Articles sélectionnés pour le thème : chou creme vanille

→ 33 articles

Voir également 3 Vidéos pour ce thème

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...

Recette d'éclairs à la vanille, Christophe Michalak

" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=300%2C188" data-large-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=1024%2C641" />

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]

Une recette de chou à la vanille selon Christophe Michalak

"...

Site : royalchill.com

Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a chou christophe michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / chou creme vanille

Crème de Chou-Fleur à la Vanille - quicheslardons.com

Crème de Chou-Fleur à la Vanille

Publié le

12 novembre 2014

par isapadawan

À priori par très "glamour", le chou-fleur peut néanmoins vous surprendre agréablement dans cette crème onctueuse, subtilement relevée aux notes de vanille...tout un poème, que je vous conseille vivement!

Ingrédients pour 4 pers:

-1 petit chou-fleur(ou la moitié d'un gros)

-2 petites pommes de terre

-1 gousse de vanille

-1 cube de bouillon de...

Site : http://www.quicheslardons.com

Thèmes liés : creme de chou fleur et pomme / chou fleur creme liquide / chou fleurs creme / cuisson d un chou fleur / pain de chou fleur et pomme de terre

Mon Chou Paris | Les collections

Chou garni d'une agréable crème au citron.

Mont Blanc

Chou garni d'une savoureuse crème parfumée à la noix de coco.

COEUR D'ASIE

Chou garni d'une douce crème au parfum subtil de litchi au coeur acidulé de framboise.

DIVINE PISTACHE

Chou garni d'une divine crème parfumée à la pistache.

INTENSÉMENT CHOCO

Chou garni d'une délicieuse crème parfumée au chocolat noir intense.

TENDRE PRALINE

Chou garni d'une savoureuse crème parfumée à la praline.

DÉLICE SPÉCULOOS

Chou garni d'une généreuse crème au biscuit de spéculoos.

VANILLE GOURMANDE

Chou garni d'une délicieuse crème...

Site : http://monchouparis.fr

Thèmes liés : chou creme vanille / chou creme citron / chou creme praline / chou creme chocolat / chou creme

Les individuels | Pâtisserie Rolland

Vous n'arrivez pas à arrêter votre choix. Les portions individuelles combleront tous vos goûts.

Caramelia

Biscuit pavé, feuilletine noisette et amande, caramel crémeux, ganache au caramel, mousse au caramel, miroir au caramel.

Grand Rolland

Biscuit dacquoise (biscuit à base d'amandes), feuilletine noisette, crème brûlée vanille, mousse gianduja (chocolat noisette), miroir...

Site : http://www.patisserierolland.ca

Thèmes liés : pate a choux creme patissiere chocolat / choux a la creme chantilly chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme chocolat pour pate a chou

Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux ...

Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux pommes

Prépares un délicieux dessert apprécié des enfants, des petits choux maison garnis de crème à la vanille et aux pommes. Pour une fête, un anniversaire, un baptême, tu peux alterner les garnitures et les présenter en pièce montée.

Pièce montée en choux garnis à la crème vanille et pommes

Karine C.

Petits choux à la...

Site : https://cuisine-et-nutrition-enfants.blogspot.fr

Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux ...

Recette de petits choux à la crème à la vanille et aux pommes

Pièce montée en choux garnis à la crème vanille et pommes

Karine C.

Petits choux à la...

Site : https://cuisine-et-nutrition-enfants.blogspot.com

Recette de velouté de chou-fleur aux langoustines et foie ...

Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recettes

Partagez les recettes

Recette de velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras ... recette

Recette de velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras ... recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette de velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras ..., recettes qui seront...

Site : http://recettes100.fr

Thèmes liés : recette veloute chou fleur foie gras / recette creme chou fleur et brocoli / recette veloute chou fleur champignon / recette veloute chou fleur au curry / recette de chou fleur a la creme liquide

COUP DE PATES® - Le "coup de main" à votre savoir-faire.

Tarte citron meringuée ø 240

Crème citron et meringue à l'italienne.

828283

Tartelette stick marron et crème fouettée

Préparation à base de pâte de marrons au rhum, pâte sucrée et crème fouettée.

828854

Pâte à chou pur beurre, crème praliné mascarpone.

828929

Tartelette rosace pomme ø 80

Pâte pur beurre, préparation aux amandes, compote de pommes, lamelles de pommes.

828930

Tartelette aux pommes ø 80

Compote de pommes, pâte sucrée, lamelles de pommes et...

Site : http://www.coupdepates.fr

Thèmes liés : creme chocolat pour pate a chou / preparation chou rouge pommes / preparer un chou pomme / chou creme vanille / chou creme chocolat

Purée de chou-fleur à la vanille - miamcollection.com

Purée de chou-fleur à la vanille

Posted on

by Virginie

Je vous présente aujourd'hui une recette simple et rapide pour faire apprécier, ou tenter de faire apprécier, le chou-fleur aux petits et aux grands ! Cette recette est aussi parfaitement adaptée aux bébés à l'étape de la diversification. La saison du chou-fleur bat son plein de septembre à avril, mais il est, en fait, disponible toute l'année sur les étals. J'ai privilégié une cuisson à l'eau plutôt qu'à la vapeur, car elle...

Site : http://miamcollection.com

Recette de Choux et éclairs (garniture, crème, glaçage ...

Chantilly maison (ou en bombe, mais elle tombe vite) : 20cl de crème fraîche épaisse, 20 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de cremfix (pour faire tenir la chantilly).

Nougatine : 200 g de sucre, 20 g de glucose liquide, 150 g d'amandes concassées ou effilées.

Préparation:

Faire de la crème à la vanille, puis quand vous avez fini de remplir les choux avec celle ci...

Site : http://www.lesfoodies.com

Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises

C'est une recette pour le défi: Recettes autour d'un ingrédient#14 , lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog Amour de cuisine .

La marraine du jeu est Hélène du très joli blog Keskonmangemaman .

Pour ce défi Hélène a choisi l'ingrédient ;

LA VANILLE pour être la vedette de ce mois.

En bas de l'article vous avez la liste...

Date: 2017-02-16 09:27:01
Site : leblogdecata.blogspot.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere vanille choux / choux a la creme chantilly mascarpone

Les 5 meilleurs choux à la crème de Paris - Le Figaro

Publié

le 27/03/2014 à 18:04

Les deux créations de Philippe Conticini pour le DS World Paris (VIIIe) (Crédit photo: Citroën communication / Francesca Mantovani)

S�?LECTION - �? l'occasion du bar à choux éphémère de Philippe Conticini au DS World Paris (VIIe) les 5, 12, et 19 avril, zoom sur cinq nouvelles adresses expertes de cette pâtisserie moelleuse.

Chou toujours! Philippe...

Site : http://www.lefigaro.fr

Thèmes liés : recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux chocolat vanille / petit chou creme chocolat / recette petit choux a la creme vanille / creme chocolat pour pate a chou

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...

Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]

10 novembre 2014 par Cécile

Basiques , Choux & Eclairs , Sucré - 16 COMMENTAIRES

L'année dernière j'avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées , en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak . J'avais été tellement séduite par cette recette que je l'ai refaite plusieurs...

Site : royalchill.com

Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de ...

Recevez mes recettes directement dans votre boîte mél !

vendredi 31 janvier 2014

Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de Christophe Adam)

Je la tiens, je la tiens ! J'ai testé il y a peu la recette de choux de Michalak pour la première fois ici avec mes petits choux garnis de chantilly à la vanille et à la fève tonka et j'ai été séduite ! Fière de mes mignons petits choux...

Date: 2017-02-15 08:50:32
Site : http://aromeframboises.blogspot.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau

Restaurant Tex Mex, mexicain El Rancho : découvrez la ...

Garniture �? VOLONT�? avec votre fajita :

Tortillas et pots d'accompagnement (Pico de gallo, cheddar, guacamole)

MEXICAN GRILL

BAVETTE D'ALOYAU : 170g*, sauce échalotes

Travers de porc : 350g* Travers de porc grillé, sauce barbecue

Pavé de boeuf mariné : 170g*, sauce barbecue

Mixed grill: Boeuf, ailerons de poulet, merguez, sauce au bleu

Poulet Cancun : Filet de poulet...

Site : http://www.elrancho.fr

Thèmes liés : chou creme chocolat / chou rouge creme fraiche / chou rouge pomme saucisse / chou creme vanille / chou pomme saucisses fumees

CHOU-FLEUR COMME UNE PUREE MOUSSELINE

Une petite envie de purée de pomme de terre, une idée de Norbert de Top Chef qui ajoute de la vanille pour camoufler le goût du chou fleur souvent détesté des enfants, un beau chou fleur, et voilà 3 déclinaisons d'un même légume d'accompagnement pour changer un peu....

PL ou GP, c'est comme vous voulez, il n'y a pas une once de gras dans ces versions si on ne met pas de fromage.

Je m'aperçois que, très souvent, mes photos sont assez sombres, mais c'est la plupart du temps le soir que je les prends, et la lumière, du coup, n'est pas terrible.

Version gratin avant...

Date: 2017-10-02 08:40:16
Site : http://diabetbonetgourmand.blogspot.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / gratin d'oignon et chou fleur / chou fleur creme oignon / puree de chou fleur / gratin d chou fleur et pomme de terre

Abri, restaurant Paris 10e - l'Abri gourmand de Katsu | Le ...

« Paris 10e : l'Abri gourmand de Katsu »

Article du 7 mars 2017

Tweeter

Katsuaki Okiyama © GP

Ce discret chef nippon, qui fait un tabac à feu continu dans son bout de 10e, en haut de la rue du Fg Poissonnière, on le connut jadis à l'Agapé Bis. Depuis, Katsuaki Okiyama a fait du chemin en solitaire ou presque. Il a ouvert près de son premier Abri, un Abri Soba très nippon (au 10 rue...

Date: 2019-04-06 23:16:25
Site : http://www.gillespudlowski.com

Thèmes liés : chou fleur creme oignon / veloute de chou fleur au comte / chou creme vanille / chou fleurs creme / chou fleur de riz

- Recettes - Qui sera le prochain grand pâtissier? - France 2

PREPARATION

Pâte feuilletée

1. Réaliser la pâte feuilletée à 5 tours avec 30 minutes de repos entre chaque tour.

2. Une fois la pâte feuilletée réalisée, abaisser (étaler) afin que celle ci fasse 2 mm de hauteur.

3. A l'aide d'une fourchette, piquer 2 fois et découper un diamètre de 22 cm.

4. Laisser reposer 2 à 3h au frais

Astuce : La pâte feuilletée étant l'une des pâtes les...

Date: 2017-02-16 14:10:58
Site : http://www.france2.fr

Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / melange pate a choux creme patissiere / pate a choux creme patissiere chocolat

Un amour de chou: Choux pèche vanille

vendredi 22 août 2014

Choux pèche vanille

Quand l'idée d'un buffet de pâtisseries m'est venue, j'ai tout de suite pensé à faire des choux. Leur petit format et leur air replet m'ont paru idéaux pour cette après-midi entre filles. La réalisation en est plutôt facile car le chou et simplement garni d'une compote de pèches et d'une crème à la mascarpone. Cette dernière est d'ailleurs...

Date: 2017-08-16 14:43:21
Site : unamourdechou.blogspot.com

Thèmes liés : recette petit choux a la creme vanille / pate a choux sucre glace / recette choux a la creme vanille facile / recette de choux a la creme vanille / recette pate a choux sucre facile

Choux à la crème pâtissière, la recette - Gustave

• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)

• 1 pincée de sel

• 1 litre de lait frais entier

• 6 jaunes d'oeuf extra frais

• 250 g de sucre

• 60 g de fécule de maïs

• 2 gousses de vanille

• un pot de fondant pâtissier (vous en trouverez dans les magasins spécialisés)

• 1 cuillère à café d'eau

• 2 à 3 gouttes de...

Site : http://www.gustave.com

Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat

Epices Roellinger - Mes recettes

- Petites pommes de terre nouvelles, filets de merlan nacrés et une poudre pour la mer

- Huîtres encornets et choux tendres, à la Poudre d'OR

- La courgette, le piment Morita et la fenouillette pour la finesse du chinchard

- La palourde, le chou-fleur, une pointe de crème et l'envie de partir

- Turbot en blanc, pavot, sésame et pamplemousse confit

- Du chou-fleur et des algues wakame...

Site : http://www.epices-roellinger.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette soupe chou fleur et pomme de terre / recette soupe chou fleur curry / soupe de chou fleur au curry / recette choux a la creme vanille et chocolat

Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et ...

Gourmandises

10 janvier 2014

Les profiteroles... Un dessert classique mais qu'on ne pense jamais vraiment à faire maison... Et pourtant cela est d'une simplicité enfantine ! Pour ma part j'ai réalisé des petits choux que j'ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec une sauce au chocolat, et quelques amandes pour le croquant...

Les ingrédients de la recette

Pour une 20aine de petits...

Site : stellacuisine.com

Thèmes liés : recette sauce chocolat pour choux creme / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette petit choux a la creme vanille / recette choux a la creme patissiere vanille / recette de choux a la creme vanille

Assortiment de mini choux 48 pièces - flunch-traiteur.fr

Nombre de convives

Voir la composition du produit

Chou caramel : Lait oe écrémé, pâte à glacer ivoire (sucre, graisse végétale non-hydrogénée (palmiste, palme), lait écrémé en poudre, lactose, émulsifiants : lécithine de soja, tristéarate de sorbitane, arôme naturel de...

Site : flunch-traiteur.fr

Thèmes liés : pate a choux sucre glace / creme a choux sans oeuf / pate a chou sans lait / pate a choux lait de soja / pate a choux lait en poudre

raids pâtisseries: Où trouver le meilleur éclair au café ...

jeudi 30 juin 2011

Où trouver le meilleur éclair au café de Paris ?

Comme d'habitude, 15 specimens ont été stoïquement testés afin de répondre à la question mystique "qu'est-ce qu'un bon éclair au café ?" (qui aurait mérité d'être au bac cette année).

L'étonnant éclair de Sucrécacao (James Berthier)

Au final, trois gâteaux tentateurs se sont distingués lors du comparatif : les...

Date: 2018-01-09 16:18:16
Site : http://www.raids-patisseries.com

Thèmes liés : choux a la creme patissiere cafe / creme patissiere facile pour pate a choux / pate a choux creme patissiere chocolat / pate a choux creme patissiere / gateau pate a choux creme patissiere

Choux craquelin, crème légère à la vanille | Les Petites ...

Sortir la plaque de craquelin du congélateur.

Déposer un cercle de craquelin sur chaque chou.

Comme indiqué au dessus, le craquelin doit au maximum faire le même diamètre que le chou, voire un peu moins.

Eteindre le four. Enfourner la plaque de choux pour 10 mn.

Rallumer le four à 160°c (toujours en chaleur statique). Faire cuire 20 à 30 mn selon la taille des choux et selon votre...

Site : https://www.lespetiteschouquettes.com

Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / recette petit choux a la creme vanille / recette de choux a la creme vanille

choux et eclairs creme mousseline ~ les gourmandises de ...

1 sachet de sucre vanille,

50 gr de sucre,

30 cl de crème liquide entière à 35 % de MG.

Portez à ébullition le lait.

Mettez trempez la feuille de gélatine.

Pendant ce temps, battre les jaunes avec les sucres et ajoutez la maïzena.

Ajoutez doucement le lait sur les jaunes en mélangeant pour ne pas cuire les jaunes.

Remettez à cuire votre crème, et aux 1ers bouillons, enlevez de la source de chaleur.

Ajoutez la feuille de gélatine, ajoutez le beurre et bien mélanger.

Mettez votre casserole dans un bain marie de glaçons.

Pendant que votre crème refroidie, montez la...

Date: 2017-02-04 14:17:30
Site : http://lesgourmandisesdevirginie.blogspot.com

Thèmes liés : choux et eclairs creme mousseline / choux a la creme patissiere glacage chocolat / recette choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme chantilly chocolat

Le Restaurant - La carte de Michel Husser

Les entrées

Cuisinées avec la collaboration d'Alexandre BARTHEL

Le foie gras de canard - 35 EUR / portion dégustation - 25 EUR

Cuit en terrine, au naturel, accompagné d'une gelée au gewurztraminer

et d'un chutney aux fruits du baerewecke

Le carpaccio de coquilles Saint-Jacques - 35 EUR / portion dégustation - 24 EUR

Marinées au saké et vinaigrette de noisette sur une...

Site : http://www.lecerf.com

Thèmes liés : petit chou farci au foie gras / chou creme vanille / cuisine chou vert farci / feuille de chou vert farci

Choux crème vanille cœur caramel beurre salé - Ma Toque

Préparation:

Pour la crème diplomate:

Réaliser la crème pâtissière vanille (diviser la recette par 2) , puis y incorporer les feuilles de gélatine (préalablement ramollies) lorsque la crème est encore chaude.

Laisser refroidir la crème pendant un moment, tout en continuant à la mélanger régulièrement pour qu'elle ne fige pas.

Monter ensuite la crème fleurette en chantilly, en y...

Site : http://www.matoque.fr

Choux craquelin à la vanille - Surprises et gourmandises

1 gousse de vanille

Pour le craquelin :

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la fleur de sel puis ajouter le beurre pommade et pétrir quelques minutes afin d'obtenir une pâte homogène.

Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur entre 2 feuilles de papier cuisson.

Découper des disques selon le diamètre de vos choux (légèrement plus grand si vous voulez que le craquelin...

Site : http://www.surprisesetgourmandises.fr

Sophie Lebreuilly - Boulangerie - Pâtisserie - Commande en ...

Chaque jour, je vous propose de savoureuses gourmandises salées et sucrées, et de délicieux pains fabriqués sur place et tout au long de la journée pour votre plus grand plaisir. Parce que votre temps est précieux, j'ai pensé un service vous permettant d'éviter les files d'attente grâce à un site de commande en ligne et la possibilité d'un retrait express dans mes boulangeries....

Site : https://commande-boulangeriesophielebreuilly.fr