flans de choux fleur, facile et rapide a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

- 60 g crème liquide

- sel

- eau

Préparation

Mettre 800 g d'eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température...

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Site : http://www.recette247.com

Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre thermomix / recette choux fleurs thermomix / recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette creme chou fleur thermomix / recette pate a choux facile et rapide

Ma cuisine à moi: Mes grilled cheese au chou-fleur

Ma cuisine à moi

Bienvenue dans ma cuisine à moi! Je cuisine depuis toujours. Comme beaucoup de monde, j'ai commencé par faire des gâteaux avec ma maman. Et puis avec le temps je me suis lancé dans des plats de plus en plus élaborés, d'abord en suivant des recettes, puis en inventant les miennes que j'aime partager avec les gens que j'aime. Ma cuisine suit les saisons et aime voyager autour du monde. Et j'espère que vous vous y sentirez comme chez vous.

vendredi 26 janvier...

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Date: 2019-04-06 16:57:16
Site : https://dansmacuisineamoi.blogspot.com

Thèmes liés : recette cuisine chou fleur / cuisiner du chou fleurs / recette creme chou fleur fromage / recette legume chou fleur / idee recette chou fleur

Veg an' Bio: RECETTES CUITES végétariennes / végétaliennes

Pour une fois, je vous propose une recette cuite et avec du fromage en plus !

Ce sont encore les vacances et avec deux enfants habitués à manger à la cantine, difficile de leur proposer uniquement du cru, même si l'été, avec sa profusion de légumes et de fruits, s'y prête ! Alors pour changer un peu : du cuit et des laitages.

J'avais une belle courgette, de la coriandre toute fraîche et...

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Site : http://veganbio.typepad.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit au four / faire cuire un chou fleur a l'eau / gratin chou fleur carotte pomme terre

Les délices de Maya: Potage au brocoli et au chou-fleur

dimanche 14 février 2010

Potage au brocoli et au chou-fleur

Avant de perde mes légumes, j'ai concocté ce petit potage. C'est plein de vitamines et c'est délicieux.

Ingrédients :

2 c. à table d'huile d'olive

1 oignon haché finement

1 chou-fleur coupé en bouquets

3 à 4...

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Date: 2019-04-06 16:46:37
Site : lesdelicesdemaya.blogspot.com

Thèmes liés : potage de chou fleur et brocoli / chou fleur brocoli poulet / chou fleurs brocoli / chou fleur creme oignon / potage de chou fleur

Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche ...

Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche - RegimeDiscount - La minceur par le régime protéiné et hyperprotéiné

Régime hyperprotéiné : Pourquoi ça marche ! Principes pratiques

Le régime hyperprotéiné est une diète ou un jeûne appauvri en glucides et en lipides qui associe la rapidité d'un amaigrissement obtenu en protégeant la masse musculaire tout en apportant les nutriments...

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Site : http://www.regimediscount.com

Thèmes liés : chou fleur poisson rouge / soupe chou fleur poivron rouge / chou fleur poivron rouge / comment preparer le chou fleur vert / soupe chou vert courgette

Risotto aux choux fleurs - Cookeo Mania Cookeo Mania

200gr de riz pour risotto

1/2 chou-fleur en petits bouquets

1 petit oignon doux haché

20cl de vin blanc

600ml de bouillon de volaille

1 c.a.s. de crème épaisse

40g de parmesan râpé

2 c.a.c. de jus de citron non traité

Huile d'olive

2 c.a.c. de ciboulette...

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Site : cookeomania.fr

Thèmes liés : cuisson du chou fleur au cookeo / cuisson choux fleur cookeo / cuisson d un chou fleur / chou fleur de riz / choux fleurs cookeo

GRATIN CHOU FLEUR ET BROCOLIS thermomix ou non - Les ...

GRATIN CHOU FLEUR ET BROCOLIS thermomix ou non

Publié le

info ww = 4 pp / personnes  

 

500 ml de lait demi ecremé

50g de tome de savoie 12%  

sel et poivre 

Faire cuire chou fleur et brocolis à la vapeur.

(pour moi, micro vap 30 min au micro onde)

 

Pendant ce temps préparer la béchamel :

Avec thermomix : mettre farine, lait, sel, poivre dans le bol et regler 8 min 90° vit 2. mixer 10s vit 3

Sans thermomix : faire bouillir le lait, verser sur la farine petit à petit tout en remuant pour bien la diluer. Ajouter sel et poivre, remettre à épaissir sur feu moyens sans...

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Site : http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli thermomix / recette gratin de chou fleur et brocolis / gratin de chou fleur et brocolis a la creme / gratin de chou fleur et brocolis / gratin de chou fleur bechamel thermomix

CHOU-FLEUR LIBANAIS (Recette light) Par QUELLE-RECETTE Episode 136

Le chou-fleur libanais est une recette très simple avec très très peu d'ingrédients et surtout...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : recette light chou fleur / recette chou fleur simple / recette chou fleur recette chou fleur recette chou fleur / recette regime chou fleur / recette avec chou fleur

l'Étal Bio - Sélectionner le contenu du panier bio

Un chou-fleur bio : Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. En salade, en flan, en beignet, il est l'un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en fibres, vous pouvez le consommer sans modération !

ou :   Épinards bio - Ils sont ma-gni-fiques et délicieux - Env. 1kg - Extra en tourte, poêlé, à la crème - De saison - Production locale

5

Poire Williams verte bio - Env. 800g - Douce, juteuse, TRÈS parfumée - Production locale

ou :  Clémentines bio sans pépins- Douces, juteuses et très parfumées - Env. 1.5kg - Origine : Ferme écologique des côteaux Azhar en Espagne,...

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Site : http://www.etal-bio.com

Thèmes liés : chou fleur cru en salade / chou fleur cuit en salade / chou fleur cru calories / chou fleurs cru / calorie chou fleur cuit

Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis - Gratinez

1 litre de bouillon de légumes

 1 oignon

1 cuillère à soupe de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à soupe de paprika doux

Sel, Poivre du moulin

En option pour le topping : 2 cuillères à soupe de crème de soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillères à café de piment d'Espelette

Durée de la recette :

40 min. de cuisson des légumes au four + 20 minutes de cuisson à la cocotte

La recette de la Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis :

Nettoyer et couper les poivrons rouges en deux et placer sur une plaque pour le four préalablement recouverte d'un papier...

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Site : http://www.gratinez.fr

iSi – Espuma au chou-fleur

Imprimer la recette

Préparation

Faire cuire les pommes de terre, les éplucher et les écraser avec un presse-purée. Passer à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.

Hacher grossièrement les choux-fleurs et les réduire en fine purée dans un blender avec le lait....

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Site : https://www.isi.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / choux fleur pomme de terre / creme de chou fleur et pomme / cuire un chou fleur a l'eau / chou pomme de terre

Crème de chou-fleur - magimix.be

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Site : https://www.magimix.be

Thèmes liés : chou fleurs creme

Gavottes, Biscuitier depuis 1920

10 crêpes dentelle Gavottes® (=100g)

Q.S. de poudre d'or alimentaire

Préparation

La veille, préparez la crème citron, le miel onctueux et la crème de mascarpone à la fleur d'oranger

Crème citron 

Sortez le beurre du réfrigérateur, coupez-le en morceaux et réservez-le sur votre plan de travail en vue du mélange final. Retirez le zeste des citrons avec une râpe Microplane; puis...

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Site : gavottes.fr

Thèmes liés : gratin chou fleur jaune d'oeuf / gratin d chou fleur / cuisson d un chou fleur / cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a chou four chaleur tournante

Le chou-fleur se mange cru, cuisiné en gratin ou à la vapeur

Instructions

Ciseler les 4 poireaux. Lavez-les ainsi que le chou-fleur.

Emincer finement les 4 poireaux, les faire revenir dans le beurre pendant 5 mn et singer.

Mouiller avec 1 litre 1/2 d'eau, puis...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / cuire un chou fleur sans cocotte minute / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / manger du chou fleur cru / cuisiner du chou fleur cru

Piccalilli — Wikipédia

Recette de base[ modifier | modifier le code ]

Cette recette prend sa source dans les traditions culinaires indiennes (pickles, chutney ), et ce mot lui-même dérive de paco-lilla, puis piccalillo (d'après l' Oxford English Dictionary ).

Les ingrédients qui la composent peuvent inclure des tomates vertes, du chou , des cornichons , du chou-fleur , des oignons , et potentiellement un grand...

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Date: 2019-04-06 04:03:31
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Thèmes liés : chou fleur creme oignon / legume chou fleur / recette legume chou fleur / recette chou fleur sauce tomate / recette chou fleur vert

Chou-fleur au roquefort - L'art d'accompagner les restes

 

Etapes de préparation

Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire de 10 à 12 min à la vapeur. Épluchez les échalotes et hachez-les finement. Écrasez grossièrement le roquefort avec une fourchette.

Chauffez le beurre dans une casserole et faites-y suer les échalotes 2 min sur...

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Thèmes liés : sauce accompagnement chou fleur / chou fleur sauce roquefort / accompagnement chou fleur vapeur / cuisson d un chou fleur / accompagnement chou fleur

Chou-fleur, brocolis et carottes vapeur | Recettes ...

1 bouillon de légumes

Etapes de réalisation

1Découper le brocolis et chou-fleur, éplucher et découper en rondelles la carottes, laver le tout à l'eau claire.

2Programmer le mode Vapeur du multicuiseur sur 30 minutes, mettre le chou-fleur et carottes dans la cuve...

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Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard ...

Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant

28 Janvier 2010

Rédigé par chris et publié depuis Overblog

 

Ce matin, je vous propose un petit plat tout simple pour vous permettre d'utiliser les brisures de truffes. C'est une recette que  le restaurant du fer à cheval à Commercy  sert en amuse bouche pour faire connaître les truffes de Meuse.  J'ai juste ajouté une mini brochette de lard croustillant pour une presentation...

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Thèmes liés : recette choux fleur pomme de terre a la creme / recette choux fleur a la creme fraiche / creme de choux fleurs en verrine / creme de choux fleurs / recette choux fleur a la creme

Chou-fleur, brocolis et carottes vapeur - Recettes au ...

1 bouillon de légumes

Préparation:

Découper le brocolis et chou-fleur, éplucher et découper en rondelles la carottes, laver le tout à l'eau claire.

Programmer le mode Vapeur du multicuiseur sur 30 minutes, mettre le chou-fleur et carottes dans la cuve avec le bouillon émietté, et...

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