Pintade braisée au Chou vert - Jardin des gourmandsJardin ...

1 pintade fermière de 1,8 kg,

1 chou vert,

6 pommes de terre moyennes,

3 carottes,

25 cl de vin blanc sec,

1 portion surgelée de fond de volaille (surgelé PICARD),

8 à 10 baies de genièvre écrasées,

sel, poivre concassé,

bouquet garni réalisé avec 2 feuilles de laurier et du thym.

 

Matériel : 1 grande cocotte en fonte.

J'utilise une cocotte en fonte pour une meilleure cuisson,...

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Site : jardin-des-gourmands.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou pomme de terre carotte

Le chou vert - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...

4 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

2/3 pincées de piment d'Espelette

250 g de boulghour

12 feuilles de brick

 

Nettoyez le chou : ôtez le trognon et les grosses feuilles extérieures puis plongez-le dans un grand faitout d'eau bouillant salée et laissez-le cuire 10 à 15 minutes avant de le rafraîchir dans un grand volume d'eau glacée. 

Effeuillez-le délicatement en...

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Date: 2018-01-09 19:17:43
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Cuisson cuit vapeur. Temps de cuisson cuit vapeur légume ...

Temps de cuisson au cuit vapeur

Cuit vapeur

La cuisson au cuit vapeur est une cuisson légère, aussi bien pour les légumes que pour les viandes, les poissons et les fruits. Ci-dessous retrouvez les temps de cuisson au cuit vapeur de type Seb.

Le choix des cuissons au cuit vapeur : les légumes - Les viandes - Les poissons

Temps de cuisson au cuit vapeur des légumes

Retrouvez ci-dessous les...

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Site : temps-de-cuisson.fr

Manger cru ou cuit - Institut Bio Vislavie Luxembourg

LE CRU

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ?

La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces mêmes aliments sont-ils capables de maintenir un...

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Site : https://www.vislavie.lu

Recettes de cuisine créole île de La Réunion.

Toutes les recettes. Classement alphabétique

Cuisine de La Réunion.

Les plaisirs de la table revêtent une grande importance et les Réunionnais disposent d'un large éventail de traditions culinaires. Comme sa population un mélange d'ethnies emprunté à trois continents, la cuisine de l'île disposent d'un nombre de plats associent des éléments pris à plusieurs courants gastronomiques....

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Site : http://www.mi-aime-a-ou.com

Thèmes liés : recette chou fleur haricot vert / recette chou fleur vert / recette cuisine chou vert saucisse / cuisine chou vert saucisses / chou vert sauce

Chou | E-Santé - votre magazine e-sante.fr

Valeur nutritionnelle du chou

La légende du chou et la vigne

La légende dit que l'origine du chou se trouve dans les larmes du roi des Edoniens, Lycurgue. Celui-ci affronta Dionysos, dieu de la Vigne, qui voulait envahir la Thrace pour y faire connaître le vin . Armé de son aiguillon de boeuf, Lycurgue eut raison de l'armée entière de Dionysos mais pas de celui-ci qui se réfugia dans la...

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Date: 2018-01-09 23:44:24
Site : e-sante.fr

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou vert cru en salade / feuille de chou vert / chou vert cru sante

Soupe au chou - Edel Nutrition - laboratoires-edel.com

Edel Nutrition a mis au point cette délicieuse Soupe au Chou et aux légumes pour vous accompagner dans votre perte de poids.

Le chou, ingrédient phare de ce potage minceur, est reconnu pour ses propriétés brûle-graisse et antioxydantes sur l'organisme.

La préparation est agrémentée de légumes variés, source de bienfaits pour le corps, comme le chou, l'oignon, le poireau, la carotte,...

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Site : http://www.laboratoires-edel.com

Thèmes liés : chou vert soupe minceur / regime minceur soupe au chou / soupe chou carotte pomme de terre / soupe chou vert poireau / potage dietetique soupe au chou et aux legumes

L'alimentation vivante : le cru - Association Kousmine ...

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L'alimentation vivante : le cru

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ? La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces...

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Site : http://www.kousmine.fr

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

☎️ Restaurant La Soupe Aux Choux - 35500 Vitre

C a r t e    S a t e l l i t e

Restaurant La Soupe Aux Choux

32, Rue Notre Dame

Restaurant La Soupe Aux Choux département 35 Ille et Vilaine

Restaurant La Soupe Aux Choux est un Restaurant.

Il est localisé en région Bretagne, département Ille et Vilaine, ville de VITRE 35500, au 32, Rue Notre Dame ( Latitude: 48.1246990, Longitude: -1.2112940 )

Les informations de Restaurant La Soupe...

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Site : https://www.ouesktes.com

Thèmes liés : restaurant la soupe aux choux vitre 35 / restaurant la soupe aux choux vitre / restaurant la soupe aux choux / recette soupe au choux vert / recette de soupe au choux

Les choux pour maigrir vite sont-t'ils vraiment efficaces

Aujourd'hui, nous abordons la question du chou. Les choux sont-t'ils un aliment vraiment efficace pour maigrir vite ? Vous souhaitez perdre des kilos avec les choux ? C'est ce que nous allons voir ensemble dans cet article.

Pourquoi choisir les choux pour perdre du poids rapidement ?

Peut-être que vous ne le savez pas encore, mais le chou, est un aliment parfait pour faire un régime de perte...

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Site : http://www.comment-maigrir-rapidement.info

Thèmes liés : regime soupe aux choux maigrir vite / soupe aux choux maigrir vite / manger du chou rouge / manger du chou vert / regime soupe aux choux pour maigrir

La science de la santé: la valeur nutritive: chou-fleur

Cauliflower est un membre de la famille des crucifères, qui comprend le chou, le chou frisé, les navets, les feuilles de moutarde, radis, roquette et le brocoli. Le mot chou - fleur vient du latin caulis (tige) et Floris (fleurs), ce qui signifie «fleur de chou," selon l'Université de l'Arizona. 

Le chou - fleur originaire d'Asie Mineure à partir du chou sauvage, qui ressemblait le chou...

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Date: 2019-04-06 22:12:48
Site : https://toutrecent.blogspot.com

Chou rouge : comment le cuisiner ? | Sanafa

Chou rouge : comment le cuisiner ?

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Mais d'où vient-il? Nous le connaissons, en cette saison, sur les étals de nos marchés. Le chou rouge donne une touche de couleur dans cette grisaille. A côté du chou blanc, il est parfois boudé et pourtant, si on sait le cuisiner, c'est un régal.

Les choux appartiennent à la vaste famille des brassicacées. Dans cette grande famille on...

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Site : https://sanafa.fr

comment cuire chou rouge

ajouter le chou rouge et laisser cuire 10 mn, en mélangeant de temps en temps (votre chou rouge va "tomber", c'est-à-dire qu'il se ramollit sous l'effet de la ...

à la flamande : laver et couper en lamelles un chou rouge (pr 6 à 8 pers). en cocotte, mettre oignon à rissoler et beurre, ajouter chou, 2 c. à ...

ajouter le chou rouge et laisser cuire 10 mn, en mélangeant de temps en temps (votre chou rouge va "tomber", c'est-à-dire qu'il se ramollit sous l'effet de la ...

Vu sur...

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Site : http://www.comment-cuire.fr

Les Dossiers LeDiet : Mangez des légumes

Mangez des légumes

L'intérêt nutritionnel des légumes

Grâce à leur richesse en fibres, les légumes jouent un rôle important dans la protection cardio-vasculaire, la lutte contre le diabète, la surcharge pondérale... En effet :

. ils freinent l'absorption des sucres et des graisses alimentaires au niveau intestinal,

. ils régulent la digestion des glucides, soit des féculents, du pain...

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Date: 2017-02-16 10:14:30
Site : http://www.lediet.fr

Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau

Chou | Medisite

Fruits séchés

Chou : Intérêt nutritionnel

Il prévient le cancer. Parce qu'il contient des indoles, des isothiocyanates et des dithiolthiones, le chou aurait un puissant pouvoir anticancer. Plusieurs expérimentations menées ces vingt dernières années ont d'ailleurs confirmé, tant sur l'animal que chez l'homme, l'action bénéfique d'une consommation régulière de chou dans la...

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Date: 2017-02-16 10:01:00
Site : http://www.medisite.fr

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette feuille de chou rouge

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Pour 6 personnes,

300 g de pommes de terre épluchées

4 dl de jus brun d'agneau

100 g de beurre

1 c à soupe de miel

Pour le mélange d'épices :

2 c à soupe de sucre

1 gousse d'ail

1/2 c à café de noix de muscade

1 c à café de poivre moulu

1 c à soupe de sel

1/2 c à café de curry en poudre

Préparation :

Enduire le gigot d'agneau du...

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Site : mesmeilleuresrecettesdecuisine.blogspot.com

Recette de Chou vert farci aux légumes et quinoa - Petits ...

Un petit chou vert, 100g de quinoa, 2 carottes, 4 petits navets, 2 blancs de poireau, 2 oignons, 30g de raisins secs, 1 cuillère à café de graines de moutarde, 1 oeuf, 50cl de bouillon de volaille, sel et poivre.

1. Détachez délicatement les feuilles de chou et lavez-les. Blanchissez-les 5mn dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Réservez 12 grandes feuilles de chou sur un torchon.

2. Epluchez les carottes,...

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Site : tf1.fr

Thèmes liés : feuille de chou vert farci / recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / feuille de chou vert recette

Potée au chou (chou vert, jarret, porc demi-sel) - Recette ...

Pour faire le plein de légumes ou simplement se régaler d'un bon plat chaud, optez pour la potée au chou ! Cette recette française est un délice à partager.

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou vert frisé

400 g de jarret frais

400 g de porc demi-sel

4 saucisses Montbéliard

1 branche de céleri

6 pommes de terre à chair ferme

2 clous de Girofle

45 min

Temps de...

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Site : http://recettes.aujourdhui.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

8 Avantages Du Jus De Chou - horizonbienetre.com

Par exemple, le chou rouge contient toute une gamme de vitamines B, de la vitamine C, de la vitamine K, des protéines, des fibres, du cuivre, du phosphore, du manganèse, du magnésium, du fer, du calcium et plus encore. Cela fait beaucoup de nutriments dans un seul verre de jus de chou.

Il stimule l'immunité

Si vous ne vous sentez pas dans votre assiette, le jus de chou peut vous aider.

Comme...

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Site : https://horizonbienetre.com

Thèmes liés : proprietes du jus de chou rouge / jus de chou rouge sante / chou vitamine c / comment preparer les chou rouges / preparation chou rouge

Sauté de chou vert frisé – Recette santé

La Chef Liliane Poirier, du Mouvement du mieux-être au Nouveau-Brunswick, présente une recette santé pour une...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : chou vert frise sante / chou vert sante / chou vert recette / chou vert frise / chou frise sante

Chou farci végétarien | LA TABLE VERTE

Ok le chou vert, c'est pas glamour, c'est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul...

Ingrédients :

1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés)

1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées)

1 carotte

1 cube de bouillon de légumes

2CS de sauce...

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Site : latableverte.fr

Thèmes liés : recette gratin chou vert farci / recette de cuisine chou vert farci / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille de chou blanc farci

Anti-âge, forme, bien-être : le rôle bénéfique des polyphénols

Par Guy Roulier, praticien de la santé durable : ostéopathe D.O., posturologue, ancien kinésithérapeute, DU Phyto-aromathérapie, DN(GB)., H.P. (RFA). DAT (F)

Les polyphénols exactement.

Les polyphénols sont à la mode, connus surtout par leur présence bénéfique dans le raisin et le vin rouge expliquant le « french paradox ». En fait les polyphénols sont des...

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Site : http://www.naturemania.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et vin rouge / chou rouge vin rouge / chou rouge au vin / cuisson chou rouge aux pommes / chou rouge aux pomme

Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets ...

Kale - Chou Frisé : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Kale valeur nutritive

Kale ou chou frisé est riche en nombreux santé bénéficiant composés flavonoïdes polyphénoliques tels que la lutéine, zea-xanthine, et le bêta-carotène et de vitamines que trouve dans d'autres légumes à feuilles vertes. Il est largement cultivé dans toute l'Europe, le Japon et les...

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Site : http://odlg.org

Thèmes liés : chou vert frise bienfaits / feuille de chou frise / chou vert frise valeur nutritive / chou vert frise sante / bienfaits du chou frise

Le chou frisé, propriétés et période de consommation ...

Période de consommation :

 

Le chou frisé est originaire d'Asie comme son cousin le chou vert . Il est largement consommé en Europe depuis le moyen-âge.

Le chou frisé se compose de feuilles vertes, cloquées ou frisées pour certaines variétés. C'est un légume...

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Site : http://www.fruits-et-legumes-de-saison.net

Thèmes liés : chou vert frise cru / chou vert frise en salade / chou vert frise / feuille de chou frise / soupe avec chou frise

Sauté de chou vert frisé - YouTube

La Chef Liliane Poirier, du Mouvement du mieux-être au Nouveau-Brunswick, présente une recette santé pour une sauté de chou...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : chou vert frise sante / chou vert frise / chou vert sante / chou vert recette / manger du chou vert

Soupe de chou vert aux haricots blancs | LA TABLE VERTE

Avec ce froid, qui n'a pas envie de rentrer à la maison se réchauffer avec une bonne soupe réconfortante ? Ma préférée en ce moment, c'est cette bonne vieille soupe de grand-mère, la soupe au chou, revisitée en version 100% végétale, avec une touche de fumée liquide (cet ingrédient est magique !). Un bon goût de chou mijoté, un bon bouillon fumé et des haricots blancs pour un plat rustique, réconfortant, complet, riche en protéines et si goûtu...

Ingrédients :

200g de feuilles de chou vert...

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Site : latableverte.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / recette soupe au chou vert frise / cuisson chou vert frise cocotte minute / soupe chou vert / recette soupe chou vert

Kale, goji ou schichimi, le top 10 des super foods du moment

Pinterest

Ils sont considérés comme les super héros de la nutrition. Graines, racines, huiles, légumes, fruits... Désormais intitulés « super foods » par les marketeurs, ces aliments sont supposés répondre à un besoin croissant : adapter et améliorer son alimentation pour prendre soin de son corps et de son esprit.

Baies de Goji, graines de chia, extraits de pépins de...

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Site : http://geekandfood.fr

Thèmes liés : chou vert non pomme / chou pomme frise / chou vert frise / chou vert pomme / vertus du chou frise

Recette Pigeon ramier au chou vert pas chère et simple ...

1 feuille de papier graissé

Préparation Pigeon ramier au chou vert

1- Allumer le four à 200°C. Mettre le chou vert nettoyé à blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. L'égoutter ensuite et le hacher.

2- Placer le saindoux dans une cocotte, garnir le fond avec la couenne de lard et y placer le chou haché. Ajouter un oignon piqué du clou de girofle, la muscade et...

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Site : https://www.cuisinorama.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / chou vert recette simple

Pavé de saumon au sésame, étuvée de chou vert et crozets ...

Pavé de saumon au sésame, étuvée de chou vert et crozets bio

30min

Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

300g de Crozets bio ALPINA SAVOIE

4 pavés de saumon Label Rouge sans peau

½ chou vert

1 jus de citron vert

3 c. à s. de sauce soja

1 c. à c. de sucre en poudre

10g de graines de sésame torréfiées

Sel, poivre

- Porter une casserole d'eau à ébullition. Saler.

- Y...

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Site : http://www.alpina-savoie.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou rouge a l'eau / faire cuire du chou rouge / chou vert sauce au beurre

45, 90, 180 ou 270 gélules minceur Choux-Forte

La cure minceur Choux-Forte a pour but de concentrer les vertus amincissantes de la soupe aux choux en gélules

Grâce à son procédé de fabrication breveté, la gélule minceur Choux-Forte concentrée a été conçue dans le but d'être plus efficace que l'absorption de 4 soupes aux choux par jour. Pour cette raison, 3 gélules par jour suffiraient. En effet 1 seule gélule représenterait...

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Site : https://promo-addict.com

Thèmes liés : soupe choux minceur gelule / gelule choux minceur / minceur choux forte / soupe aux choux minceur / soupe aux choux vert

Chou Cultivé -Plante médicinale

Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...

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Date: 2012-08-26 14:56:01
Site : http://www.poivrecayenne.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

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