Articles sélectionnés pour le thème : recette choux a la creme patissiere vanille
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Recette de choux à la crème patissière et crème fraîche ...
1 jaune
de la vanille
faites bouillir le lait, pendant ce temps là travailler la farine, le sucre, les oeufs et la vanille. ajoutez peu à peu le lait et portez sur le...
Site :
https://www.solo.be
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Recette facile de fêtes : profiteroles, crème pâtissière vanille et sauce chocolat !
De jolis choux bien croustillants garnis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et nappés d'une sauce onctueuse au chocolat, un vrai dessert de fêtes !
Pour s'abonner à ma...
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youtube.com
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Pièce montée de choux à la crème | Les recettes d'Épices ...
Pièce montée de choux à la crème
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert parfait pour les fêtes, une pièce montée de choux à la crème. Joli et gourmand, ça fera son petit effet auprès de vos convives !
Temps de préparation : 1h 30 + 2h de pose
Temps de cuisson : 25 minutes
Matériel spécifique nécessaire : 1 plaque de cuisson, du papier de cuisson, 1 poche à...
Site :
https://www.epicesdumonde.com
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]
10 novembre 2014 par Cécile
Basiques , Choux & Eclairs , Sucré - 16 COMMENTAIRES
L'année dernière j'avais préparé de super éclairs au praliné et noisettes caramélisées , en utilisant la recette de la pâte à choux de Christophe Michalak . J'avais été tellement séduite par cette recette que je l'ai refaite plusieurs...
Site :
royalchill.com
crème pâtissière aux fruits recette
note 2.5
votes 2
Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier n hésitez pas trop c est possible ...
www.lesjoyauxdesherazade.com
note 2.3
votes 11
cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles tartes soufflés ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Choux à la crème pâtissière, la recette - Gustave
• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)
• 1 pincée de sel
• 1 litre de lait frais entier
• 6 jaunes d'oeuf extra frais
• 250 g de sucre
• 60 g de fécule de maïs
• 2 gousses de vanille
• un pot de fondant pâtissier (vous en trouverez dans les magasins spécialisés)
• 1 cuillère à café d'eau
• 2 à 3 gouttes de...
Site :
http://www.gustave.com
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Crème pâtissière facile (oeufs entiers)
Vous etes ici : Accueil Crème pâtissière facile (oeufs entiers)
Crème pâtissière facile (oeufs entiers)
mai 19, 2016
8 Saleha
Crème pâtissière facile aux oeufs entiers ( étapes en photos)
Une recette de base en pâtisserie inratable et réussie à coup sûr que je vous propose aujourd'hui, la fameuse crème pâtissière indispensable pour réaliser vos choux à la crème, mille...
Site :
auxdelicesdupalais.net
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Crème pâtissière - recette de la crème pâtissière (aussi ...
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Recette de crème pâtissière pour 8 personnes 1 demi litre de lait entier - 5 jaunes d' oeufs - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 80 g de sucre - 40 g de farine + 30 g de fécule - 1 noisette de beurre pour tamponner la surface.
Préparation de la recette
1 - Faire chauffer le lait avec une...
Site :
http://chefsimon.com
Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme patissiere vanille / recette de choux a la creme patissiere en video / recette pate a choux creme patissiere / recette choux creme patissiere caramel
Crème pâtissière facile (oeufs entiers) | Aux delices du ...
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Crème pâtissière facile (oeufs entiers)
Mai 19, 2016
10 Saleha
Crème pâtissière facile aux oeufs entiers ( étapes en photos)
Une recette de base en pâtisserie inratable et réussie à coup sûr que je vous propose aujourd'hui, la fameuse crème pâtissière indispensable pour réaliser vos choux à la crème, mille...
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Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de ...
Recevez mes recettes directement dans votre boîte mél !
vendredi 31 janvier 2014
Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de Christophe Adam)
Je la tiens, je la tiens ! J'ai testé il y a peu la recette de choux de Michalak pour la première fois ici avec mes petits choux garnis de chantilly à la vanille et à la fève tonka et j'ai été séduite ! Fière de mes mignons petits choux...
Date: 2017-02-15 08:50:32
Site :
http://aromeframboises.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
PETITS CHOUX À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
28 novembre, 2013
by Gaëlle 4 Comments
Je participe à un nouveau concours, organisé par la gamme de cosmétiques The Body Shop , intitulé Xmas Cooking Challenge , pour lequel je devais proposer une recette à base de gingembre, de canneberge ou de vanille... J'ai donc choisi la vanille!! Oui, je sais... Je ne me mouille pas beaucoup en choisissant cet...
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak] | Royal ...
Recette d'éclairs à la vanille, Christophe Michalak
" data-medium-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=300%2C188" data-large-file="https://i0.wp.com/www.royalchill.com/wp-content/uploads/2013/12/chou.jpg?fit=1024%2C641" />
Petits choux craquelin à la vanille [Michalak]
Une recette de chou à la vanille selon Christophe Michalak
"...
Site :
royalchill.com
Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a chou christophe michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / chou creme vanille
Petits choux à la crème patissière - A la table de Gaelle
07 janvier 2013
Petits choux à la crème patissière
Surement influencée par l'émission "le meilleur patissier" sur M6, j'ai eu envie de petits choux à la crème patissière pendant les fêtes...Alors je me suis lancée, pour les petits choux c'est un peu technique mais après la crème et le glaçage, ça se passe bien et le résultat est très très yummy !! Pour les recettes, j'ai utilisé...
Site :
http://cuisinedegaelle.canalblog.com
Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises
C'est une recette pour le défi: Recettes autour d'un ingrédient#14 , lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine du jeu est Hélène du très joli blog Keskonmangemaman .
Pour ce défi Hélène a choisi l'ingrédient ;
LA VANILLE pour être la vedette de ce mois.
En bas de l'article vous avez la liste...
Date: 2017-02-16 09:27:01
Site :
leblogdecata.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere vanille choux / choux a la creme chantilly mascarpone
La Cuisine de Bernard : Paris-Brest
4 -Crème au beurre à l'anglaise:
500g de beurre
80g de jaunes d'oeufs
100g de sucre
Préparer la veille les choux pour les Paris-Brest. Ils vont ainsi rassir un peu et seront plus faciles à couper. C'est même indispensable!!
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole.
Porter à ébullition sur feu doux.
Ajouter la farine...
Date: 2018-01-09 17:47:43
Site :
http://www.lacuisinedebernard.com
Thèmes liés : melange pate a choux creme patissiere / recette creme patissiere pour choux facile / recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / recette creme patissiere pour choux creme
Petits choux à la crème pâtissière à l’ananas
Petits choux à la crème pâtissière à l'ananas
20/10/2011
25 Comments
Petite envie de se chou-chou-ter...
En anglais on les appelle cream puffs, ici en Suède petitschoux, et bien sûr chez nous petits choux!
Sucrés façon garnis de crème, ou salés façon gougères, ils font l'unanimité, impossible d'y résister, on y croque toujours dedans avec un véritable plaisir gourmand!
C'est aussi...
Site :
http://www.uneplumedanslacuisine.com
Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / melange pate a choux creme patissiere
Les secrets bien gardés de la crème pâtissière | Ricardo
Vous êtes ici : Accueil » Chimie alimentaire » Les secrets bien gardés de la crème pâtissière
Les secrets bien gardés de la crème pâtissière
Par Christina Blais Mis en ligne le 8 mai 2013 5 stars (5)
La crème pâtissière est au coeur de bien des desserts classiques. Mais comment s'assurer de toujours avoir une texture parfaitement lisse et sans grumeaux, et une consistance assez...
Date: 2018-01-09 07:27:53
Site :
https://www.ricardocuisine.com
Thèmes liés : cuisson choux a la creme patissiere / recette creme patissiere pour choux facile / recette choux creme patissiere caramel / choux creme patissiere facile / choux a la creme patissiere caramel
Crème pâtissière légère à la vanille par Christophe Adam
Pour cette recette je fais un copier/coller d'une partie de la recette de ma tarte aux fraises , car je trouve intéressant de pouvoir avoir dans ses basiques cette délicieuse crème pâtissière légère à la vanille par Christophe Adam .
Vous pourrez l'utiliser pour vos tartes aux fruits mais aussi pour des choux à la crème ou encore des éclairs. Laissez-vous guider par votre...
Site :
http://www.kimaya-gourmandises.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / recette creme patissiere pour choux creme / recette choux creme patissiere
Petits choux à la crème pâtissière - Cuisine simple et facile
Petits choux à la crème pâtissière
mercredi 20 février 2013
Petits choux à la crème pâtissière
Il y a une pâtisserie pour moi qui m'évoque plein de choses, c'est le choux à la crème. Il croise nos routes à certains moments de notre vie, comme aux baptêmes, aux mariages. Et à chaque fois c'est un franc succès. Qu'il soit fourré à la crème fouettée, à la crème pâtissière ou...
Choux craquelins à la crème pâtissière - Touche de Saveurs
Choux craquelins à la crème pâtissière
Publié par Isma2 sur 9 Janvier 2014, 16:45pm
Comme il me restait de la crème pâtissière (j'avais doublé les...
Site :
http://touche2saveurs.over-blog.com
Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat ...
Recette de Choux à la crème aux framboises, sauce chocolat-caramel
Descriptif de la recette
1Pour la crème de framboises
Tailler le beurre en cubes.
Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Blanchir les oeufs avec le sucre pendant 2 min, puis ajouter la farine. Verser le lait bouillant dessus et retirer la gousse, puis remettre à cuire pendant 3 min dès reprise de l'ébullition.
Ajouter les framboises et mélanger efficacement, puis ajouter progressivement les cubes de...
Site :
https://www.atelierdeschefs.fr
Thèmes liés : recette sauce chocolat pour choux creme / recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux creme chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux
La cuisine de Mél
*1 cs de sucre
PREPARATION:
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se...
Site :
http://lacuisinedemel.canalblog.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / creme patissiere chocolat pour garnir choux / melange pate a choux creme patissiere / pate a choux creme patissiere chocolat
- Recettes - Qui sera le prochain grand pâtissier? - France 2
PREPARATION
Pâte feuilletée
1. Réaliser la pâte feuilletée à 5 tours avec 30 minutes de repos entre chaque tour.
2. Une fois la pâte feuilletée réalisée, abaisser (étaler) afin que celle ci fasse 2 mm de hauteur.
3. A l'aide d'une fourchette, piquer 2 fois et découper un diamètre de 22 cm.
4. Laisser reposer 2 à 3h au frais
Astuce : La pâte feuilletée étant l'une des pâtes les...
Date: 2017-02-16 14:10:58
Site :
http://www.france2.fr
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Recette Choux à la crème économique et simple > Cuisine ...
Matériel
poche a douille ou un sac congélation.
On peut très bien garnir les choux de crème au saumon ou autre. Cela se mange très bien salé ou sucré.
Préparation Choux à la crème
Dans une casserole, faire bouillir l'eau et le beurre coupé en petits morceaux.
Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine (tout d'un coup). Commencer à battre...
Site :
http://www.cuisine-etudiant.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / recette creme patissiere pour choux facile / recette facile pour faire des choux a la creme / recette pate a choux creme patissiere
Choux craquelin, crème légère à la vanille | Les Petites ...
Sortir la plaque de craquelin du congélateur.
Déposer un cercle de craquelin sur chaque chou.
Comme indiqué au dessus, le craquelin doit au maximum faire le même diamètre que le chou, voire un peu moins.
Eteindre le four. Enfourner la plaque de choux pour 10 mn.
Rallumer le four à 160°c (toujours en chaleur statique). Faire cuire 20 à 30 mn selon la taille des choux et selon votre...
Site :
https://www.lespetiteschouquettes.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / recette petit choux a la creme vanille / recette de choux a la creme vanille
Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...
SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
23 octobre 2012
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !
Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.
La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE...
SOS RECETTE: Pièce montée en choux
...et démouler délicatement avec la pointe d'un couteau.
14
Colorer le sucre jaune restant avec du colorant rouge et répéter les opérations précédentes avec les empreintes restantes.
15
Terminer avec un sucre cuit coloré en vert pour réaliser le feuillage. Pour cette dernière couleur, il sera nécessaire de démarrer la cuisson d'un nouveau sucre. Le sucre rouge ne pouvant être teinté...
Date: 2018-01-09 08:50:01
Site :
royalechef10.blogspot.com
Thèmes liés : creme patissiere pour choux piece montee / recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme patissiere vanille choux / recette de choux a la creme pour piece montee
Pièce montée en choux - Recette de cuisine illustrée ...
...et démouler délicatement avec la pointe d'un couteau.
14
Colorer le sucre jaune restant avec du colorant rouge et répéter les opérations précédentes avec les empreintes restantes.
15
Terminer avec un sucre cuit coloré en vert pour réaliser le feuillage. Pour cette dernière couleur, il sera nécessaire de démarrer la cuisson d'un nouveau sucre. Le sucre rouge ne pouvant être teinté...
Site :
https://www.meilleurduchef.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere pour choux piece montee / creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme patissiere vanille choux / recette choux creme patissiere chocolat
La pâte à choux, une recette gonflée - Les Coulisses de la ...
Vos questions réponses
Le Paris-Brest, une pâtisserie 100 % française
Une crème mousseuse au praliné cachée au creux d'une couronne en pâte à choux : c'est le secret de ce gâteau créé en l'honneur d'une course cycliste !
Retrouvez Julie Andrieu pour suivre en images la fabrication de ce gâteau à l'irrésistible saveur pralinée.
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La pâte à choux, une recette...
Site :
http://lescoulissesdelaqualite.com
Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...
250 grammes de lait (de préférence entier).
Un oeuf.
Une cuillère à soupe de rhum.
Préparation
Pâte à choux
Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.
Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.
Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...
Site :
https://www.17h43.com
Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille ...
Choux craquelin de Michalak à la vanille et à la myrtille
12 septembre 2015
Ce soir je vais vous parler d'une recette et pas n'importe laquelle car il s'agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu'il nous dévoile dans un de ses livres pour mon (notre?) plus grand bonheur! Avec cette recette fini les choux ratés (si si je vous le promets!)
Avant de parler de cette recette inratable je...
Site :
http://cuisinemoiunmouton.com
Thèmes liés : recette craquelin pate a choux michalak / recette de pate a choux christophe michalak / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme patissiere michalak / recette pate a choux selon michalak
Choux à la crème pâtissière au chocolat (MaëvaB) - Recette ...
Instructions :
Crème pâtissière au chocolat (la veille) :
Dans le robot muni du batteur, mettez les oeufs et les jaunes, le sucre, la farine et la Maïzena®.
Mixez en vitesse 6 pendant 1 min en ajoutant le lait.
Mettez le bouchon et lancez le programme crème dessert vitesse 4 à 90 °C pour 12 min.
Ajoutez la vanille, le chocolat et mixez en vitesse 7 pendant 1 min.
Mettez la crème dans une poche à douille.
Garnissez les choux cuits en faisant une entaille avec la pointe d'un couteau.
Pâte à choux :
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 25 cl d'eau, le beurre et le sel et lancez en...
Choux craquelins, crème pâtissière aux marrons - Recette ...
Pour un peu plus de 50cl de crème pâtissière
50 cl de lait
50g de farine ou Maïzena
2 oeufs ou 4 jaunes d'oeufs
150g de crème de marrons (+ ou - selon vos goûts)
1 feuille gélatine
Le craquelin:
°Sabler du bout du doigts tous les ingrédients ensemble. Puis former une boule.
°A l'aide d'un rouleau étaler entre 2 feuilles cuisson en papier sulfurisé ou en plastique spécial...
Site :
http://chefsimon.com
Les 40 recettes de crèmes et flans | Lactel
Lactel > Nos Recettes > Nos thématiques recettes > Les 40 recettes de crèmes et flans
Les 40 recettes de crèmes et flans
Les 40 recettes de crèmes et flans
Quand il s'agit de se faire plaisir, on en fait souvent tout un flan... ! Alors qu'avec simplement du lait et des oeufs, les crèmes et les flans sont des recettes délicieuses, faciles à réaliser et qui plaisent à toute la...
Date: 2018-01-09 21:30:41
Site :
http://www.lactel.fr
Choux craquelin au praliné - Laura Borrelli
Choux craquelin au praliné
27 février 2019 /
Hello tout le monde ! Vous connaissez tous le Paris Brest, cette pâtisserie composée de pâte à choux et d'une délicieuse crème mousseline aromatisée au praliné. Aujourd'hui j'ai décidé de faire des petits choux individuels dans le même esprit en y rajoutant un petit quelque chose : du praliné pur et une noisette caramélisée au centre....
Site :
http://laura-borrelli.fr
Préparation de la crème patissière à congeler
Viandes
Méthode simplifiée de congélation de la crème patissière
La crème patissière est une recette qui se fait en un tour de main car vous pouvez la réaliser en moins de 30 minutes. Mais si vous voulez la conserver en congélation, vous ajouterez d'autres ingrédients à la recette traditionnelle. Pour cela, il vous faut 2 jaunes d'oeufs, 3 oeufs, 1 litre de lait, 50 g de farine T65,...
Site :
http://congeler.fr
Thèmes liés : recette pate a choux creme patissiere / recette choux a la creme patissiere vanille / recette chou a la creme patissiere / recette creme patissiere pour choux facile / recette choux creme patissiere chocolat
CREME PATISSIERE A LA PATE DE PISTACHE - les délices d'hélène
mes recettes testées et approuvées
jeudi 15 novembre
CREME PATISSIERE A LA PATE DE PISTACHE
Et non il ne s'agit pas de purée aux épinards... Mais plutôt d'une recette de crème patissière, que j'ai trouvé chez Cookies, Muffins & Co , à laquelle j'ai ajouté une cuillère à soupe de ma pâte de pistache, achetée dernièrement chez G Detout. Cette recette est effectivement parfaite, bien...
Site :
http://delicesdhelene.canalblog.com
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Recette de Choux et éclairs (garniture, crème, glaçage ...
Chantilly maison (ou en bombe, mais elle tombe vite) : 20cl de crème fraîche épaisse, 20 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de cremfix (pour faire tenir la chantilly).
Nougatine : 200 g de sucre, 20 g de glucose liquide, 150 g d'amandes concassées ou effilées.
Préparation:
Faire de la crème à la vanille, puis quand vous avez fini de remplir les choux avec celle ci...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Choux à la crème pâtissière vanillée pour # 14 - Le blog ...
Mettre le sucre et les cuillerées à soupe d'eau, et le glucose dans une casserole.
Faire chauffer sans remuer sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel devienne doré.
Retirer la casserole du feu, posez-la sur un dessous de plat et tremper les choux un à un, en évitant de se brûler, sur le plateau de service, en donnant la forme d'un dôme (4 choux par dômes).
J'ai réalisé 4 dômes...
Site :
http://www.plaisirs-de-la-maison.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille pour choux thermomix / creme patissiere vanille choux / recette petit choux a la creme vanille / recette choux a la creme vanille et chocolat
Choux à la crème façon C.Michalak - culinatest.blogspot.com
Choux à la crème façon C.Michalak
Bonjour,
Hier nous étions invité à un repas multiculturel. Le principe est simple, les participants, de différentes nationalités, apportent un truc à manger de leur pays. Hier nous avions :
- 2 italiens
- 1 colombienne
- 3 français
Pour l'Italie, ils nous avaient fait un risotto au vin rouge et salade rouge, ainsi qu'un gâteau citron à la polenta....
Date: 2015-11-05 20:59:53
Site :
culinatest.blogspot.com
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La vraie recette de la galette des rois à la frangipane ...
La vraie recette de la galette des rois à la frangipane
Temps de lecture : 10 min
5 janvier 2018 à 8h39
-- mis à jour le 5 janvier 2018 à 14h35
La bûche à peine terminée, voici l'heure de la galette... Un bon goûter d'hiver, réalisé avec de la pâte feuilletée dorée et croustillante, et garni de frangipane, un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière.
Galette des Rois...
Date: 2019-04-06 21:34:18
Site :
http://www.slate.fr
Thèmes liés : galette pate a choux creme patissiere / melange pate a choux creme patissiere / choux a la creme patissiere legere / recette pate a choux creme patissiere / recette creme patissiere pour choux facile
Choux crème vanille cœur caramel beurre salé - Ma Toque
Préparation:
Pour la crème diplomate:
Réaliser la crème pâtissière vanille (diviser la recette par 2) , puis y incorporer les feuilles de gélatine (préalablement ramollies) lorsque la crème est encore chaude.
Laisser refroidir la crème pendant un moment, tout en continuant à la mélanger régulièrement pour qu'elle ne fige pas.
Monter ensuite la crème fleurette en chantilly, en y...
Site :
http://www.matoque.fr
Recette de Choux à la crème vanille sans gluten
Déroulement préparation de la pâte à choux :
Préchauffez le four.
Dans une casserole chauffez l'eau + le beurre. Ajoutez la farine d'un seul coup. Remuez énergiquement.
Le mélange doit former une boule qui se détache de la casserole.
Mettez la pâte à refroidir dans un saladier.
Battez l'oeuf en omelette, incorporez-le petit à petit à la pâte.
La pâte...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette petit choux a la creme vanille / recette de choux a la creme vanille / creme vanille pour pate a choux / recette pate a choux creme patissiere
Petits choux à la crème sans gluten - Cook & Taste ...
L'association organise des ateliers culinaires lors de cette journée et les petits choux sans gluten sont souvent à l'honneur et très vite dévorés...
Si il y a bien une pâtisserie facile à faire en utilisant de la farine sans gluten, c'est celle-ci (avec les cakes)... Le résultat est très bon, on ne fait pas la différence avec les petits choux 'normaux' et tout le monde - même...
Site :
http://cookandtaste.over-blog.com
Caramel Chocolat: Choux à la crème, sauce caramel au ...
lundi 30 avril 2012
Choux à la crème, sauce caramel au beurre salé
Avant de passer à la recette, juste un petit mot pour vous dire que j'ai à nouveau eu la chance d'être contactée pour apparaître dans un reportage de 100% Mag! Et j'ai pu assister au tournage de Pierre Augé de Top Chef#1 (mon candidat favoris)!! Il est vraiment adorable et aussi passionné que doué. Encore merci...
Date: 2017-02-15 14:26:39
Site :
http://www.caramelchocolat.com
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Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans - La ...
Choux craquelin et chantilly au thermomix ou sans
22 Février 2016
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis Overblog
Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Coucou,
Voilà une recette...
Site :
http://lacuisinedepoupoule.com
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C’est fou tout ce qu’on peut faire avec la pâte à choux ...
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec la pâte à choux !
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec la pâte à choux !
C'est en 1540 que Popelini, la pâtissière particulière de Catherine de Médicis, inventa la pâte à chaud, une pâte que l'on dessèche sur le feu. La recette s'appela successivement «popelini», «popelin», puis «poupelin». Cette pâte à chaud, améliorée et...
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak ...
Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]
23 décembre 2013 par Cécile
Basiques - 87 COMMENTAIRES
La pâte à choux et moi ça a toujours fait deux. Je ne sais pas si c'était le fait de ne pas être tombée sur la bonne recette ou si les explications n'étaient pas claires dans tout ce que j'avais pu lire auparavant mais mes choux se dégonflaient toujours...
Site :
royalchill.com
Pâte à choux à la crème, pas cher : recette sur Cuisine ...
Vanille(ou 1 cuil. à café d'extrait de vanille) : 1 gousse
Beurre : 50 g
Calories = Elevé
Etapes de préparation
1 Réalisez la pâte à choux : Dans une casserole, faites bouillir ensemble l'eau, le beurre et le sel.
2 Dès que le mélange bout, mélangez un instant pour vérifier que le...
Date: 2018-01-09 18:51:31
Site :
cuisineactuelle.fr
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Chouquettes, éclairs et religieuses au chocolat - [les ...
Desserts , Les classiques
Que vous l'aimiez au chocolat, à la vanille, au café, l'éclair est un des grands classiques de la pâtisserie française.
C'est à Antonin Carême que l'on doit cette petite merveille déclinée à partir d'une pâtisserie de forme allongée du 19° siècle: la duchesse déjà réalisée à l'époque avec de la pâte à choux et des amandes.
Depuis son succès ne...
Site :
gourmantissimes.com